Kā marinēt tomāti ziemas bankās mājās?

Kāpēc un kā marinēt tomāti kannas? Iespējams, neviens cilvēks uz pasaules, kam nepatīk mājās marinēti un marinādes. Nekas garšīgāka un vairāk ēstgribu nekā solenenky sarkanajiem tomātiem ar ceptiem kartupeļiem. Ir, bet nav tieši gardēžu maltīti - ļoti jautri. Jebkurā ziemas brīvdienām neiespējami iedomāties svētku galdu bez tik yummy. Marinēti gurķi un kalpo kā apdares tabulas ziemā, un lielisku papildus izvēlnē. Sālījums no šiem tomātiem rīta pēc svētkiem ir ļoti noderīga.

Visi ir ļoti mīl viņu, bet ne visi zina, kā sāls tomātus burkās mājās. Tas nav liels darījumu. Galvenais ir sekot padomu dažu skaistu mājsaimnieces un pieturēties gatavošanas paņēmienus. Tas ietekmē ne tikai garšu, marinēti gurķi, bet to glabāšanas laiku. Ja izdarīts pareizi, tad par novākto marinētiem tomātiem kvalitāte var lūdzu un nākamajam gadam.

Kā marinēt tomāti bankām: sagatavošana

Svarīgākais faktors, kas šajā gadījumā ir sterilas burkas. Savā prombūtnes laikā, pat tad, ja viss pārējais ir izdarīts pareizi, tas ir iespējams, pēc kāda laika, lai redzētu, kā sālījums kļūst duļķains. Turklāt bankām ar saglabāšanu var rūgt, un viss darbs būs iet uz leju aizplūšanu. Lai tas nenotika, burkas un vāciņi rūpīgi jānomazgā, sterilizēti un ielikt otrādi (līdz sauss) par tīru dvieli.

Pa to laiku, jūs varat sagatavot sastāvdaļas, ko izmanto saglabāšanai. Diemžēl, ne visi zina, kā sāls tomātus. Vissvarīgākais - tas ir, protams, faktiskie tomāti. Tiem jābūt sarkanā un nogatavina ar mēru, nav ļoti liels. Large vairāk piemērots tomātu sula. Lai turpmākās tomātu netiek sašķelts bankā un labi piesātināts ar sālījumu, tas ir nepieciešams, lai caurdurtu adatu pie kātiņa. Tas prasīs kādu laiku, bet tomāti būs garšīgāk. nepieciešama arī dilles, mārrutki, jāņogu lapas, sīpolu, ķiploku. Tas viss pats rūpīgi mazgāt un pārlejiet verdošu ūdeni.

Kā marinēt tomātus ziemai: Recipe

Jo jau sausā bankas likt lietussargu dilles, gabals lapas mārrutku lapas piecus jāņogas, pāris daiviņas ķiploku un sagriež četrās daļās sīpolu spuldzi. Pēc tam, kad šī blīvu rindām sakrautas tomātus. Gatavi? Tagad tas viss ir piepildīta ar verdošu ūdeni un klāj minūtes 15. Pēc tam, kad novada karsto ūdeni uz pannas, likts uz uguns.

Tikmēr bankā meldri 5-6 zirņi melnie pipari. Ar verdošu ūdeni, kas tiek novadīts no burkas, pievieno sāli, cukuru, lauru lapu. Bring visu līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdziet un pievieno etiķi. Par marinādē labi, trīs litru burka, jums būs nepieciešams:

- 3 ēdamk. l. sāls;

- 8. pants. l. cukurs;

- 150 g etiķa;

- 5 gab. lapas.

Sagatavoti marināde uzlej kārbiņu tomātu. Velmēto to visu ar speciālu atslēgu un nosūta uz pagrabu. Tagad jautājums ir, kā marinēt tomāti burkās mājās, apmetās. Tas ir droši eksperimentēt. Pietura pie interesantākajiem recepti un lūdzu mājsaimniecības ziemā.