Garšīgs ēdiens - cūkgaļas, cepetis "akordeonu"

Nāciet apmeklēt draugu, un uz galda - cūkgaļa cepta "akordeons". Ja redzat šādu garšīgus gaļas bildes, šķiet, ka tas ir ļoti grūti izdarīt. Tik garšīgs un skaists ēdiens var nebūt viegli pagatavot. Gaļa izskatās mīksta, sulīga un flavorful ar siera garoziņu. Taču patiesībā izrādās, ka tas ir pavisam vienkārši sagatavoti, viens ir tikai jāizlemj, lai sāktu. Garākais - ir tiešs cooking krāsnī.

Pavārmāksla ēdiens

Cūkgaļa cepta "akordeonu" - ļoti vienkāršs ēdiens, kas nevar sabojāt. Tā būs iespēja gatavot, pat tie, kuri diez vai krāsni. Galvenais ir tas, ka gaļa ir laba un svaiga.

Ir daudzi ēdieni Cūkgaļas, bet tas ir - viens no visvairāk vienkārši, bet garšīgi. Viņi vienmēr var iepriecināt viesus. Galu galā, tas tiek darīts ļoti ātri, pat tad, ja viesi ir uz sliekšņa un nāca bez brīdinājuma.

Būtu labākais cūkgaļa ar plānu tauku kārtiņa virs vai iekšpusē gaļa būs sulīgāka. Tāpēc, griešana ir labāk neveikt. Gādāt par to, ka tas bija dzīvoklis iegarenas gabals, kas atgādina mazāku klaipu maizes. Nu piemērota gaļu no kakla vai pleca. Redzēt, ka tas nav izžuvuši vai tumšā krāsā.

Dish "Cūkgaļa-akordeons", recepte ir norādīts zemāk, prasa rūpīgu uzmanību tikai pirmajās piecpadsmit minūtēm, pēc tam ielieciet to krāsnī uz stundu, un jūs varat aizmirst par to.

sastāvdaļas

Lai sagatavotu mums ir šādas sastāvdaļas: aptuveni vienu kilogramu cūkgaļas, pāris tomātu, apmēram divi simti gramu siera, četri daiviņas ķiploku, garšvielas - viss jūsu garša, tas ir vēlams klātbūtni melno piparu, bet tas nav obligāti. Gaļa piemērots abhāzu Caucasian un to maisījumiem.

Cūkgaļa cepta "akordeona": virtuves

Pirmā lieta, kas jādara, - ir izskalot gaļu kārtīgi un nosusina ar papīra dvieli. Tad darīt to samazina katru pusi centimetra (var būt nedaudz biežāk), trīs ceturtdaļas cūkgaļas biezuma.

Ja iepriekš apcep gaļu 2-3 minūtes karstā pannā, tas izskatās nicer, un jūs saņemsiet sulīgāks. Mani tomātus sagriež vietu ar zariņš, sagriež gredzenos. Tas ir labākais, lai to izdarītu, ar nazi vai ļoti asas vai robotas. Siers var nopirkt jau sagriež šķēlītēs vai patstāvīgi. Ķiploki ir vai nu smalcināt vai izspiest caur speciālu ierīci.

Gaļa daubed sāls un vārīti ar garšvielām. Cūkgaļa cepta "akordeonu", būs garšīgi, ja sezona ar garšvielām samazina too. Tad katrs rezultātā caurums ielieciet tomātu, sieru un ķiploku. Mēs darīt to pašu ar visu gabalu. Ķiploku var būt jauktas ar visām garšvielām iepriekš. Top un nedaudz pārklāta ar maisījumu, garšvielas.

Ietīšana gaļu ar foliju vairākas reizes, ielieciet to uz cepešpannas vai īpašā traukā. Tad ielieciet cepeškrāsnī uz stundu. Tādējādi temperatūra būtu apmēram divi simti grādiem, var būt nedaudz zemāka. "Cūkgaļa-akordeona" krāsnī var atrast pusotru stundu, bet tad gabals būtu lielāka, piemēram, 1,5-2 kg. Tomēr, vienkāršākais veids, kā iegūt to stundu un redzēt, kā tas tiek gatavots.

Pēdējais posms sagatavošanas ēdieni

Tad noņemiet augšējo foliju un nodot atpakaļ krāsnī uz īsu brīdi, gaļu nedaudz brūni. Ja jums ir funkcija, "Grill", tad lai tā labāk. Ja nē, jums ir nepieciešams, lai pārkārtotu cūkgaļas uz augšu. Kad redzat sārts garoza, cūkgaļa ir gatava. Gaļu pasniedz uz liela šķīvja un dekorē ar zaļumiem. Var būt tās pašas plates likts rotā. Efektīvi izskatās veselas vai kartupeļu biezeni, bet ne novērst, protams, un dārzeņus. Izbaudiet savu maltīti!