Kā marinēt gaļu cepšanai

Starp masu vienkāršas un interesantas receptes marinētu gaļu daudz no šiem, ar kuru, iespējams, iepazinies ar. Tomēr ir dažas nianses šajā jautājumā, kas būtu jāņem vērā, ja jūs vēlaties, lai tiešām pārsteigt savus viesus neparastu gaļas ēdieniem kūstošie tieši mutē. Kā marinēt gaļu cepetim, lai tas kombinēti divi "NOT": Elastība un Nesuhost?

Kāds ir mērķis marinādē? Lai mīkstinātu pārtiku, lai padarītu tos garšīgs, piedāvājums, ieguva savdabīgu garšu. Marinādi pievienot visu veidu garšvielas, garšvielas, kas pārveido parastu gaļas gabalu uz sulīgu bārbekjū, grils, steiks, uc Paldies visiem nepieciešamajiem sastāvdaļu marinādei un kalst nav iespējams pārspīlēt gaļu. Ja jūsu marināde satur etiķi, citronu sulu, sāli, alkoholu, ievērojami samazināts ilgumu marinēšana.

Drīz vasara, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks izbraucienus, bārbekjū, kebabs un citu vkusnotischi. Lai pārējie neizdevās, un neviens pa kreisi izsalcis un neapmierināts, mēģiniet mācīties dažus marinādi recepti par gaļu.

Lūk, piemēram, pikants marināde cūkgaļai. Kā marinēt gaļu cepšanai uz atklātas uguns marinādē? Pirmkārt, sagatavot visus nepieciešamos produktus. Veikt puskilogramu gaļas mārciņu sīpolu, pāris ēdamkarotes augu eļļas, ēdamkarote zema tauku majonēzi. No garšvielām, mums ir nepieciešams sasmalcinātu lauru lapas, apiņu-suneli, melnā un sarkanā pipari. Tagad mēs pārejam pie sagatavošanas marinādi. Izlaižot sīpolus caur mašīnā, tika ar to, majonēze, sviests, lavrushku, Khmeli suneli un paprika pievienotas. Sajauc sastāvdaļas un lai to uz leju, lai samaisa gaļu. Re-sajauc visu un atstāj vēsā vietā marinēties uz 4-5 stundām. Un tad jūs varat cept vai cept!

Tiek uzskatīts, ka grila nepieļauj sieviešu rokās. Tāpēc, katrs sevi cienošs vīrietis izvelk no šīs lietas sievieti un sāk mest pār gaļu. Galu galā, viņš zina, kā marinēt iesmi. Vispirms viņš pērk gaļu, parasti cūkgaļas kakla daļu, jo tas ir vairāk piemērots, lai sagatavotu šo tīkams un ēstgribu ēdieniem. marinādes sastāvdaļas, piemēram, parasti: gaišā alus vai vīna pulveris, augu eļļas (olīvu vēlamā), timiāns, baziliks, koriandrs, pipari, lauru lapu. Šī marināde cūkgaļas marinēts vismaz 12 stundas. Ja iekļauti marinādē pienu vai jogurtu, tad kodināšana process var ilgt līdz pat 24 stundām.

Kā marinēt gaļu cepetim ātri? Lai paātrinātu procesu, marinēšana, jūs varat pievilt nedaudz sildot gaļu marinādē uz elektriskā plīts (tikai nedaudz). Galu galā, pie paaugstinātas temperatūras, marinēšana daudz ātrāk. Vēl viens paātrinātu rīcību veids ir pievienot marinādei uz marinādē majonēzi. Tās ietekmē gaļas promarinuetsya par vienu stundu. Tas pats paātrināta ekspozīcija marinēšana gaļas produktus un ražo gāzēts ūdens, un pievienojot kivi vai pārgatavinātām tomātus, degvīnu vai koriandrs. Ātrās receptes vārīšanas gaļu marinādē lielu dažādību, viens ir tikai noteikt mērķi un atrast literatūrā vai interneta tērpi jums recepte.

Jums nepatīk grila cūkgaļu? Tad jums būs garša marinēti spārnus, grilēta. Lai iegūtu patiesi garšīgu ēdienu marinādē var pievienot safrānu, baziliks, kurkuma, rozmarīns, sarkanie pipari, ķiploki. Kā marinēt spārnus tādā marinētu? Vienkārši sajauc visas sastāvdaļas, pievieno kukurūzas eļļu un citrona sulu nedaudz, labi samaisa. Ielieciet šo maisījumu spārnus, atkal visi sajaukti - un vēsā vietā. Pēc 2,5 h garda delikatese likts uz atklātas uguns (var likt uz grila režģa). Tā kā vistas tiek sagatavoti ātri, drīz jūs baudīt gardēžu diētu maltītes.

Mūsdienās nav problēma, lai atrastu informāciju, kā marinate gaļas cepšanai. Galvenais - lai būtu vēlme radīt nepieciešamos produktus un dažas rezerves laika. Bet kam to visu tur, jūs sajutīsiet pieplūdumu iedvesmas un kaislība, lai izveidotu nelielu brīnumu sev un saviem mīļajiem.