Kā gatavot ēdienu uz bufetes galda

Kokteilis - sava veida uzkodu oficiālajā notikuma vai draudzīgu puse, kur galvenais mērķis pasākuma nav, lai pabarotu viesus palutināt, un komunicēt, apmainīties ar idejām, informāciju un tā tālāk ..

Furšets

Šīs svētki īpatnība ir tāda, ka viesi ēd par patstāvīgu principam. Trauki stand-up maltītes ietver:

• Cutting dārzeņu un gaļu, sieru, sviestmaizes, augļi. Pēc pieprasījuma, īpašnieki var likt uz pusdienu letes ar cepšanas ēdieniem, tostarp mīklu. Un piedāvāja saldumus: cepumi, kūkas, konfektes. Par desertu pasniedz želeja, saldējuma.
• Dzērieni - atsvaidzinošs, atspirdzinoši dzērieni, tostarp ledus tēja, ūdens, sulas, kokteiļi (gatavi). Alkohols ir pakļauta atkarībā no pasākuma: vīna, džins ar toniku, degvīnu, utt ...
• Trauki bufete uzlikts vienreizējas plāksnēm. Ēšanas rokas ar dakšiņu vai shpazhek (piemēram, pirkstu). Karote un galda naži parasti netiek sniegta.
• Individuālās pudeles, apakštases var būt dažādas mērces, asas un salds un skābs. Daži ēdieni bufete nāk ar kečupu: tas ir novietots uz augu konteineros. Ir ieteicams iegādāties vairākus dažādu šķirņu - gaumi viesiem. To pašu var teikt par majonēzi.
• Tagad par putnu un zivju. Ja trauki bufete ietver putnu (medījamie dzīvnieki, vistas), būtu iepriekš sagriezts gabalos un ievieto skaisti ar zaļumiem. Ja plānojat iesniegt zivi, tas ir labākais gefilte arī samazināt, lai tas bija ērti ņemt sev uz šķīvja. Siļķes, starp citu - ļoti laba uzkoda šim notikumam. Lai to izdarītu, ar to ir ieteicams šādi: noņemiet mizu, sagriež gaļu no skeleta, izņem sēklas, sagriež gabaliņos, laist iegarenas traukā, pārkaisa ar zaļajiem lociņiem, apkaisa ar citronu sulu.

Red būda ne stūri

Apskatīsim, ko daži ēdieni bufetes var sagatavot.

• Sviestmaizes. Piedāvā dažādas: ar sviestu un ikriem, ar sieru un desu, ar farshmakom, tunci un sviestu, tunzivis un vārītas olas, uc Piemēram, šī recepte: .. gabali Franču maize režģa ķiploku, apslaka ar eļļu, pārkaisa ar rīvētu sieru un nedaudz sausa krāsnī. Turn asu maz, smaržīgi un garšīgi. Gatavo sviestmaizes likt šķēles tomātu un šķēles svaiga gurķa.
• Dažādas kanapē. Skaists un gards izskatās tik vieglas uzkodas atspirdzinājumi, kā kanapē ar sieru un ananāsiem, sieru un olīvām vai olīvām, lašu un citu vērtīgu zivju. Piemēram, šķēle svaiga maize tiek likts šķēle mīkstu garšu cieto sieru, un virsū - šķēle ananāsa, sagriež šķēlēs vai kubiņos. Tas savieno visus asas koka spieķi, iesmi vai zobu bakstāmos. Starp citu, mūsdienu pavārgrāmatas un žurnāli iespiests daudz padomu par dizainu īpašu trauciņā bufetes galds ar fotogrāfijām.
• Dārzeņi pie uzņemšanas vienmēr ir laipni gaidīti. Papildus tradicionālajām gurķus un tomātus, sagriež tā, ka viens nav īsti plūda sulu var piedāvāt pildīti baklažāni vai tomātus. Nesen sagatavots šādi: samazināt no cieta nelielu tomātu radicular daļa, rūpīgi izvēlēties pusceļā. Sākot ar rīvētu sieru ar ķiplokiem. uzkodas veiksme ir nodrošināta.
• Siers un desa griešana. Bez vārītas, kūpinātas, žāvētas desas, viesiem būs slaucīšana cūkgaļa, šķiņķis, lasi. Original griba biezpiena bumbiņas: siers sāls vidēja mīksta, apkaisa ar karstu pipariem, pievienojiet ķiplokus, labi samaisa. Veikt masu gabalos un roll bumbiņas. Drop top ar majonēzi.

Tips pēdējie

Idejas par to, kā organizēt bufetes galds lēti un jautrs, jebkurā radošā saimniece var būt daudz. Galvenais - nav pārspīlēt to. Rūpēties par pietiekamu daudzumu papīra salvetes. Un neaizmirstiet, ka ne tikai vienreizējas plāksnēm, bet arī par kausiem.