Kā ēst avokado

Šodien plauktos pat mazo veikalu ir daudz eksotisko augļu un dārzeņu, starp kuriem, iespējams, vadošo vietu aizņem avokado. Ko ēst šo "aizjūras apmeklētājs"?

Vienkāršākais recepte - guacamole. Tas ir skaists vārds apzīmē klasisko meksikāņu mērci, kas ir izgatavots no aligatora bumbieru, citronu sulu. Kā izmantot šim avokado mērci? Ļoti vienkārši. Augļu nomizoti, sagriezti ļoti mazos gabaliņos vai sajaukti, sajauc ar citronu krūtsgalu, pievieno sāli, pievieno piparus. Iegūto mērci var izmantot kā piedevu uz mikroshēmas, gaļas, jebkādiem citiem ēdieniem. Tomēr šo garšvielas var piešķirt katrai gaumei, ja aprakstīt pamatu pievienot citus produktus. Daži pavāri pret sajaucot avokado ar zaļumiem: viņi uzskata, ka asas smarža oregano, baziliku, krese un koriandrs nogalināt maigo garšu augļu. Citi uzskata, ka šie papildinājumi bagātina tikai garšu ārvalstu augļiem. Tāpēc jautājums par to, kā ēst, avokado, paliek atklāts. Tāpat mēs varam tikai teikt vienu lietu: avokado ir jēli. Kad vārīti tā kļūst rūgta un zaudē visas noderīgas īpašības. Tomēr ir svarīgi zināt, ka pārāk daudz augļu, var novest pie negatīvām sekām: vēdera uzpūšanās, gremošanas traucējumi. Taču šie nepatikšanām var radīt kādu produktu, ja tas ir ēst pārāk daudz. Tāpēc, vismaz viena atbilde uz jautājumu par to, kā ēst, avokado, pastāv: ar mēru un piesardzīgi.

Man patīk ne tikai guacamole, bet arī dažādus salātus ar Persijs (pazīstams arī kā aligators bumbieris). Gatavot tos nav grūti, grūtāk izvēlēties "pareizo" augļus. Jo veikaliem mūsu pilsētas parasti pārdod ciets kā akmens, augļiem, celta no dažādām valstīm. Vislabākā kvalitāte, salda un maiga - Izraēlas augļus. Bet citi, arī var izmantot pārtikā, ja atļauts nogatavojas siltā vietā.

Jebkurai salāti jums ir nepieciešams veikt mīkstu un maigu augļu, kurā kaulu var viegli atdalīt. Kā ēst avokado? Pārgriež uz pusēm, uzmanīgi noņemat atdalītas kaulu. Pusītes - ir ērti tasi salātiem.

To var izdarīt no biezpiena ar seleriju un ananāsu. Šī ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet atteikties no "labumi", nevar. Salāti ir gatavs piedot. Pineapple (konservēti vai svaigi), selerijas, zaļie sīpoli, garšaugi rūpīgi saberž, sajauc ar krējuma sieru, smaržvielām, pipari, sāls. Iegūto masu izplatās uz pusi of Persia. Izrādās, no vienas puses apmierinošs, no otras puses - ir maz kaloriju. Lai aizpildītu pildījumu nav nepieciešams: avokado ir taukaina konsekvenci, kas pilnībā aizstāj krējumu vai majonēzi. Ja recepte nedaudz modificēts, jums lielisku pastēti, kas var uzņemties darbu. Lai sagatavotu šo ielīmēt visu iepriekš minēto komponentu sajaukts, izplatās nelielā traukā un kādu laiku laiž ledusskapī. Un maisījumu var izplatīties vai grauzdētā diētu maize. Izrādās lielisku alternatīvu pīrāgi un kūkas.

Patiesībā, es uzskatu, ka jautājums par to, kā ēst, avokado, neeksistē. Man tas patīk tik trekno maigu garšu, ka es izmantot gandrīz visur: salāti, pikantas SUFLĒ. Starp citu, pēdējā maltīte mazāk un mazāk sagatavoti, bet veltīgi. Nekas sarežģīts par to.

Pirmkārt, putukrējums un individuāli olu baltumus ar pūdercukuru. Tad sajaukti avokado. Sajauc blenderī olbaltumvielām, krējums, biezenis aligators bumbieri, pievieno citronu sulu (dažreiz es to aizstāt ar svaigi spiestu ķiršu). Iegūtais maisījums ir noteikts par kausiem un ievieto ledusskapī. Pirms pasniegšanas uzkodas uz galda suflē rotā šķēles svaigu augļu. Pat bērniem, piemēram, tādā ārstēt. Izmēģiniet to!