Kā gatavot sēnes korejiešu

Ir grūti iedomāties kaut ko vairāk garšīgi kā sēņu korejiešu. Sēnes šajā gadījumā ir ideāla uzkoda. Viņi ne tikai garšīgi, bet arī ļoti trausls. Ja pareizi marinēt pārtika būs pilnveidotu ēstgribu uz svētku galda. Bez maltītes pagatavošanai ļoti ātri. Protams, daudzi uzskata, ka marinētas sēnes korejiešu, kā arī salātus, lielākā daļa ēdienu izrādīties ļoti asas. Tomēr tā nav. Pareizi gatavotas sēnes iznākt ļoti aromātisks, maiga un ir lieliska garša.

Sēnes ar Korejas recepti

Lai sagatavotu oriģinālu ēstgribu, nepieciešams:

1. Svaigas sēnes - aptuveni 500 gramiem.
2. Sīpolu - viens galva ir no vidējā lieluma.
3. Ķiploki - 4 krustnagliņas.
4. Augu eļļa - 100 g.
5. Etiķis - 30 ml.
6. Koriandrs pulveris, melnais pipars, sāls - pēc garšas.
7. Pētersīļi.

Kā gatavot sēnes korejiešu

Sēnes Šajā recepte var aizstāt ar austeru, ja nepieciešams. Jebkurā gadījumā, sākt marinējot sēnes būtu ar viņu apmācību. Tām jābūt labi nomazgā, notīra un pēc tam ielieciet traukā, kas ir ideāli piemērots to vārīšanas.

Sēnes jāpiepilda ar aukstu ūdeni. Vārītas sēnes maksā nepievienojot sāli. Šis process ilgst aptuveni 15 minūtes. Vāra sēnes vidējā siltuma labāk. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai izmestu sēnes caurdurī un saspiest, bet ne daudz, ne lauzt integritāti. Ūdenim jābūt drenāžas labi. Jūs varat atstāt sēnes caurdurī, līdz tie ir pilnīgi atdzist.

Kamēr sēnes aizplūšanu, ir iespējams sagatavot citas sastāvdaļas. Ķiploki un sīpoli ir rūpīgi jāiztīra no mizas, tad karbonāde. Tie ir labākais sagriež nelielos kubiņos.

Pilnībā atdzisis sēnes nepieciešams, lai bļodā. Te vajadzētu pievienot arī sasmalcinātu ķiploku un sīpolu, garšvielas, etiķi, sāli un saulespuķu eļļu. Viss, kas jums ir nepieciešams, lai labi samaisa.

Ko darīt tālāk?

Sēnes korejiešu, recepte , kuru mēs aprakstītu, sagatavoti ļoti ātri. Pēc tam, kad savieno visas sastāvdaļas uzkodām, varat novirzīt traukā ar vāku un ielikt aukstumā. Vairākas stundas vēlāk, ēdiens ir gatavs. Bet tas ir vislabāk atstāt sēnes aukstumā uz pāris dienām. Tātad viņi saņems vairāk smaržīgs un garšīgs.

Serve sēnes korejiešu tabulā var tucked sakapātus pētersīļus, kopā ar marinādi, vai pats bez viņa.

Otrā iespēja

Sēnes korejiešu var pagatavot nedaudz savādāk. Šī recepte ir ne mazāks vienkāršs, nekā iepriekšējā. Marinētas sēnes tiek iegūti kā garšīgs un tīkams. Lai sagatavotu ēdiens ir labāk lietot svaigas sēnes maza izmēra. Ja nepieciešams, varat samazināt sēnes. Lai sagatavotu sēnes korejiešu būs nepieciešams:

1. Svaigas sēnes - no 300 līdz 500 gramiem.
2. Sīpoli - 1 liela galva.
3. Sweet paprikas - 1 gab.
4. Ķiploki - 2 daiviņas.
5. Etiķis 3% - viens ēdamkarote.
6. Cukurs - viena tējkarote.
7. Augu eļļa - pāris ēdamkarotes.
8. Citronu sula - tējkarote.
9. Sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot uzkodas

Lai sāktu sagatavot sēnes. Sēnes rūpīgi jānomazgā ar aukstu ūdeni, un pēc tam notīra. Ja sēnes ir lielas, tad tās būtu jāsamazina. Sēnes jānovieto katlā, pārklāj ar ūdeni un vāra 15 minūtes. Pēc tam, kad, ka sēnes ir jāizņem no karstuma un atstāj buljonu līdz atdzist.

Bulgāru pipari jāmazgā un jātīra, noņemot kātiņa un sēklas. Šī produkta izmaksas sagriež strēmelēs. Atsevišķā traukā sajauc mizoti un cauri preses ķiploku daiviņas, cukuru, sāli, citronu sulu, augu eļļu, un 3% etiķi.

Sīpolus lielāki jātīra un tad apcepti augu eļļā, samazinot tās iepriekš pusapļiem.

Kad sēnes ir forši, ar to buljonu jāiztukšo. Atsevišķā traukā ir nepieciešams, lai sasmalcinātu piparus, ceptiem sīpoliem un vārītas sēnes. Produkti jāvāra pārlej ar marinādi. Pēc šīs uzkodas vajadzētu aizvērt vāku un vietu vēsā vietā par dienu. Sēnes korejiešu gatavs.

trīs variants

Lai sagatavotu sēņu korejiešu šajā recepti, jums būs nepieciešams:

1. Svaigas sēnes - 1 kilogramu.
2. Augu eļļa - 100 mililitri.
3. Cukurs - divas ēdamkarotes.
4. Sāls - ēdamkaroti.
5. Etiķis, vēlams, rīsi - 100 mililitri.
6. Lauru lapu - 4 gab.
7. Zemes melnie pipari un sarkans - tējkarotē.
8. Koriandrs pulveris - 1 tējk.
9. Kurkuma - pēc garšas.
10. Tīrs ūdens - 2 litri.

gatavošanas posmi

Tātad, kā gatavot sēnes korejiešu? Panna ir uzliet divus litrus ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, tvertnes ir nepieciešams ieliet sēnes un lauru lapu. Vāra sēnes vajag 10 minūtes, vēlams zemu siltumu. Pēc tam sēnes vajadzētu iztukšot. Lauru lapu sēnes jāizņem. Šī garšviela var pasliktināt garša kvalitātes uzkodas.

Uz augšu vārītiem sēņu nepieciešams ieliet pipari, koriandrs un kurkuma. Pēdējais ir nepieciešams pavisam mazliet garšvielu uz uzkodu ieguva pievilcīgu dzelteno toni. Pannā uzkarsē augu eļļu, ir nepieciešams, un pēc tam ieliet traukā ar sēnēm. Tai ir nokļūt garšvielas. Tagad uzkodas var pievienot sāli, etiķi, cukuru un samaisa.

Sēnes ar marinādi nepieciešams pāriet uz stikla traukā un pārklāj cieši. Snack šādā veidā jānovieto vēsā vietā uz vienu dienu. Pēc noteiktā laika, jūs varat izmēģināt sēnes. Ja nav sāls vai etiķis, varat pievienot trūkstošo sastāvdaļu un atstāt uz citu dienu.