Gavēņa maize. Neraudzētu maizi liesa. receptes

Cilvēki, kuri stingri ievērot reliģisko norādījumiem brīdī noteiktā gavēni nevar būt pārliecināti, ka maize nopirka veikalā - liesa. Pat tad, ja uz etiķetes ir atbilstoša etiķete, tas ir iespējams, ka nozvejotas kaut Gavēņa starp sastāvdaļām. Pat nejauši pārkāpt noteikumus būs liesās par savu maizes krāsnī - krāsns, maizes mašīna vai multivarka, atkarībā no tā, kādas ir jūsu virtuve ir aprīkota. Jo pārāk parasta krāsns, gāzes vai elektriskā, var atrast jebkurā mājās, sāciet ar recepte krāsnī.

Balta maize, liesa

Mazs noslēpums vairāk sulīgs un garšīgs rezultāts: tā vietā, puslitru silta ūdens ņem tādu pašu daudzumu kartupeļu buljona (protams, kartupeļi gatavot nevajadzētu "vienādi"). Tā audzēti svaigi raugu, trešdaļa standarta iepakojumos, sāls karoti un divi - cukurs. Kad viss ir izšķīdis pārlej, pārlej divas ēdamkarotes augu eļļas un pārlej milti - aptuveni vienu kilogramu, kamēr mīkla nebūs vairs būt lipīga. Maisa, tas ir pārklāts ar audumu un nodot karstumā apmēram divas stundas, lai "pieeja", pēc kura mīkla ir sadalīta četrās saplacinātu bumbu un nostādina vēl četrdesmit minūtes. Tas Gavēņa maizes krāsnī vajadzētu palikt pat iedegumu, kas - atkarībā no jūsu krāsns. Atrakti, tas ir iesaiņota uzsildītu dvielis un to atdzesē, lai saglabātu pompa. Un rīt būs jūsu maizi un liesās pat garšīgāka. Daudzi cilvēki domā, ka svaigas - labākais, bet šajā gadījumā tā nav.

multigrain maize

Ļoti garšīgs iegūta liesa rudzu maize ar kviešu miltu piedevām un citiem graudaugiem. Pirmais puslaiks tasi silta ūdens atšķaidīt karoti sauso raugu ar tējkaroti cukura. Atlikušais ūdens (pat stikls) izšķīst medu. Trešais kilograms kviešu un rudzu miltu pusi summas izsijā un sajauc ar tējkaroti sāls, auzu klijas, saulespuķu sēklām, linu sēklām un graudaugu - griķu un auzu (veikt tikai divas karotes). Tas arī pārlej divarpus ēdamkarotes olīveļļas. Pēdējā kārtas nāk klajā pievienoto rauga un ūdens ar medu. Mīklu sastrādātas, formas balonu, kas tiek ievietots konteinerā un uz stundu apmetas silts. Turklāt, tas ir sadalīts trīs vienādās daļās, katru velmēto bumbu vai maizi, pārklāti ar audumu un piemērots vēl pusstundu. Cep maizēm par apmēram četrdesmit minūtes, tad ietīts pergamentu un dvieli. Pēc atdzesēšanas maize varat ēst Meatless vienu reizi.

Laganà

Grieķijas kristieši arī cept maizi liesa. Recepte ir atšķirīgs no pazīstami mums, un pagatavošanas metodi un sastāvdaļām. Ar glāzi ūdens apmēram piecas minūtes pagatavotu anīss. Pēc tam viņš jānotecina un buljons tiek atdzesēts. Gandrīz pusi kilogramu miltu izsijā, sajauc ar divām ēdamkarotes sausā rauga, divas lielās karotes cukura. Ar centrā nedaudz ielejot divas ēdamkarotes augu eļļas caurums (protams, labāk dot priekšroku olīvu). Mīklu sastrādātas ar pakāpeniski pievienojot anīsa buljona (ne ieliet visu, tikai ne iestrēdzis); pašās beigās ielej sāls karoti. Pēc viena stunda vystaivaniya mīklu izveltnē divās kūka biezuma pirkstu, tos novieto uz cepešpannas un nenakrytymi izvirzīja par trešo stundu. Pirms ievieto krāsnī virsmas lagans smeared paliekas anīsa ūdens un pārkaisa ar sezama sēklām. Grieķu maize tiek cepta liesās 45 minūtes krāsnī srednenagretoy. Krāsu lagans vajadzētu saņemt sulīgu brūna un kraukšķīga garoza pienākums!

Medus-ingvera versija

Ja jums ir ieguvuši jaunāko virtuves iekārtas, cepšanas process ir ļoti vienkāršots: pavārs meatless maizi multivarka tālu mazāk traucējošs nekā krāsnī. Atbildīgs par visu brīnumu mašīna. Jūs varat gatavot un visvairāk primitīvas hlebushek, bet, ja jūs varat, kāpēc ne pret sevi. Mēs piedāvājam cepšanas liesu maizes recepte, kas iepriecinās ne tikai konkursa miesu gatavo maizes, bet arī brīnišķīgu garšu un oriģinālu garšu. Graudu forma ielej 180 ml (puse cup) ūdens, sinepju nelielu karoti un pusi tasi šķidrā dabisko medu ielej sāls karoti un tās Quartered - zemes ingvers. Ielej apmēram trīs tases izsijāti milti un tējkarote sausā rauga. Bļoda tiek ievietots multivarku, izvēlieties "bagetes" režīmu, cepamais sver mārciņu. Atdzesēt maizi jāatstāj liesās tieši krūzē. Bet tiesības vispirms mēģināt jūsu mīļajiem sākt cīņu!

