Kā pagatavot cūkgaļas ribiņas uz grila

In cooking, ir daudz receptes kebabs. Tie atšķiras viens no otra recepšu marinādē, veida gaļas un kā tas ir cepts. Bet visvairāk interesanti recepte šo ēdienu, ir viens, kas stāsta mums, kā gatavot cūkgaļas ribiņas uz grila. Fakts, ka, sagatavojot kebabs pilnīgi citāds, ja apdullināšanas garša gaļas un garšvielu uz to. Šis ēdiens neprasa īpašu marinādi, neprasa gaļas papildu apstrādi, bet cooking ietver veida mērci. Termiska apstrāde process ribiņas ir praktiski neatšķiras no citiem, lai gan tas ir iespējams gatavot cūkgaļas ribiņas uz grila, kas būtiski ietekmē to garšu.

Lai sagatavotu ēdienu sauc par "cūkgaļas karbonādes uz grila", jums ir šādas sastāvdaļas:

- cūku ribiņas - 1 kg;

- Sīpolu - 0,5 kg;

- tomāti - 0,5 kg;

- salāti pipari - 0,5 kg;

- Baklažānu - 0,5 kg;

- sāls;

- melns piparus;

- ķiploku;

- augu eļļa;

- laurel;

kodināšana

Pirms marinēšana gaļa ir rūpīgi jānomazgā. Tad tas ir sadalīts atsevišķās ribiņas, kas satur ievērojamu daudzumu gaļas. Pēc tam, gabali tika ievietots liels konteinerā, kur tie sāls un pipari. Lai ribas cūkgaļa uz grila Saņemt Juicy, izplatīt tos uz augšu sasmalcinātu sīpolu gredzeniem. Tā, piemēram, gaļa būtu apmēram stundu.

cooking mērce

Uz iesmiem sagatavoti iepriekš likt salātus pipari, tomāti un baklažāni. Tie ir cepta uz grila, kamēr āda ir uz dārzeņiem nekļūst pilnīgi melns. Tad atdzesēts dārzeņus, charred ādu maigi noņem. Pēc šī dārzeņu vērpjot gaļas mašīnā. Ja tā nav, sastāvdaļas var zemes ar nazi.

Vai tad noņem no marinādē priekšgala (pēc stundām), un tas tiek pievienots uz trauka, iepriekš sasmalcinātu arī. Lai cūku ribiņas uz grila iegūta papildu garšu, iegūto maisījumu ar sāli, pipariem, pievieno nedaudz augu eļļas un ķiploku. Tomēr mums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar garšvielām - gala garša trauka ir jābūt sālītām nepietiekami un nav pereperchennym.

cooking gaļa

Ielieciet gaļu uz iesmiem ar ribām un grauzdētas uz oglēm. Tas neprasa īpašas iemaņas. Patiesībā, jums vienkārši nepieciešams, lai panāktu, ka cūkgaļas līdz vārītu stāvoklī. Pēc tam, gaļas izplatīties atsevišķā traukā, pēc izņemšanas iesmu.

feed

Uz galda cūkgaļas ribiņas uz grila pasniedz karstu lielā plate. Iepriekš sagatavoti mērce ievietot atsevišķā bļodā katram viesim individuāli. Tas tiek darīts, lai varētu ņemt rokas no kopējā gabalu gaļas plates, kaulu, iemērc to jūsu šķīvja ar mērci, un tad ēst. Ēdiens ir ļoti labi kopā ar stipru dzērienu, vīna. Daži cienītāji dod priekšroku pievienot mērce karstā papriku un baziliku, bet tas ir jautājums par personas garša šefpavārs un patērētāju. Ir vērts atzīmēt, ka, piemērojot vārītas gaļas būtu karsts, bet mērce ir vēlams šajā brīdī atdzist. Lai gan ir daži cilvēki, kuri dod priekšroku jaukt lietas uz augšu.