Jogurts: dzeramais jogurts kaloriju, dabas, mājās, jogurts, "Miracle"

Jogurts - viena no visvairāk veselīgu un barojošu veidu piena produktiem. Tas atšķiras no kefīra vai, piemēram, jogurts ir unikāls veids, kā rauga. Jogurts, kas ir salīdzinoši zems kaloriju saturu, ir daudz ārstnieciskas īpašības. Tā satur viegli sagremojamā proteīna, un īpašus fermentus un baktērijas, kas piemērots pat cilvēkiem ar laktozes nepanesība.

Tas sastāv no B grupas vitamīniem, A, C, magnijs, fosfors, dzelzs, cinks, jods, nātrija, un citi. Kalcijs, kas ir šo desertu lielos daudzumos, ko absorbē cilvēka ķermenis ir daudz vieglāk nekā citiem piena produktiem. Milzīgs labu jogurtu dod īpašas pienskābes baktērijas: tie palīdz uzlabot gremošanas procesu un palīdz gremošanas trakts strādāt efektīvāk.

Vēsture rašanos jogurtu

Mūsu zonā sāka ražot jogurtu nesen - beigās pagājušā gadsimta. Tomēr, saskaņā ar vēsturniekiem, tas ir zināms jau vairāk nekā septiņus tūkstošus gadu. Seno tjurku ciltis sauc viņu "Baltā Skābekļa". Bet nomadi atklāja šo delikatesi nejauši. Pastāvīga kustība un bieža maiņa dzīvesvietas piespieda viņus padarīt transportu piena uz muguras dzīvniekiem. Uzglabā konteineros, kas pagatavoti no dzīvnieku ādas, tas beidzot sāk klejot un bagātina dažādu baktērijas. Tā rezultātā, piens tiek pārveidota par unikālu garšu jogurtu. Kaloriju saturs šajā produktā bija daudz lielāks nekā parasti.

Indijas cilvēki gatavo veida Lassi: pienu izlej no viena konteinera uz citu, izmantojot tīmekli. Šis dzēriens deva spēku un enerģiju. Un iedzīvotāji Balkānos joprojām patērē veselīgs jogurts, tas ir noslēpums par to ilgmūžību. Vēl viens Nobela prēmijas laureāts Metchnikoff atzīmēja tā labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Pētot dzīvi un paradumus no Balkānu tautu, zinātnieks pārliecināts viņa uzskatiem pilnībā.

Šodien, uzbeki, Bashkirs un tatāri ēst katyk armēņi vārīties matsun Sicilians - metsorad un cilvēki Ēģiptes - Leben. Viņi visi novērtēt uztura īpašības desertu.

Dzeramais jogurts: ērta un ēstgribu

Dzeramais jogurts ir sagatavots, pamatojoties uz zema tauku satura pienu. Tās galvenā pazīme ir vairāk šķidruma konsekvence. Jūsu ērtībai, tas tiek realizēts īpašos pudelēs, kas ir ļoti patīkams lielākajai daļai patērētāju. Šis jogurts veids ir ļoti populārs pēdējā laikā, jo tas ir iespējams dzert ceļā, aizverot vāku nepieciešamību.

Produkts satur lielu daudzumu olbaltumvielu un dzīvu kultūras, kas palīdz sagremot laktozi. Regulāra patēriņu dzēriena uzlabo imunitāti, ražo neitralizējošo toksīnus un uztur holesterīna līmeni. Live pienskābe nūjiņa var konstatēt tikai dzeramo jogurtu ar ierobežotu glabāšanas laiku - ir stingri līdz 30 dienām.

Dzeramais jogurts, kas palielina kaloriju ražotājiem, izmantojot dažādus pildvielas, vai lielāku kaitējumu organismā. Tādēļ speciālisti iesaka atteikties no šokolādes, karameļu un citus cukurotu piedevas too. Ideālā, enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 70 kcal uz 100 g

Pašdarināts jogurts: kalorijas un īpašības

Katru dienu, jogurts, mājās gatavotu vairāk nospiež rūpniecības versiju. Viņš ir viens no visvairāk noderīgas un diētisko produktu. Parasti izmanto tā sagatavošanas sastāvdaļu 2: piens un starteri. Sastāvs rauga - Bulgārijas bacilis un streptokoka.

Bet sniedz pilnīgi sterili kultūras neiespējami. Mājās jogurts būs pakāpeniska uzkrāšanās ārvalstu mikrofloru, un produkts beidzot zaudē savas ārstnieciskās īpašības. Tāpēc, izmantojot rauga nevar ne vairāk kā trīs reizes. To jāuzglabā ledusskapī tikai ar pirmo laišanu stikla burkā.

