Smart kūka: brīnumu ar savām rokām!

Vai esat kādreiz redzējuši, ka cepta krāsnī bija pati forma, kurā viņa vēlas? Ja nē, jums būs patīkami pārsteigts par iespēju izveidot šādu šedevru uz mājsaimniecībām, pavadot nedaudz laika un pūļu. Izcelt šo kulinārijas brīnumu, ir: gudrs kūka cepšanas sevi laikā sadala sevi slāņiem. Top kļūst mīksts kūka, vidū - krēmu, un tas viss krāšņums butaforijas augšu apakšējo slāni blīva pudiņu.

Visbiežāk interesanti ir tas, ka noteikts īpašā veidā nav nepieciešama sastāvdaļas pannā uz to, vienkārši sajauc tos haotiskā veidā. Iegūto mīklu pēc sastāvdaļām un garša mazliet kā smilšu kūka. Kūka krāsnī neatkarīgi atdalās no krēma kūka un pudiņš, un izskatās kā tad, ja tas ir jums uzbūra pār to stundām! Tomēr tas prasa daudz sastāvdaļu.

Par vienu kalpo jums būs nepieciešams:

- 8 olas;
- 225 grami miltu;
- 2 ēdamkarotes ūdens;
- 250 grami sviesta vai margarīna;
- 1 litrs iepriekš uzsildīta, bet ne karstu pienu;
- maiss vaniļas;
- 300 gramu cukura (var būt mazāk garšas).

Smart kūka ir diezgan vienkārši, lai sagatavotos, bet ir svarīgi ievērot visas nianses. Tas prasa rūpīgu sekot instrukcijām, kā arī citas modernas maizes veidi, piemēram, kūka "Napoleons" vai kūka "desu". Bet pārliecinieties, ka rezultāts ir tā vērts! Sāksim.

Pirmais solis, izkausētu sviestu ūdens vannā, un ļaujiet tai atdzist nedaudz. Atdala dzeltenumus no proteīniem; proteīni maisot, līdz bieza balta masa un glabā ledusskapī misu dzeltenumiem ar cukuru un sita ar ūdeni un vanilīna. Tad pievienot mīklai būtu sviests un milti pa porcijām, un pēc tam uzmanīgi ievadiet pienu, sajaucot līdz iegūst viendabīgu masu konsistencei.

Izrādījās mīklu? Tātad jūs darāt to labi. Tagad nāk fun daļa. Izņemiet no ledusskapja un sakultu olas baltumu, maigi maisot, ievadiet tos mūsu mīklu. Pirmkārt, jūs varat pārtraukt daudz karoti, un pēc procesa beigām nedaudz noslaucīt noslaucīt.

Mīkla kļūst gaismas-gaismu un šķidruma, un lūdz mutē tieši neapstrādāta! Bet tas ir vērts nedaudz pacietības un nav sabojāt apetīti, svētki drīz būs vēl labāk. Nelietojiet skriešanās, pretējā gadījumā jūs varat aizmirst par pāris svarīgiem punktiem.

Veikt dziļu pietiekami cepšanas trauks un pārkaisa viņas mannas (var arī ieziest eļļu), piepilda to ar mīklu. Put uzkarsētā līdz simt piecdesmit grādu cepeškrāsnī un cep vienu pulksten divdesmit minūtes. Voila! Pat smarža tā vienkārši maģija!

Ir svarīgi, lai atdzist pilnībā saņemtu kūku, pirms griešanas to gabalos. Tomēr tas var būt kūka. Smart kūka var būt jebkuras formas, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēli. Ja jums ir bērni, jūs varat izgriezt gatavo kūku lāči vai sēnes, bērni būs garšīgs un interesants.

Smart kūka obligāti tiesā jūsu mājās. Palutiniet sevi un savus tuviniekus pa gaisu un neparasti garšīgs ārstēt, pavadot mazliet laika un pūļu! Labu apetīti!