Kā cept garšīgus sēklas un dažādi

Saulespuķu sēklas ir tradicionāls un iecienīts gardums starp slāviem. Ukrainā, viņi pat jokodamies sauc par "naftas valsti", jo šis produkts ir ļoti šasijas, un saulespuķu eļļas eksportē uz daudzām valstīm. Popular ne tikai naftas šo augu, bet arī graudu, tomēr, kā cepta sēklas, maz zina, tāpēc cilvēki izvēlas iegādāties jau grauzdētus produktu, un patiesībā viņi bieži vien ir zemāka kvalitāte tiem mēs paši sagatavoties savai gaumei. Galu galā, daži mīlestība fritēts, brūngana graudu, daži - nedaudz grauzdētas, gandrīz balts, kāds mīl sālīti, kāds - sava veida "Maslyanko", un kāds - liels zema tauku sēklas.

Tātad, pieņemsim apskatīt dažas veidus, kā pareizi cepta sēklas. Uz sākumu, neatkarīgi no tā, kā mēs gatavojamies, lai sagatavotu nākotnes delikatesi ēst, mums ir mazgāt. Kāpēc? Pirmkārt, ja saulespuķu sēklas pievieno ūdeni, NOP gružus, kas ir jānoņem uzmanīgi. Tad tas ir nepieciešams, lai izmazgāt sēklas ar lielu ūdens daudzumu. Skalot viņus būt caurdurī vai sietā un rūpīgi sajauc. Tādējādi, sākot ar sēklām izskalo krāsošana fermentu, un, kad jūs pēc tam uz šo yummy, pirksti nekļūst melns. Rūpīgi nomazgā graudus, jums ir nepieciešams atstāt tos caurdurī žāvēšanai. Šajā sākotnējā posmā - mazgāšana un žāvēšana sēklu - ir obligāta, neatkarīgi no tā, kāda tam apdedzināšanas saulespuķu sēklas.

Turpmāki gatavošanas metodes ir atšķirīgs - no klasiskā, kastrolītis, uz rūpniecības - īpašā tilpnē. Apskatīsim vispirms visvairāk vienkāršu un pieejamu veids, kā sagatavot sēklas.

Tātad, kā cepta sēklas uz pannas? Šim nolūkam mums ir nepieciešams: smags čuguna panna, koka lāpstiņu, koka bļodā un biezu kokvilnas audumu, kas spēj segt lielāko bļodu. Trauki labi svelme pār augstu siltumu, ielej to mazgā un žāvē kukurūzas saulespuķi un nekavējoties sākt aktīvi un nepārtraukti maisot tos ar koka lāpstiņu. Pēc kāda laika sēklas sāk sprakšķēt pazīme. Tad jums ir nepieciešams, lai novērstu panna no krāsns, vēl maisot, pagaidiet pāris minūtes. Tad viņš ielieciet konteineru uz uguns, nepārstājot maisīt, un gaidīt, līdz sēklas netiks sprakšķēt vēlreiz. Šī manipulācija tika atkārtots 3 reizes, ja vēlaties, lai visiem labas mazuļi. Protams, ir nepieciešams laiku pa laikam, lai mēģinātu kukurūzu, jo intensitātes uguns, tad cepšanas process var būt ātrāk vai lēnāk. Kad jums atrast piemērotu garšu, pārlej ar gatavo produktu koka bļodā (vai pat labāk - uz lielu koka kuģa, lai varētu likt sēklas vienmērīgi). Cover bļodā ar drānu vai biezu kuģa uz dzesēšanu labumi jebkurā gadījumā nebija ātri, tāpēc atstājiet uz 10 minūtēm.

Dažiem cilvēkiem patīk sālītas sēklas uz alu. Kā cept sēklas ar sāli? Mazgā un žāvē graudu maisījums ar rupjo sāli. Gatavošanas process ir līdzīgs iepriekšējam, bet atšķirība ir tā, ka jums ir nepieciešams, lai sāktu cepšanai intensīvu siltumu, un tad tas bija mēms. Beigās cooking, kad liesma būs minimāla, sēklas ar sāli būtu pārkaisa ar nelielu daudzumu augu eļļas un turpina cept minūti vai divas, maisot enerģiski. Tad kuģa vai bļoda pārklāti ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu un atstāj atdzist 20 minūtes zem salveti.

Ja jums patīk zemu tauku saturu, žāvētas sēklas, jums ir jāzina, kā cepta sēklas krāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C Pour graudus panna, līmeni. Put tos krāsnī uz pāris minūtēm. Izņemt, maisīt, mēģiniet pieejamības. Ja sēklas mitras, ielieciet produktu krāsnī uz pāris minūtēm.

Jūs varat ātri apcep sēklas un mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, ielieciet cepeškrāsnī uz vidējā režīma, un mazgāti un žāvēti sēklas izlej, protams, ar nemetāla ugunsdrošas traukā. Ieslēdziet 1 minūti, samaisīt, pagrieziet vēl minūti un ļauj atdzist neatverot durvis.