Sālīšana tomātus un gurķus bankās (receptes)

Kodināšana gurķus un tomātus - mīļākie hobijs krievu beigās vasaras sezonā. Tas bija šajā laikā taupīgs mājsaimnieces mēģina atjaunotu konservēti dārzeņi, lūdzu sākotnējo uzkodas un salāti viņu mājas uz vienu gadu. No šī raksta jūs uzzināsiet, kā to izdarīt sālīšanas gurķi ar tomātiem ziemai. Receptes konservēti dārzeņi ir diezgan vienkārši, un jums būs viegli tikt galā ar tiem.

Asorti dārzeņi, "Vasara banku"

Dārzeņi pagatavoti saskaņā ar mūsu recepti, bet laiks būs jums palīdzēt dažādās situācijās. Ar viņu palīdzību, jūs varat pagatavot gardu salāti vai kalpot tos kā sevi palaidējiem par svētku galda. Kā sagatavot Assorted sālīšana:

• Gurķi un tomāti atkārtot, izmantojot, mazgāt un tur pusstundu tīrā ūdenī.
• Sterilizē litru burkas krāsnī vai virs viršanas tējkannu.
• Kad konteiners ir atdzisis, likts uz apakšā atstāj mārrutku dilles lietussargi, lauru lapu zirņi smaržīgos piparus.
• Sakārtot dārzeņus uz bankām, pievieno trīs vai četras daiviņas ķiploku katrā no tām, piepilda ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties pusstundu tā.
• Kad norādītais laiks ir pagājis, ielej ūdeni pannā un vāra marinādi. Pusotru litru šķidrums, novietot divus ēdamkarotes sāls un četras karotes cukura.
• Put panna uz plīts un dot ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Tad izņemiet to no plīts un ieliet 20 gramus etiķi.
• Sajauc marinādi un pārlej to uz bankām.

Skrūve cepures sterilizētus trauki, ieslēdziet to atkal un wrap segas uz nakti. Pēc tam novietojiet traukus vēsā vietā.

Konditorejai gurķus ar tomātiem ziemai

Cik jauki atvērt ziemas alvas konservētu dārzeņu, sagatavots ar savām rokām! Šo maltīti nedod nobaudīt rūpnīcas sagataves, un bieži vien pārsniedz tos visos aspektos. Zemāk ir recepte kodināšanas samazinājumu.

• Gurķus un tomātus nomazgājiet vidēja izmēra un piepildiet ar aukstu ūdeni, uz vienu stundu. Tad atkal, notīriet tos ar sūkli un izņemt kātiņa.
• Ielej ūdeni lielā katlā un novietojiet to uz plīts.
• Apakšā sterilizētās kārbu gulēja lietussargi dilles, seleriju lapas, ķiploku daiviņas, lauru lapu, saldie zirņi un mārrutki vienu lapu.
• Ielieciet dārzeņus sagatavotajā traukā - gurķu nodot "stāvokli", un top ar tomātiem. Ja vēlaties, varat ievietot starp veselu vai sagrieztu ķirbi.
• Aplej ar verdošu ūdeni kārbas uz augšu, ļaujiet tai nostāvēties apmēram piecas minūtes, tad iztukšot šķidrumu atpakaļ uz pannas.
• Lai sagatavotu sālījumu, lai drenāžas ūdens vajadzētu pievienot divas karotes sāls un trīs ēdamkarotes cukura, līdz trīs litriem ūdens.
• Bring ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdziet siltuma un ielej tajā divas tējkarotes 70% etiķa (arī trīs litriem ūdens).
• Pour marinādi vērā banku, katram metāla vāciņa ar speciālu seaming mašīna, ieslēdziet un aptver mētelis.

Konditorejai gurķus un tomātus šādā veidā ļauj saglabāt divu gadu dārzeņi un praktiski novērš to souring.

