Vistas zupa. Vistas zupa ar krējumu un kartupeļiem

Mēs kaut Vēsturiski zupas ir sagatavoti skaidrā buljonu. Skaidrs, ka "pildījumu", kas tiem var būt ļoti dažādi, bet pamatā - vienmēr šķidruma un caurspīdīga. Tikmēr gandrīz visas specialitātes, kurās pastāv jēdziens "pirmajiem ēdieniem", aktīvi izmanto vairākas zupas: tie ir sirsnīgs, blīva un ļoti iepriecināt mūs ar jauniem nestandarta garšu.

Interesanti, smoothie, jūs nevarat ieviest papildus pildvielas, piemēram, makaronu, graudaugu un dārzeņiem. Un jūs varat bagātināt savu ēdienkarti ar kaut ko oriģinālu, kas parasti ir zupa un nav izvirzīti.

kartupeļu recepte

Kā pamatu zupa, jūs varat lietot jebkuru gaļu. Tomēr lielākā daļa pavāri iesaka to vistas zupa. mājputnu daļas atbilst viņam to, ko jūs, tas ir iespējams, un no vesela vistas gatavot. Gaļa būs nepieciešams 800 grami, 5-6 kartupeļi, viena burkānu un vienu sīpolu, gabaliņu sviesta, puslitru piena, karoti miltu, jūsu mīļākie garšvielas (ne pārspīlēt to!), Un svaigi garšaugi. Ja jūs nolemjat, lai zupa no vistas krūtiņu, tas būs daudz uztura, ja vien kājas vai apakšstilba - vairāk piesātināts.

Vistas ir piepildīta ar aukstu ūdeni, pievieno nedaudz sāli un vāra četrdesmit minūtes. Atsevišķā pannā vāra dārzeņus ar papildus lavrushki un piparu - līdz piedāvājumu. Tad lapas un piparu tiek noņemta, buljons tiek novadīta un dārzeņu burzīties biezeni. Ja jums ir blenderis, varat to izmantot, nē - vecmodīgi veidā, tolkushkoy.

Vistas buljons pārlej atsevišķā traukā, un putnu sasmalcina. Varat atkal blenderis. Vai nazi, bet smalki, cik iespējams.

Overcook miltus sviestā, rotāta uzsildītā pienu, jauktā - un dārzeņus. Viņi arī pievienota gaļu, un viss tiek sajaukts vēlreiz. Ja jūsu vistas zupa ar kartupeļiem pagriezās thickish, varat atšķaidīt to ar buljonu. Rezultāts tiek likts uz uguns, turot to līdz vārīšanās temperatūrai un izlej uz platēm, kas būs tikai pievienot sakapātus zaļumus.

jauki papildinājumus

Atklāti sakot, vistas zupa - ēdiens pilnīgi neatkarīga. Tomēr jebkuras pirmie ēdieni ir ēd ar maizi, un tas ir vairāk piemērots, vai krekeri vai grauzdiņš, vai pīrāgi. Pēc mūsu domām, šis saraksts no visvairāk gardums ir tikai druskas. Vienkārši iegādājies un ne vienmēr baltmaizes.

Taken kukulis, sagriež veikls kubiņos, kuri ievietoti krāsnī (200 grādi). Ja nepieciešams, tad maize pirms cepšanas var sālīt. Dažreiz tas ir labāk, lai ieslēgtu krekeri. Kad tie kļūst sārti, tie ielej bļodā un kalpot. Jūs varat ēst mazliet cukura, var ieliet tieši vistas zupa.

dārzeņu fantāzija

Ja jums patīk pirmais ar dārzeņiem, jūs varat mainīt traukā aprakstīto. Visvairāk garšīgi un viegli pārvērš to ar brokoļiem un ziedkāpostiem, tomēr, un pupas, un lēcas un zirņi lieliski iederas vistas zupa. Recepte atšķiras no pirmā, ka sīpolu un burkānu vispirms ir simmered sviestu un buljonu, lai labāk izmantotu apakšstilba vai augšstilbiem.

Kartupeļi vārīti tieši buljonu. Izvēlētie dārzeņus var ņemt un iesaldēti, tieši pirms gatavošanas, tie ir jāatkausē. Tie ir izklāstīti zupa, kad kartupeļi sāk vārīties, un tad jums ir nepieciešams gatavot vēl 15 minūtes.

