Kā gatavot miežu putra, tāpēc viņa izrādījās garšīgi

Mieži putra mīlēja un novērtē Pēteris I. Varbūt nevienam vajadzētu atgādināt par tā augsto veiktspēju un izturību. Ne spēlēja mazāk lomu šajā un miežu putra. Pastāv vairākas variācijas virtuves ar sēnēm, āboliem, plūmēm, ar liellopu gaļas, zosu vai jēra gaļas.

Es centīšos runāt par dažiem noslēpumiem vārīšanas pareizi gatavot miežu putra. Tāpat kā jebkuru citu graudaugu, mieži jāiet cauri, noņemiet sēnalas un veco un bojātus graudus, kas piešķir tām rūgtums biezputru. Mieži ir iemērc uz 10-12 stundas pirms vārīšanas ūdenī, ievērojot noteiktu daļu: uz litru ūdens, lai ne vairāk kā 1 uzgalis tīras graudaugus. Tad, miežu putra sāk vārīties.

Atkarībā no tā, ko pavārs miežu biezputru, patērētais laiks ir atšķirīgs. Ja jums ir nepieciešams gatavot grūbas kā garnīrs, pietiekami vārīt putru vārīties ūdenī apmēram stundu. Pēc tam ūdens tiek aizvadīts, un graudaugu uzpilde sviests. Bet pienskābe miežu putras vislabāk sagatavot ūdens vannā 5 6 stundas. Tāpēc precīzu atbildi uz jautājumu, kā arī to, kā gatavot mieži putra attiecībā uz laiku, neeksistē.

Jo mūsdienu ģimenes tagad Virtuvē ir plīts un Multivarki kurā var lieliski pagatavot mieži putra visai ģimenei. Tikai pārliecinieties, ievērot proporcijas ūdens un graudaugi katrā atsevišķā gadījumā. Mieži biezputra kļūst nederīga, ja jūs pavārs to pareizi. Pievienot jebkuru tauku tajā, arī var ne tikai sviestu.

Bet, ja jūs zināt, kā gatavot miežu putra, mēģiniet gatavot to, pavadīt laiku, tā var veikt savu pienācīgo vietu savā ģimenē izvēlnē. Mieži putra īpaši noderīga pacientiem ar hipertensiju un novājinātu personām pēc slimības. To var pagatavot miežu putra berzēt caur sietu, pievieno sviestu, pienu, biezpienu un sita labi. Saņemt pūkainu un gardu biezputru, kuru jūs varat aizpildīt ar medu vai ievārījumu. Es domāju, ka nav padoties, un bērni šādu labību.

Jūs pat varat sagatavot svētku maltīti, ja gudri izmanto savas zināšanas par to, kā gatavot miežu putra. Lai to izdarītu, mērcēt miežus nakti. Rīta vāra to vairākas minūtes verdošā ūdenī, pēc tam ūdens tika nosusināti, un miežu izgāztuve zosu vai pīļu un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai. Tā kā putns gatavojas vairākas stundas, miežu putra vārīti iekšā un saņemt drupans un garšīgi.

Jūs varat gatavot mieži biezputru ar sēnēm un jebkuru gaļu. Lai to izdarītu, vāra sēnes sālsūdenī un cep pannā ar sīpoliem un garšvielām. Un sēņu buljonu vārīt miežu putra. Es domāju, ka ir pārāk daudz problēmu, lai veiktu un jautājumi par to, kā gatavot mieži biezputru ar sēņu buljonu nerodas. Ievērojiet attiecību šķidrā un tvaika un graudaugiem, kā parasti. Vienīgais, ko darīt, tāpēc tas ir celms sēņu buljona tūlīt pēc vārīšanas sēnes, pirms to ievietot grūbas. Atsevišķi, vārīti gaļas, ceptas sēnes izplatās uz plāksnēm virs miežu putras. Šajā gadījumā tas nav nepieciešams pievienot sviestu, taukus un tā trūkst.

Vai un kā gatavot mieži putru bērniem pirmsskolas vecumā? Protams, ir dažas iezīmes sagatavošanas zīdaiņu graudaugiem. Kā mieži slikti vārītas mīksts pienā, tas ir nepieciešams, lai iepriekš-vāra ūdenī. Par sagatavošanu un mērcēšanas graudus process neatšķiras no ēdiena gatavošanas grūbu putru pieaugušajiem.

Lai sāktu ar miežiem būtu vāra 15-20 minūtes verdošā ūdenī liek katliņā ar biezu apakšu. Pēc tam ūdens tiek aizvadīts, un miežu ieliet silts, bet ne verdošu pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra desmit minūtes uz mazas uguns. Tad pārkārtot pot ūdens vannā vai lielā katlā ar verdošu ūdeni un atstāj uz lēnas uguns dažas stundas, lai pamestas.

Tas, protams, laikietilpīga un prasa zināmu laiku. Bet dažreiz, it īpaši novājināts bērns, tas ir noderīgi, lai sagatavotu putra. Jā, un tas palīdzēs jums atgūt spēkus un uzlabotu veiktspēju, ja nepieciešams.