Kā pagatavot gardu dārzeņu ēdiens "Ratatouille"

Dish "Ratatouille" ir dažādas gatavošanas iespējas, bet visi tie ir balstīti uz izmantošanu dārzeņiem. Būtu arī jāatzīmē, ka šāda vakariņām, pārliecinieties, lai tīkams sarkano mērci.

"Ratatouille" rupja maluma milti: recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas mērci:

• Bulgāru sarkano piparu - 1 gab;.
• liels sīpols - 1 gab;.
• tomātu mērce (pieejams sulas vai svaigi tomāti) - 100 ml;
• vidēja lieluma svaigu ķiploku - 2 daiviņas;
• žāvēta timiāna - šķipsnu;
• rafinēta eļļa dārzeņu - ieskatiem;
• jūras sāls - pēc garšas.

Process no sagatavošanas mērcē

Dish "Ratatouille" izrādās daudz garšīgāka, ja tā tālāk, lai garšas pildījums. Lai to izdarītu, ir nepieciešams nedaudz bīdīšanas mazuļi (augu eļļas), sagrieztu sīpolu un sasmalcinātas paprikas. Blakus dārzeņiem jums ir nepieciešams, lai ielej tomātu mērci, pievieno jūras sāli, kaltētu timiānu un pievieno rīvētu ķiploku. Tas ir nepieciešams, lai sajauc visas sastāvdaļas kopā, viņus zem vāka pāris minūtes, tad noņem no uguns un atdzesē nedaudz gaisā.

Nepieciešamie sastāvdaļas ēdienu

Mums ir nepieciešams:

• Young svaigi cukini - 2 gab;.
• nogatavojušos sarkanie tomāti - 500 g;
• baklažāns mazas - 2 gab;.
• saulespuķu eļļa - 2 lielas karotes;
• mazs ķiploku - 2-3 krustnagliņas;
• svaigi garšaugi - pēc garšas;
• jūras sāls - pēc jūsu izvēles.

Par sagatavojot pamata sastāvdaļas process

Dish "Ratatouille" jāizmanto jauna un svaigiem dārzeņiem. Līdz ar to ir nepieciešams veikt cukini, sarkano nogatavojušies tomāti un baklažāni, nomazgājiet tos labi, un, ja nepieciešams, miziņu (ja overripe produktiem). Pēc tam visi pārstrādāti dārzeņi būtu sagriež plānās šķēlītēs nav biezākas par 4-5 milimetriem.

termiskā apstrāde

Dish "Ratatouille" vajadzētu cept, bet ne agrāk visiem sagatavotajiem dārzeņiem ieteicams no abām pusēm apcep uz pannas. Par šo ēdienu jums ir nepieciešams, lai apsildītu karstu, pārlej atpakaļ augu eļļu, un pēc tam ieslēdziet likt šķēles baklažānu un cukini. Kad produkti ir viegli brūni, tiem vajadzētu būt slapjš papīra dvieļus, lai atbrīvotos no liekā tauku.

Dish "Ratatouille", un tā veidošanās

Lai sagatavotu šādu vakariņas, ir nepieciešams izmantot stikla vai keramikas izstrādājumi krāsnī. Uz tās apakšā vēlaties publicēt iepriekš veikti mērci, un pēc tam, pārmaiņus šķēles ceptas baklažānu, tomātiem un sīpoliem, dārzeņiem izplata pa perimetru.

Pēdējais posms gatavošanā

Pirms liekot pabeigtos cepeškrāsnī ēdienus, dārzeņu ēdiens ieteicams ieliet īpašu mērci. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams, lai sajauktu saulespuķu eļļu, rīvētu ķiploku, svaigi garšaugi un jūras sāli, un pēc tam maisījumu tika vienmērīgi likts uz virsmas dārzeņiem. Sagatavošana maltīti cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

pareiza Serve

Ievērojams plate "Ratatouille", var piegādāt galda gan auksts un karsts. Ir arī ieteicams iesniegt viņam, kviešu vai rudzu maizi.