Kā pagatavot suši mājās: vienkāršus noslēpumus

Suši un ruļļi ne tik sen kļuva par vienu no populārākajiem ēdieniem ēdienkartē restorāniem un kafejnīcām. Dažreiz tas ir vēlams organizēt austrumu svētkus, kas uzturas mājās: pret sevi vai ģimeni, un varbūt veikt īstu ballīti ar suši. Protams, sagatavojot tos mājās, prasīs daudz lētāks nekā pasūtot. Jautājums ir tikai, kā padarīt suši mājās. Let 's uzzināt!

Kā pagatavot suši mājās: tas prasīs?

Tātad, suši ruļļos mājās. Gatavot tos, jums ir nepieciešams, lai krājumi iepriekš ne tikai nepieciešamos produktus, bet arī dažus priekšmetus, bez kura sagatavošana un turpmāka izmantošana būtu neiespējama.

Mēs runājam par bambusa paklājiņš un nūjas. Pirmais būtisks braukšanas aļģes - tas ievērojami vienkāršot procesu un padarīt saspringts ruļļos. Nūjas var izvēlēties gan atkārtoti un vienreizējās. Pirmais ir vislabāk atstāt tikai par sevi, bet nesen izmantošana tikai puse.

Svarīgākie produkti sagatavošanas ruļļos - tas ir rīsi, nori jūras aļģu un rīsu etiķis. Rīsi ir vislabāk izvēlēties īpašu, tas ir vārīti ļoti ātri. Protams, jūs varat iegādāties un parasti apaļas, bet būs skatīties viņu ilgāk. Nori ir iepakojumā pa 5, 10 un 60 gab. Izvēlieties nepieciešams skaitu, atkarībā no tā, cik daudz cilvēku būs. Tas ir nepieciešams, lai rūpīgi pārbaudītu to kvalitāti, izmantojot caurspīdīgā iepakojuma: aļģes būtu cietas, bez caurumiem.

Citi svarīgi produkti - sarkanā zivs, un ne vienmēr lasi - jūs varat izvēlēties savu garšu, gurķi, krējuma siers, piemēram, "Philadelphia". Šis ir viens no visbiežāk pildījumu. Jūs varat izmantot arī krabju nūjiņas, avokado, zutis, sezama sēklas, kā apdare.

Kā pagatavot mājās suši: recepti

Suši ruļļi mājās sākas ar ēdienu gatavošanas rīsus. Pamatojoties uz piecām lapām nori jāievada aptuveni pusi tasi rīsu. Tas ir rūpīgi jānoskalo aukstā ūdenī vairākas reizes, un tad pārlej divas tases šķidrums un nodot uz šķīvja. Kad ūdens sāk vārīties, tad uguns jāgriež līdz minimumam, pēc kura rīsi ir vārīti apmēram 10 minūtes. Pro pēc šoreiz vīģu ievadīts 10 minūtes zem vāka slēgts. Šajā laikā, gatavojot mērci: viena ar pusi ēdamkarotes rīsu etiķi, ēdamistaba karoti cukura un tējkarote sāls. Etiķis ir apsildāms un maisa, līdz cukurs un sāls ir izšķīdis. Tad rīsi ir piepildīta ar šo maisījumu un nodot tos vēsā vietā, līdz tā atdziest pilnībā.

Kā pagatavot suši mājās? Ļoti vienkārši! Veikt loksni nori, tas tiek uzlikts visu savu rīsu platības, atstājot tikai augšējo vienu centimetru bezmaksas. Pirms sākat lietot rīsus, rokas būtu iemērc ūdenī, nedaudz atšķaidītu etiķi.

Uz blakussēdētāja tiek piemērota pildījumu, sagriež plānās strēmelēs: zivis, gurķi, krējuma sieru, krabju nūjiņas uc Tad, paaugstinot nori loksne ar matētu roll cieši un kārtīgi ietin. Kad tā ir gatava, tai jābūt sagriež 8 vienādās daļās. Nazis ir jāveic obligāti asi.

Suši pasniedz ar sojas mērci, ja vēlas, var pievienot vasabi.