Ja nav izmantot pārtikas piedevas, zemu kaloriju jogurts iegūts (aptuveni 60 kcal uz 100 gramiem). To var izmantot procesā zaudēt svaru. Raudzēts piena produkts, palīdz cīnīties ar infekcijām un vīrusiem, atjaunot zarnu mikrofloru. Īpaši noderīgi tas desertu sievietēm, jo tā tiek galā ar sēnīšu infekciju strazdu un veicina absorbciju minerālvielām un vitamīniem. Jogurts, kas ir zems kaloriju, vienkārši ir garša daudziem.

Galvenie raksturlielumi "Miracle Jogurts"

Mūsu laika plauktos lielveikalos pieaug klasiskās un dzeramo jogurtu ar dažādiem gaumēm. Starp līderiem ir Krievijas kompānija "Wimm-Bill-Dann", uzsāka ražošanu piena produktiem 1998. gadā.

Reading rūpīgi sastāvu ar jogurtu, var redzēt pēc pirmā acu uzmetiena biedējošo uzrakstu: Stabilizer E-1442. Tomēr šis modificēta ciete komponents ir apstiprināts izmantošanai pārtikas rūpniecībā. Želatīns, E-412 un E-1422 jābaidās un nav vērts, jo tas ir vārds parastajiem biezinātājiem.

Protams, jogurts ir pilnīga bez krāsu. karmīns uz iepakojuma nav uzskatāma nekaitīgs. Kad tas tiek saņemti, izmantojot kukaiņu kaitēkļiem, kas tika žāvēti, pārstrādā pulverī un pēc tam izšķīdina amonjaku. Ķīmiskais reaģents var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas.

Pateicoties garšas, cukuru un augļu gabaliņus jogurts ir patiešām garšīgi. Tomēr ikdienas lietošana deserts tikai palielinās kuņģa skābuma mazināšanai un muti, kā arī "atlīdzība" kariess.

Jogurts "brīnums", kura kaloriju ir 95 kcal uz 100 g, nav piemērots kā diētas pārtikas produktiem. Turklāt, derīguma termiņš 40 dienas pārsniedz normu. Šajā laika posmā, produkts zaudēs visas derīgās īpašības.

Dabas jogurta lietošana

piena produkti Enerģētiskā vērtība lielā mērā ir atkarīga no biezuma un tauku daudzumu. Jogurts dabīgs, kaloriju, kas 1,5% tauku un 100 g svars ir 58 kcal, parasti veic bez jebkādām piedevām. Ar standarta stikla vārglāzē ievērojami lielāks skaits kaloriju - 142, un ar 3,2% tauku - 68.

Jogurts satur probiotikas - labas baktērijas, kas nepieciešami, lai novērstu dažādas slimības. Pētījumi apstiprina, ka pastāvīga lietošana dabiskā jogurta par 40% samazina risku problēmas ar kuņģa un zarnu. Tas ir saistīts ar kultūru pienskābes baktēriju. Piemēram, L. bulgaricus var stiprināt imūnsistēmu un B. lactis - novērst attīstību alerģiskas reakcijas.

Ja jūs ēst 100 gramus jogurta, jūs varat teikt ardievas problēmu visu zarnu obstrukciju, lai mazinātu risku, ka simptomus diabēta un stabilizēt glikozes līmeni asinīs. Tomēr ir svarīgi pievērst uzmanību sastāvu, tāpēc, ka tas ir cukurs nav uzskaitīti.

izvēlēties gudri

Traģiski, ne visi jogurti ir izklāstītas veikalos un lielveikalos, dzīvot. Lai palielinātu glabāšanas laiks tiem konservantiem un citām kaitīgām vielām.

Daudzi cilvēki zina, ka visnoderīgākā jogurts - mājās. Bet, ja jūs nevarat gatavot šo delikatesi pašiem jāmācās izvēlēties pienācīgu produktu.

Ir nepieciešams atcerēties, ka dzīvot jogurtu vienmēr ievietots dzesēšanas kamerā, un galīgo datumu izmantošana nepārsniedz mēnesī. Uz iepakojuma etiķetes jābūt: "Satur dzīvu jogurta kultūras." Varbūt ražotājs norāda klātbūtni 10 miljoni pienskābes mikroorganismiem, kas ir arī kvalitātes zīme. Jogurts, kas ir 60-70 kcal kaloriju, viegli sagremojama. Tas ir ideāli piemērots badošanās dienas un uztura uzņemšanu. Klātbūtne cukura - atsevišķs jautājums. Tas ir mazāk nekā sastāvs, jo labāk.