Asaris krāsnī

Asaris krāsnī - diezgan vienkāršs receptē, bet ēdiens no neticami garšīgs, veselīgs un uzturs.

Asaris krāsnī ar citronu

sastāvdaļas:

- 60-800 gramus jūras asaris;

- viens citrons;

- neliels daudzums olīveļļas (tikai izvēlēties to, ko patiešām labu kvalitāti);

- sāls (large);

- folijas (tad, kad gatavošanas paliks mazāk netīriem traukiem).

preparation:

Sagatavot zivis: to gut to, tīra, sagriež spuru, asti un galvu pa kreisi. A little rub ar rupjo sāli laktu. Sagrieziet citronu uz pusēm gareniski. Novietojiet zivis uz foliju. Tā tad jums būs pāriet uz cepamajā traukā, un tā tas būs cept, iepriekš ieeļļot folija ar olīveļļu.

Padarīt vertikālo samazinājumu par asari (var diezgan dziļi, tik piesātināts ar smaržu zivju vēl vairāk). Katrā no šīm sadaļām vēlaties ievietot vienu citrona šķēlīti. Tad uzmanīgi pagrieziet bass, no otras puses, un atkārtojiet procedūru.

Ielieciet zivi folijā cepamajā traukā, pārlej ar olīveļļu un visu cenšas izplatīt to tādā veidā, ka tas pilnībā attiecas arī asari.

Cep būs nepieciešams aptuveni 40 minūtes temperatūrā 180 grādiem. Neaizmirstiet laiku pa laikam ieziest zivju eļļu, kas tiks izlaists cepšanas laikā. Zivis nav nepieciešams, lai ieslēgtu.

Asaris krāsnī krēmīgā mērcē

sastāvdaļas:

- lakta filejas (700 grami);
- 250 g krējuma (22% tauku);

- 200 g sēņu;

- mazliet rīvētu sieru;

- sāls (pēc savas gaumes).

preparation:

Cut Perch filejas gabalos vidēja lieluma. Vieta cepamajā traukā, sāli un piparus pēc garšas. Zleyte visu krēmu. Uz augšu zivju kaudzē samazināt plānās šķēles sēnēm.

Pārklāj ar foliju un nodot formā pusstundu labi sakarsētā cepeškrāsnī. Aptuveni 6 minūtes pirms beigām cooking, noņemiet foliju un apkaisa ar rīvētu sieru Cepta laktu.

Pasniedziet šo trauciņu ar rīsiem ir vislabāk.

Asaris krāsnī ar ķiploku mērci

sastāvdaļas:

- viens liels jūras asaris (apmēram 1 kg);

- 6 Zubikov ķiploku;

- 100 g sviests;

- zaļa stara (labāka pētersīļi);

- pipars un sāls.

preparation:

Noskalojiet zivis zem aukstā ūdenī, to katru pusi no robā 3 un bāzt tos nelielu gabalu ķiploku. Arī iekšpusē zivīm ir nepieciešams, lai puse ķekars pētersīļi un ķiploka daiviņu. Tauku asari sviests (pre-izkusis).

Tālāk jums ir nepieciešams, lai wrap bass folijā smeared ar eļļu, un vietu, uz cepešpannas. Viss, kas ir nepieciešams, lai cept 20 minūtes 180 grādos. Jums būs iespēja redzēt, ka zivis ir gatava, ja tas būs viegli saprast gabalos.

Lai pagatavotu mērci, jums ir nepieciešams, lai izkausētu pannā eļļu, sakapātus ķiplokus un cep, līdz tā iegūst brūnu krāsu. Serve cepta jūras asaris ir labākais, kad izvelciet to ārā no krāsns. Lai to izdarītu, uzmanīgi noņemiet foliju un ievieto zivis skaistā lielā plate.

Apkaisa ar pētersīļiem un pārlej ar mērci.

Asaris ar sīpolu mērci

sastāvdaļas:

- divas ēdamkarotes sviesta;

- divi smalki sagrieztu sīpolu;

- 4 filejas jūras bass;

- sāls un pipari;

- 200 grami sausā baltvīna;

- 300 grami krējuma (bieza);

- vienu olas dzeltenumu;

- viens sasmalcināta bunch of pētersīļu;

- viens šķēlēs rāmju maurloki.

Attiecībā uz zivju krājumu:

- griešana un kauli no zivīm;

- viens neliels burkānu;

- viens neliels sīpolu (sasmalcinātas gredzeni);

- pētersīļi un lauru lapas;

- pusi litru ūdens.

preparation:

Sākt ar ēdienu gatavošanas buljonu. Reizes zivju atliekas un kauliem katlā. Pievieno sīpolus, burkānus, lauru lapu un pētersīļiem. Pour visu ūdeni. Ļaujiet buljons nāk līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra uz lēnas uguns to uz vēl 20 minūtes. Celma.

Siltums izturīgs panna izkausē ēdamkaroti sviesta, pievieno zivju, sīpoliem, pipariem un sāli. Pour zivju krājumu , lai tas aptver gandrīz visu, kas ir bankā. Pievieno vīnu un vāra apmēram 5 minūtes.

Noņemt ar rievām karoti fileja un ietiniet to folijā. Pannā ielej krējumu, samaisa un vāra. Ja pamanāt, ka mērce kļūst bieza, var noņemt no uguns katlā.