Kā pagatavot gaļu kādā huzārs?

In cooking, ir daudzi ēdieni, kas ir tāds pats nosaukums, bet ļoti atšķirīgas gatavošanas paņēmienus. Veikt, piemēram, gaļas huzārs. Ir desmitiem receptes tā. Piemēram, uzskata, ka daži no tiem.

burvju ruļļi

Lai gaļas huzārs šādā veidā, nav nepieciešams būt profesionāls pavārs.

Recepte ir diezgan vienkāršs un prasa minimālo skaitu lielākajai daļai pieejamo produktu: 600 g liellopa filejas vajag 2 šķēles maizes (balts), 100 g sviesta, 3 sīpoli, sāls, pusglāzi buljona, 50 g cieta un nedaudz siera piparus.

Sāciet gatavot gaļu huzārs nepareizs ar galveno produktu:

1. Liellopu būtu sagriež vienādos gabalos. Tad tas ir labs, lai beat off, apkaisa ar pipariem, sāli un cep sviestā no abām pusēm.
2. Pēc tam varat doties uz sagatavošanas īpašu pildījumu. Viņš nav gluži normāli. Vispirms jums ir smalki sasmalciniet sīpolus un berzēt sieru. Tad salocīt rīvmaizi bļodā un mērcēt to gatavo buljonu. Ir arī pievienot sagatavoto sieru un sīpolu, atlikušo eļļu un mazliet piparus. Visu kārtīgi.
3. Par katru gaļas gabalu nodot nedaudz rūpīgi sagatavota pildīšanai. Paslēpt produktus ruļļa veidā un nodrošināt ar spēcīgu pavedienu. Principā, var izmantot zobu bakstāmais.
4. Rolls nosaka dziļā pannā un pārlej ar buljonu. Jūs varat arī izmantot pot. Tas arī pievieno sulu, kas bija pa kreisi pēc cepšanas.

Pēc tam, kad tas būs tikai likts panna uz uguns un vāra uz lēnas uguns, līdz ar "gaļas-huzārs" nebūs pilnībā gatava. Ēdienu var pagatavot uz plīts ar vāku slēgts, vai krāsnī.

Gaļa ar mētelis

Daudzi uzskata, ka gaļas huzārs - recepte franču virtuvi. Jautājums, protams, strīdīgs. Ja jūs piekrītat šim atzinumam, mums jāatceras, ka Francijas mīlestība gatavot gaļu ar kažoku no dažādiem produktiem. Līdz ar to tas ņēma jauno versiju, par kuru tas ir nepieciešams: 1 kg gaļas (vistas, liellopu vai cūku) 200 gramiem siera, sāls, 2 sīpoliem, garšvielām, majonēzi, 300 g augu eļļas.

Process nav sarežģīta:

1. Gaļa pirmā lieta, kas ir sagriezts gabalos. Un šajā gadījumā liellopu gaļas, tas ir nepieciešams, arī atgūt.
2. Patvaļīgi Tipināt sīpolu un sarīvē sieru.
3. Cepešpannas viegli ieziest ar eļļu, un pēc tam nodot to visu gataviem pārtikas produktiem, kas šādā secībā: gaļas - sīpolu - siers - majonēzi - garšvielas.
4. Nosūtīt viss krāsnī un jāgaida 30 minūtes.

Šoreiz būs pietiekama. Gaļa rēķina sīpoliem un majonēzi, būs piedāvājums un smaržīga, un siers tikai turēt gaisu uz virsmas mētelis.

veiksmīgs papildinājums

Izrādās, ka tas izrādās ļoti garšīgs gaļas-huzārs ar sēnēm. Vismaz, tā teikt, tiem, kuri ir mēģinājuši šo recepti.

Ekspluatācijai nepieciešams tikai kilograms izgriezumi polstakana buljons 2 sīpoli, 1,5 tases rīvētu maize rudzu, 200 g svaigu sēņu, sāls, 75 g krējuma, 100 g siera, maltos piparus un dažas miltiem.

Traukā pagatavo šādi:

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai tās vārītas sēnes.
2. Gaļas marinēts iepriekš mazliet labāk. ielejot sastāvu var būt jebkurš.
3. Šajā laikā jūs varat veikt pildīšanai. Lai to izdarītu, mizoti un sagrieztu sīpolu nedaudz apcept pannā.
4. Tad pievieno maizi, sajauc un atstāj ēdienu uz uguns vēl 5 minūtes.
5. Tad pievieno sāli, pievieno skābu krējumu, piparus, sagrieztas sēnes, pārlej visu zupu un atstāj sautēties vēl 10 minūtes.
6. Absorbēt rīvētu sieru, samaisa un noņemiet katlu no uguns.
7. Gatavi gaļas smidzināšanas miltus un dara to, no vienas puses, daži diezgan dziļus griezumus.
8. Lay tos pagatavotu pildījumu un nostipriniet ar zobu bakstāmo vai pavedienu konstrukcijas.

Šajā stāvoklī, jums ir nepieciešams, lai cept gaļu krāsnī, līdz vārīti.

Sākotnējais kombinācija

Ir vēl viens variants, ar kuru jūs varat veikt gaļas-huzārs. Recepte nav gluži parasta, bet interesanti.

Tā prasa klātbūtni šādiem sākuma komponentiem: sīpolu, liellopu, burkānu, majonēze, siers, Pickles (vai marinēts), augu eļļas, valrieksti, sāli, miltus un nedaudz piparu.

Gatavi ēdieni šādi:

1. Gaļa ir pirmā lieta, sagriež diezgan lielos gabalos.
2. Tagad mums ir, lai sagatavotu citas sastāvdaļas. Siers, rieksti un burkāni ir sarīvē, un sīpolus un gurķus - samazināt.
3. Majonēze un siera gatavot diezgan bieza mērce.
4. Pie panna likts gaļu. Uz katra gabala pa vienam likt gurķus, sīpolus, burkānus un riekstus.
5. Smidzina mērci visiem un nosūtīt to krāsnī cepšanai.

Gatavību var noteikt, atsaucoties uz siera garozas. Tas aizņem maz laika. 25 minūtes šķīvja būs gatava. Pēc tam to var izplatīties uz šķīvja un pasniedz pēc saviem ieskatiem.