Garšīgi un veselīgi: kā gatavot mājās ķirbju sulas

Ķirbju sula stiprina imūnsistēmu, uzlabo vielmaiņu, samazina holesterīna līmeni, noņem no organisma kaitīgās vielas, tas satur lielāko daļu vitamīnu, kas nepieciešami cilvēku grupām. Tā ir bagāta ar sāļiem, varš, cinks, kālijs, magnijs, un citām vielām, noderīga bērniem, ir pozitīva ietekme uz sirds slimību un hipertensijas. Jāatzīmē, un iespēja izmantot āra ķirbju sulu, lai ārstētu pinnes. Vērtīgākais - svaigi spiestas sulas, tas saglabā lielāko daļu vitamīnu, būtības datiem. Tāpēc atbilde uz jautājumu par to, kā gatavot mājās, ķirbju sulu, kas atbilst visām prasībām atbilde, zinu, vispirms dārznieki.

Nevajadzētu dzert svaigi spiestas sulas vairākas reizes dienā. Par slimību profilaksi diezgan pusglāzi pirms brokastīm. Un ārstēšana ir ieteicama, lai palielinātu skaitu pieņemšanu līdz trīs vai četras reizes dienā. Ķirbju sula ir kontrindicēts pacientiem ar cukura diabētu, kuņģa čūla, gastrīts.

Kā izvēlēties ķirbju

Zinot, kā gatavot mājās ķirbju sulu, jums ir nepieciešams iegādāties lielu ķirbju saldās šķirnes. Pienācis ķirbju ir nedaudz ovāla vai apaļa forma, ir sauss asti no tumši zaļas līdz brūnai. Celuloze - blīvs, no spilgti dzeltenā līdz oranžā krāsā, nav šķiedraina. Ķirbis svars ir līdz piecu kilogramu. Ja jūs mizu augļu brīvs, un nospiežot tas atstāj bedri - tas var nozīmēt, ka sastāvējies ķirbju un gatavot ķirbju sulu mājās no tā nestrādās.

Ražošana sulas

Pieredzējis saimniece zina vairākus veidus, kā sagatavot ķirbju sulu mājās. Vispirms mums ir nepieciešams, lai attīrītu augļus mizoti, serdi un sagriež šķēlītēs. Lai svaigu sulu no ķirbju, varat izmantot elektrisko sulu spiedi vai tradicionālā veidā: rīve sasmalcina gabalus dārzeņu un saspiest ar sterilu marles sulīgu ķirbju masas. Kad gatavošanas ir iespējams pievienot citus dārzeņus, augļu garšu, piemēram, burkāni, āboli, apelsīni, un citi. Par ilgu uzglabāšanas, termiski apstrādājot sterilizācijas un pasterizāciju tiek izmantots. Pašdarināts ķirbju sula var sagatavoties ziemas, tas prasītu sokovarka. Tas ķirbju sula ilgu laiku saglabā savu lietderību.

receptes

Sula ķirbju ar citronu ziemai

Kā pagatavot mājās ķirbju sulu ar citronu? Vienkāršā pietiekami. Jums būs nepieciešams:

• 1 kg ķirbja mīkstuma;
• 250 g cukura;
• apmēram 2 litri ūdens;
• 1 neliels citrons.

Pulp pārlej verdošu cukura sīrupu un vāra 15 minūtes uz mazas uguns. Saturs atdzist, ķirbju berzēt uz sieta un atgriezties atpakaļ, pievieno citronu sulu un vāra 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Ready, jūs varat ieliet sulu uz bankām un roll vākiem.

Konservēti ķirbju sula ar āboliem ziemā

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg ķirbja mīkstuma;
• 250 g cukura;
• kilograms ābolu;
• miziņa no viena citrona.

Izspiest sulu no augļiem, samaisa kopā ar cukuru un miziņu. Turklāt, lai to līdz 90 grādiem un inkubē 5 minūtes, pēc tam ļauj stāvēt pie siltuma un karstā lej burkās.