sīpolu maize

Vēl viens neparasts Gavēņa maize multivarka. Divi sīpolus smalki sasmalcina un, iespējams, zelta par ļoti nelielu eļļas daudzumu. Kamēr viņi atdzist, jo pus litru karstā ūdens, lai izšķīdinātu sāli un cukuru - ēdamkaroti. Pamazām miltiem izlej; tās kopējais svars - par kilogramu, kad trīs ceturtdaļas būt iejaucies, pievieno paketi sausā rauga. Kad tuvojas beigām mīcīšanas pievieno sīpolus un garšvielas (piemēram, olīvu zāli). Mīklai vajadzētu pieaugt pusstundu. Tad Multivarki ietaukotā bļoda augu eļļu, tas ir izklāstīts mīklu, un apkures aktivizēts, vēl pusstundu sekundāri pieaudzis mīklu. Pēc tam, kad režīms tiek mainīts uz maizes, tas tiek likts uz stundu. Signāli - gandrīz gatavi liekties smalkmaizītes atkal un multivarka sākas tajā pašā režīmā, bet 50 minūtes.

Baltmaize uz sālījumā

Tie, kas jau ir iegādājies maizes automāts, pats Dievs pavēlēja cept maizi, liesu paši. Pat partijas jums nevajadzētu uztraukties, jo vienība darīs visu, lai jums - vai tas ir vilinājums! Aprakstiet, kā sagatavot visvienkāršākā meatless maizi maizes automāts, mēs nevarēsim būt, ka tie, kas apguvuši šo brīnumu tehniku jau vajadzētu zināt informāciju par šo procesu. Pievērsīsim lielāku uzmanību neparastiem receptēm. Kolektora maizes formā iekraušanas:

• puse tase sālsūdens (fit un tomātu, un gurķu, un arbūza un kāpostu);
• divas ēdamkarotes augu eļļas;
• trīs tases miltu top sēts
• puse karoti sāli un karoti pilnīgu cukura;
• puse karoti ātri rauga.

Bagāžnieks secība ir labākā pārbaude pret norādījumiem - var būt nianses dažādos modeļos. Switched režīms "Krievu šefpavārs" (vai "galvenās" vai "franču maize" - atkarībā no tā, kas ir paredzēts jūsu maizes mašīna). Izslēdzot iekārtu saņem maizi, ietīts un atdziest "drēbes."

vācu maize

Recepte no Vācijas ļauj gatavot scrumptious liesu maizi maizes automāts. Viņam aparāts tiek noteikts un piepildīts ar:

1. Stikla un trīs ceturtdaļas no kafijas. Sākotnēji pieņemts vārīti, bet ir pieņemams nomaiņa šķīstošs.
2. Glāze klijas. Kas tieši - tas ir atstāts uz jūsu ieskatiem.
3. Glāze ar trešdaļu no kviešu miltiem. Neaizmirstiet, lai izsijāt caur!
4. arī izsijāti Divas glāzes rudzu un.
5. Divas karotes sāls.
6. Divas ēdamkarotes saulespuķu (iespējams ar citu augu) eļļā. Daudzi slavē izmantot kukurūzas šajā recepti.
7. Ceturtā tase kakao pulveri.
8. Divas ēdamkarotes ķimeņu. Kā vienmēr, var būt precīzāka, ja jūs domājat, ka šī maize atbalstīties pārāk ass, jūs varat samazināt summu.
9. Divi un ceturtdaļa karoti rauga.

Atlasāmi režīms "Kviešu maize" (un nevajag jaukt, viņš sajauc reālajā dzīvē). Vairumā modeļos, šis režīms ilgst četras stundas -, bet to, ko jūs sakāt, šajā laikā ir bez maksas!

Meatless maize bez rauga

Ir cilvēki, kuri uzskata, ka rauga pastu - papildus sastāvdaļa maizes. Principā var iztikt bez tiem. Bet apsvērt: meatless maize bez rauga vajadzībām raugu. Bez tam, jūs saņemsiet grūti un skumji kūkas. Starteris nav dienu vai divas. Ja esat gatavs tādiem varoņdarbiem, jāķeras pie darba. Nedaudz uzsildīts līdz 36 c. Ūdens lej cet burkā. Ir arī ielej izsijāti rudzu milti (stikla) un labi sastrādātas - gabaliņi paliek nevajadzētu būt. Kakls ir aprīkots ar marli un nostiprina ar gumiju. Banka laiž siltumu: ne mazāk kā 25 grādiem, un temperatūra nevajadzētu mainīt. Pēc tam, kad divas dienas jar papildināta pat glāzi ūdens un aizpildīt glāzi miltu. Un nākamajā dienā gatavs rūgt. Mīklu tas aizņem tikai divas ēdamkarotes, pārlej ar ūdeni un ieliet to tagad kviešu milti - kā parasta rauga mīklu. Galvenā atšķirība - pieaug sourdough nav stunda, nevis divi, bet pilnu dienu. Tātad, tā ir labi iesaiņota un nepieskarieties - vai tiek izbalināt. Meatless cepta maize bez rauga, līdzīgi kā rauga.