Kā cept cūkgaļu folijā

Viens no visvairāk garšīgu ēdienu Eiropā ir tā, kas ir izgatavots no cūkgaļas. Jo lielāks gaļas gabals, jo labāks gala rezultāts. Tas ir saistīts ar faktu, ka gandrīz visās Eiropas valstīs, gaļa tika izmantots ilgu laiku, kas, protams, ietekmēja tradīcijas un nacionālos ēdienus. It īpaši populārs trauku, piemēram, cūkas, cep folijā. Viņa fotoattēli var būtiski atšķirties viens no otra, kā veids, marinēšana vai apstrādei, bet tas ir tas, ko sagatavoja gaļu folijā jābūt, un vienmēr viens gabals paliek tas pats noteikums visus šos priekšrakstus.

sastāvdaļas

Cept cūkgaļu folijā, ir nepieciešams iegādāties šādus produktus:

- Cūkgaļa - 1 kg;

- sāls;

- pepper;

- ķiploku - 4 krustnagliņas;

- olīveļļa;

- Burkāni - 1 gab.

Funkcijas ēdieni

Ir vērts atzīmēt, ka tas ir ne tikai ēdiens ir balstīta uz gaļu, un tas sastāv tikai no tā. Nav nepieciešams izmantot daudz garšvielas, tā, lai pārtrauktu garšu galveno produktu. Tomēr, tā ir gaļa, būtu jārīkojas ar īpašu rūpību, jo izvēle konkrētu daļu un beidzas vēlāk šķēlēs un apkalpošana.

Sagatavošana un marinēšana

Pirms cept cūkgaļu folijā, tas ir nepieciešams, lai marinēt. Vispirms gaļa ir rūpīgi jānomazgā, atdalīta no dzīves un himēns. Šajā gadījumā tas nav nepieciešams samazināt gabalu intervālu. Pēc tam, izmantojot plānas asmens tajās urbumiem, kas ir piepildīta ar šķēlēs burkānu un ķiploku. Aptuvenais skaits šādu samazinājumu, ir vienāda ar divdesmit. Pēc tam, viss gabals ir rubbed ar maisījumu, piparus, sāli un olīveļļu. Tas ir šajā marinādē un būtu cepta cūkgaļas folijā, jo tas nebojā garšu gaļas, bet arī tā noteiktu piquancy. Tāpat vērts pieminēt, ir tas, ka eļļa ir pievienota, ja izvēlētais daļa nesatur taukus. Ja gabals vai tauku kārtiņa ir klāt, tas nav pievienots, un kodināšana ražo sausa.

cepšanai

Pēc tam, kad gaļa paberzē garšvielas, tas ir atļauts ievilkties apmēram stundu, un pēc tam ietin folijā un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Jāatzīmē, ka precīzs laiks, atbilstoši tam, cik daudz cūkgaļa cepta folijā, neeksistē. Tomēr daudzi pavāri izmantot noteiktu shēmu, kas darbojas samērā labi. Pirmkārt, viņi gatavot gaļu apmēram stundu, tad nesalocītā folijas un testēšanas pieejamību. Pēc tam, cept cūkas folijā, nav jābūt. Ēdiens ir vienkārši nodot atpakaļ izvērsto formu un uzkarsē līdz gatavību. Tātad, ir iespējams kontrolēt visu procesu sagatavošanā, bet beigās tas iegūtu zeltaini brūnas. Ja gaļa ir pārāk mitrs izvietošanas laikā, kad pienāks laiks, lai to gatavību, lai būtu pastāvīgi padzirdīti sulas produkts, kas parādīsies foliju.

feed

Uz galda šāda gaļa tiek padots uz karsto kā pamatēdienu. Kaut arī daži gardēži izvēlas ēst aukstu, kā ēstgribu. Abos gadījumos, nebojā to garnīrs vai konkrētu mērci.