Tāpat gailenēm? Par ziemas tukšs, var būt atšķirīgs

Real gardēži tiek novērtēti lielisku garšu sēnēm, piemēram, gailenes. Savāc tos, tāpat kā visi pārējie, tikai siltu rudeni. Svaigi, tie, protams, īpaši smaržīgs un garšīgs, bet pieredzējuši pavāri zina, kā krājumu tos ilgu laiku. Pats par sevi, ļoti neparasts sēņu gaileņu. Ganāmpulka up par viņa ziemā nav sarežģīta. Ir daudz dažādi veidi.

Ražas novākšana sēnes gaileņu metodi, piemēram, kodināšana, pieejama jebkuram īpašniekam. Lai sagatavotu būs nepieciešams veikt: vienu kilogramu gailenes, ēdamkaroti sāls, etiķis (apmēram 1/3 glāze) un glāzi ūdens. Lai paliek kā skaistas gailenes, novākšana ziemas marinēšana - visveiksmīgākais. Tas ir labāk izmantot mazas un spēcīgu paraugus. Veidlapa tiks saglabāti, nav samazināt ēdiena gatavošanai un dzeršanas.

marinēšana tehnoloģija ir šāds. Sēnes tīru netīrumu, mazgāt un atstāj caurdurī. Pannā, sagatavo marinādi un vāra pēc izplatības gailenēm. Laiks vārīšanai prasīs ne vairāk kā 25 minūtes. Pēc gatavošanas beigām, lai pievienotu cukuru - ne vairāk kā vienu tējkaroti, nedaudz kanēli, krustnagliņas un lauru lapu obligāti. Ja gatavojot gailenes ziemā, tas ir nepieciešams sterilizēt burkas 10-15 minūtes. Visās pagatavoto konteineriem izplatīt un aizpildīt sālījumā. Pieredzējis saimniece top bieži pievieno mazliet vārīšanās augu eļļu. Papildu bankas velmēta metāla vākiem.

Liels rotā galds svaigas gailenes ziemā. Ganāmpulka up ziemas šādā veidā - kas ir parasta parādība. Jūs varat izmantot saldētas. Matējums var būt gan neapstrādāta un cepta. Saldētas neapstrādāta nepieciešamību: gailenes, pārtikas plēves vai konteineros. Tas ir labākais, lai saglabātu spēcīgu jauniešu sēnes. Notīrīt būvgruži no pirmās, nedaudz sausa uz papīra dvieļiem. Tad nelielas daļas vai nodot maisos vai konteineros, un ievieto saldētavā.

Garša un sausa sēņu ruds. Ganāmpulka up ziemas šādā veidā ir ļoti vienkārša, un žāvēti, tie nezaudē savu garšu un uztura īpašības. Gailenes rūpīgi jāiztīra no gruvešiem, taču ne mazgāt. Lielākā daļa tiek izmantoti žāvēšanas vāciņu. Tos sagriež strēmelēs un vietā uz cepešpannas. Jūs varat izmantot krāsni. Par šo sēņu ir kas vienā slānī, temperatūra ir noteikta aptuveni 60 grādiem. Pēc tam, kad pilnīgi sauss - ievietot noslēgtā iepakojumā vai kārbu, un tas ir iespējams izmantot maisus, kas izgatavoti no kokvilnas auduma.

Ļoti garšīgs iegūta grauzdētas gailenes. Ganāmpulka up ziemas šādā veidā ļauj baudīt jebkurā laikā gatavu ēdienu. Mums būs nepieciešams: gailenēm - par kg, augu eļļa - aptuveni 250 g, sāls pēc garšas. Rūpīgi notīriet meža produktus, nomazgā un sagriež. Sākotnēji, vāra tos verdošā ūdenī un tad ielieciet katliņā ar verdošu eļļu. Cep eļļā apmēram 30 minūtes zem vāka. Tad noņem vāku un cep vēl 15 minūtes Sagatavot sterilos traukos un nodot tos gatavus gailenes. Pour eļļu uz augšu un satīt metāla vākiem.