Sezona ar sāli gurķus un tomātus kopā

Ja jums patīk sālīti dārzeņi, tad pievērsiet uzmanību šim recepti. Ar to, jūs varat ātri sagatavot savu iecienītāko pikantu ēdienu un uzglabāt to drošā gadu. Sālīšana tomātus un gurķus bankās ir šāds:

• Iet cauri un mazgāt dārzeņus. Cut lielus gurķus uz pusēm, jo tomāti veikt samazinājumus jomā kātiņa un vietu iekšpusē ķiplokiem ar sasmalcinātiem zaļumiem. Burkānu mizas un sagriež gredzenos, šķēle sīpolu gredzeniem un saldie pipari - šķēles.
• Ievietojiet dārzeņus burkā slāņos, tad aizpildiet tos ar verdošu ūdeni un iemērciet uz piecām minūtēm. Pēc tam ūdens jānovada piemērotā pan.
• Par marinādi, jums būs nepieciešams veikt vienu litru ūdens ēdamkarote rupjo sāli, divas ēdamkarotes cukura un pusi etiķi (mēs pievienot beigās). Uzvāra ūdeni, un tad ielej to bankām.

Clean vāciņi segtu dārzeņus, ļaujiet viņiem nostāvēties 20 minūtes, pēc tam satīt. Keep plate otrādi un pārklāts ar segu, ja vien tas nav atdzist.

Sālīšana ziemai

Šajā recepte, mēs jums parādīsim, kā saglabāt dārzeņus tā, ka viņi ir ieguvuši īpašu garšu un unikālu garšu. Lasiet, kā padarīt sālīšanas gurķi ar tomātiem, un jāķeras pie darba ar mums.

• Cikls cauri, mazgāt un mērcēt gurķi tīrā ūdenī uz divām stundām. Tomātus nomazgājiet un darīt ar zobu bakstāmo vairākiem caurumiem pie stumbra.
• Karstā pipari un mārrutku sakņu sagriež mazos gabaliņos.
• Burkānu mizas un sagriež gredzenos.
• Palutiniet papriku sagriež vairākos gabalos un bez sēklām.
• Izjauciet ziedkāpostu florets.
• Gurķi nomazgā atkal un sagriež ar nazi padomus.
• Uzsildītu ūdeni un tajā izšķīdinātu sāli (litrā, tikai viens ēdamkaroti).
• Put sagatavotus dārzeņus kārtās trīs litru burkā, pievienot tam ķiplokus un selerijas.
• Pārlej ar verdošu ūdeni samazinājumus, pārklāj ar sterilizētiem vākiem un veikalu vietā, kur tie netraucē.
• Šajā vakarā trešajā dienā, drenāžas ūdeni no kannām piemērotā katlā. Jūsu ērtībai, nostipriniet vāku ar marles izmantojot parasto gumiju.
• Pievienot nedaudz vairāk panna šķidrā un sāls (puse tējkarotes uz litru).
• Vāra sālījumu un pārlej tos bankām.

Aizvērt Asorti atkal pasterizēts vākus un uzsist to atdzist. Gatavi dārzeņi izrādīties ļoti garšīgs un kraukšķīgs, tāpēc tie lieliski papildinās jebkuru ziemas gaļas, zivju vai putnu.

noderīgi padomi

• Par kodināšana, izmantot tikai šķirnes gurķu ar plānu ādu.
• Neaizmirstiet, konditorejai gurķus un tomātus - radošu procesu, un jūs vienmēr varat mainīt sastāvu asorti atbilstoši jūsu gaumei. Piemēram, ar šiem dārzeņiem, jūs varat pievienot pupiņas vai gabalu baklažānu.
• Standarta kodināšanas garšvielas ir lietussargi dilles, ķiploki, mārrutku saknes un atstāj jāņogu, ķiršu vai ozolu.

secinājums

Mēs ceram, ka būs noderīgi receptēm, ka mēs esam aprakstītas mūsu rakstu. Pavārs ar prieku un raduyte ģimeni ar jauniem ēdieniem.