Tad visas sastāvdaļas, kas deformācijas biezeni (blenderis ir ērtāk, bet jūs varat tikt galā bez tā). Turklāt, vistas zupa - krējums, nevis piena viņi ielej jau gandrīz pabeigta trauka, kas pēc tam languished uz plīts, lai vēl 5 minūtes. Vairāk tradicionāli: bļodas, garšaugus - un uz galda.

Zupa gandrīz jebko

Un šī recepte ir interesanti, jo praktiski nav dārzeņi. Mēs varam teikt, ka šis vistas zupa sastāv no pašas vistas. Un labāk, lai viņš ņemtu visu liemeni, lai ēdiens piedalījās dažādu veidu gaļas, un zupa bija ļoti aizņemts (gandrīz kā želeja).

Papildus putniem, tas prasīs 1 lieta burkānus un sīpolus, 200-250 ml piena un pāris ēdamkarotes sviesta un miltiem.

Kad buljons ir vārīta ūdens ievieto dārzeņiem, un viss: tie ir tikai pievienot aromāts uz to. Kad pamats ir gatavs, un sīpolus un burkānus tiek atbrīvota. Ar rūpīgi izņemtu vistas gaļas šķiedras un visu melyatsya gaļas mašīnā. Iegūtā maltā uzlej polstakana buljons, piens, sviests un milti ir pievienots - blenderī. Saņemiet jauki mērci. Būtu ielej pārējo vistas buljona un vāra piecas minūtes. Zaļo un skābais krējums - kā parasti.

Turki arī mīlu šo ēdienu

Šīs valsts iedzīvotāji - slavenie cienītāji ēd labi. Turku vistas zupa iepriecinās savus atbalstītājus. Sastāvs neietver lielāko Eiropas sastāvdaļu, bet pašreizējā tomātus (apmēram mārciņu), liels maurloku, glāze tomātu sulas (ne no iepakojuma, protams), 4 olīveļļu, baziliku un simts gramiem siera.

Buljons ir vārīti kā parasti, bet vistas zupa netiek likts. Sīpoli un ķiploki tiek ceptas ar ķiplokiem vispirms, un tikai pēc tam - priekšgalā. Pievienots baziliks, mizoti un sagriež nelielos kubiņos tomātu - un tas viss tiek cepta 5 minūtes nepārtraukti maisot.

Buljons sajauc ar tomātu sulu pievieno saturu no pannas un languishing pannā uz 20 minūtēm. Tad viss labi saputota, ja ūdeņains - pievienot pāris ēdamkarotes miltu (tas ir labāk vispirms izšķīdina glāzē zupa, kas bija ne veidošanos), un viss tiek gatavots uz dažām minūtēm.

Kad trauks tiek izliets uz platēm, tie pievieno rīvētu sieru - tas ātri kūst un savieno ar zupu. Jebkurā gadījumā nedrīkst ievadīt sieru podiņā! Kad zupa ir atdzisusi, siers pankūka atrisināt uz leju.

Mīlētājiem sēnēm

Kā jau minēts, vistas zupa var bagātināt gandrīz jebkuru dārzeņi. Kā izrādījās, un sēnes too. Tomēr šajā gadījumā tas ir labāk neņemt burkānu un pievienot kātam selerijas. Un plus siers, bet nav grūti, un krējums (200 g).

Standarta sagatavošanās posms; paralēli pannā ūdens iztvaiko sēnītes, tad ielej pāris karotes augu eļļas ir pievienoti, un sīpoliem seleriju. Kā mazuļi - ieliet pāris glāzes buljona, ielieciet kartupeļus un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu.

Siers bļodā ar dažiem no buljona likt mikroviļņu krāsnī, lai izkūst. Protushennye pārvērst dārzeņus biezeni, pievieno šķidro sieru un smalki sagrieztu vistas gaļu, visi salocīta vienā traukā un ļauj vārīties. Izrādās ļoti maiga, mēs varam teikt, krāšņs trauku.

Izmēģiniet vienu no šīm receptēm - un jūs kļūsiet fans zupas, kartupeļu biezenis!