Garneļu - ļoti garšīgs un veselīgs jūras veltes. Tos var izmantot, lai sagatavotu dažādus ēdienus, un var izbarot, un tikai - par alu vai aperitīvu - kā neatkarīga uzkodas. Protams, visvairāk delicious garneles - tikko nozvejotas. Bet, tā kā lielākā daļa no teritorijas mūsu valstī atrodas tālu no okeāna, šīs jūras veltes nonāk uz mūsu galda sasaldētā veidā. Un, ja jūs pavārs viņiem nejauši, nezinot kulinārijas noslēpumus, kā rezultātā, jūs varat iegūt pilnīgi nepārtikas gumijas. Let 's redzēt, kā pagatavot saldētas garneles.
Bet, lai sāktu saprast, ka pārdošanas, ir vairāki veidi jūras veltes. Nē, mēs nerunājam par sugām (royal tīģeris un D. tā tālāk.), Un par to funkcijām griešanas un gatavošanas. Nemizotus garneles - vēžveidīgos to dabiskajā formā, ar kājām, galvām, čaulas. Tie ir lētākais, bet ieguvumi, pērkot ļoti apšaubāma. Jūs redzēsiet to par sevi, ja atdalīta no ēdamajās daļās neēdamas. Pēdējās divas trešdaļas no iepakojuma tiks atbrīvota! Kā pagatavot garneļu iesaldēta neapstrādātas? Atdalīšana kaut maz ticams, ka no ledus bloka jums. Tāpēc, ka viņiem ir nepieciešams, lai attīrītu pēc vārīšanas. Bet vispirms, tad iepakojums ir jāatkausē. Jo ilgāk jūs iet caur šo procesu, garšīgāk ēdiens būs izrādīties, un jo vairāk tā būs noderīgas vielas. Dienu pirms gatavošanas, vienkārši pārvietot maisu no saldētavas uz ledusskapi plauktā.
Lielākā daļa ražotāju piegādāt uz pārdošanu, lai samazinātu garneles. Tie ir bez galvas un kājām, bet tomēr ar čaumalu. Kā pagatavot garneļu saldētas šajā kategorijā? Tādā pašā veidā, kā arī no kopumā. Ūdens vāra, pievieno nedaudz sāli, saspiežot pusi citronu tajā, gulēja jau atkausēt garneles. Termiskā apstrāde jūras radikāli atšķiras no gatavošanas gaļu vai zivis. Ar vēžveidīgos notiek, jo ilgāk viņi varish, jo grūtāk tie kļūst. Kad apvalks ir kļuvusi pārredzama un rožains gaļa, noņemiet no karstuma. Ja jums ir darīšana ar jēlnaftas garnelēm, nekavējoties tās skalot ar aukstu ūdeni - tas ir vēl viens noslēpums profesionāļi, kuri zina, kā gatavot saldētas garneles. Tas ļauj viegli atbrīvoties no čaulas.
Pavārmāksla laiks ir atkarīgs krils izmēra Seafood. mums bieži nākas tikt galā ar maziem, tā saukto garnelēm. Ja ir pakļautas termiskai apstrādei ne vairāk kā divas minūtes pēc vārīšanas. Bet, ja jūs nolemjat, lai ārstētu sevi un nav rezerves naudu par eksotisko jūras veltes, tad kā gatavot garneles iesaldēta? Protams, mazliet ilgāk. Bet atkal, ne vairāk kā piecas minūtes pēc atkārtotas viršanai. Principā, tas ir labākais, lai koncentrētos uz krāsu gaļa: tā ir no netīri pelēks kļuvis gaiši rozā. Veikalos pieaug jau vārītas garneles, kā jūs varētu uzminēt no to spilgti sarkanā krāsā. Šādi produkti ir arī atdzesē. Kā pagatavot garneles un iesaldēti gatavu, un vai tie ir bijuši pakļauti termiskai apstrādei vispār? Ja jums ir mikroviļņu krāsns, tad šis produkts ir tieši tik daudz, lai sasildītos tur. Ja nē, tad iesniegt garneles uz galda, var būt, ka veidā. Sagatavošana buljonu ūdens, lauru lapām, garšvielām un garšaugiem. Jūs varat pievienot ūdenim nedaudz alu. Pēc buljona vārīties, pievieno tam, bez atkausēšanas, garnelēm, un gaida, līdz šķidrums vārās. Catch jūras veltes, throws caurdurī, pasniedz pie galda. Labu apetīti!