Eļļains krēms ar mastiku: recepte ar fotoattēlu

Dažreiz ir ļoti grūti izvēlēties eļļas krēmu mastikai. Galu galā, ja jūs nepareizi veicat šādu uzpildi, jūs riskējat iegūt ļoti pievilcīgu kūku, jo rota tā vienkārši netiks. Šajā sakarā, rakstītajā rakstā, mēs nolēmām detalizēti pastāstīt par to, kāda veida eļļas krēms mastikai jāizmanto, lai izveidotu skaistu mājas saldo desertu.

Padariet garšīgu olbaltumvielu un kulinārijas tauku uzpildīšanu

Olbaltumvielu un eļļas krēmu mastikai ir ļoti viegli sagatavot, un tie ir populārākie tiem, kas regulāri gatavo skaistas mājas kūkas saviem mīļajiem un vietējiem ļaudīm. Īpaši jāatzīmē, ka nekas grūti izveidot šādu pildījumu.

Tātad, lai izveidotu eļļas un proteīna krēmu mastikai, ir nepieciešams sagatavot:

• Olu baltā krāsa - no 3 lielām ciemata olām;
• Smilšu cukurs - apmēram 150 g;
• Sāls jūra labi (šķipsnu);
• Augsta tauku satura sviests - apmēram 200 g.

Gatavošanas process

Kā redzat, eļļas un olbaltumvielu krēmam mastikai nav vajadzīgas daudz dārgas un retas sastāvdaļas. Lai izveidotu šādu pildījumu, lielajā metāla traukā jāievieto 3 olu baltumi, viss cukurs un sāls šķipsniņa. Tad tos vajadzētu novietot uz ūdens peldes un lēnām uzsildīt, regulāri maisot ar putna.

Visus komponentus vajadzētu pagatavot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tajā pašā laikā ir jānodrošina, lai bļoda saturs nebūtu sadedzināts.

Otrs kūkas pildījuma sagatavošanas posms

Lai padarītu sviesta krēmu mastiku garšīgu, kulinārijas tauki būtu jāiegādājas pēc iespējas svaigāk. Tas prasa atkausēšanu siltumā, un pēc tam saputota līdz lieliskai un gaisīgai valstij, izmantojot šo maisītāju.

Pēc homogēnas krēmveida masas iegūšanas ir nepieciešams izlaist atdzesētas olu baltumus. Sagatavojiet šīs sastāvdaļas vēl labāk, kamēr eļļa zem mastikas kļūst spīdīga un elastīga.

Kā lietot?

Pēc gardu krējuma sagatavošanas kūkai tā jāizlieto nekavējoties paredzētajam mērķim. Lai to paveiktu, viņiem ir nepieciešams eļļot visas iepriekš gatavotās kūkas, pēc tam pārklāt tos ar plānu kārtu, pagaidīt iestatījumu un pēc individuāla ieskata sākt dekorēt ar mastiku.

Kaloriju eļļas krēms mastikai ar iebiezinātu pienu: recepte

Piedāvātais mājas kūka pildījums tiek uzskatīts par klasisku. Galu galā, to bieži izmanto, lai pagatavotu garšīgu un ļoti augstas kaloriju cepšanu. Jāatzīmē, ka šī krēma veidošanā nav nekas grūts. Tas ir iemesls, kāpēc visnopietnākā mājsaimniece kulinārijas biznesā var to izdarīt.

Tātad, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas, lai pagatavotu sviesta krēmu mastikai un iebiezinātai pienai atsevišķi? Šim nolūkam mums ir vajadzīgi tādi produkti kā:

• Sviests ar augstu tauku saturu krēmveida - apmēram 200 g;
• Nešķīsti kondensēts piens - standarta konservēts pot.

Sagatavošanas metode

Pirms sākat sagatavot šo krēmu, iepriekš no aukstuma jāizņem ēdiena eļļa un atkausē istabas temperatūrā. Jāatzīmē, ka dažas mājsaimnieces uzlādē eļļu baterijās vai tuvu ugunij, lai panāktu šī procesa ātrumu. Tas ir ļoti nevēlami. Galu galā, lai sagatavotu garšīgu un izsmalcinātu kūku, mums vajag atkausētus, nevis izkusušos kulinārijas taukus.

Tādējādi pēc tam, kad sviests kļūst ļoti mīksts, to nepieciešams ievietot dziļā bļodā un saberzt ar blenderi (ar putu galvu) gaisa stāvoklī. Pēc tam to ielej nevārītas kondensētais piens. Kopā šīs sastāvdaļas ir jāuzņem līdzīgi vairākas minūtes, kamēr jums ir viegls un sulīgs masa.

Kā pieteikties?

Pēc tam, kad ir sagatavots eļļas krēms ar mastikas maisījumu ar iebiezinātu pienu, tiem vispirms jāieeļļo visas ceptas kūkas, pēc tam salieciet tos ar kaudzi un uzklāt uz visa izveidotā kūka ar plānu kārtu.

Lai dekorētu labi uz deserta, to ieteicams uz laiku ievietot saldētavā. Tajā eļļas krēms nedaudz stiprina, kas ievērojami vienkāršo mastikas nostiprināšanas procesu.

Jāatzīmē, ka šāds pildījums kūkai nav populārs ikvienam. Galu galā, diezgan daudz mājsaimnieču sūdzas, ka tas ir pārāk taukains, salds un ar augstu kaloriju daudzumu. Tādēļ ir ieteicams izmantot šo recepti tikai tiem, kas patiešām patīk minētās iepildīšanas īpašības. Pretējā gadījumā jūs varat lietot citu eļļas krēmu.

Mastikas piedevu eļļa: recepte ar gala produkta fotoattēlu

Ja jums ir nepieciešams noturīgs eļļas krēms, kas netiks plūst lejpus kūkas, mēs iesakām sagatavot eļļu ar balto šokolādi.

Tātad, mums ir nepieciešams šāds:

• Šokolādes balta bez piedevām - 180 g vai 2 standarta flīzes;
• Milti izsijāti balti - apmēram 2,5 lieli karotes;
• Piens pēc iespējas svaigāks - apmēram 250 ml;
• Sviests ar augstu tauku saturu krēmveida - tieši 200 g;
• Cukura vaniļas - deserta karoti pilna.

Gatavošanas krēms

Lai izveidotu šādu pildījumu kūkai, ielieciet liesu svaigu pienu nelielā kastroī un pievienojiet tam nedaudz kviešu miltus. Komponenti sajaucot ar nedaudzām ūsām, jāpanāk viendabīgums. Blakus produkcijai jums jāpievieno vaniļas cukurs. Pēc tam kastrolis ar saturu jāuzliek vājam ugunim.

Lēnām pievienojot sastāvdaļas vārīšanās temperatūrā, tās ir jāuzilda līdz biezai. Šajā gadījumā produkti ir nepārtraukti jāiejaucas ar lielu karoti. Noslēgumā, trauki ir jānoņem no plāksnes un nekavējoties jāievieto balta šokolāde, salauzta uz lobiņām. Ir nepieciešams mainīt iegūto masu, līdz flīzes pilnībā izšķīst. Pēc tam maisījumu atdzesē gaisā.

Pēdējais posms

Pēc galvenās krējuma sagatavošanas, jums ir atkausēt cepamā eļļa un pēc tam pātagu to ar baltu, izmantojot blenderu. Pēc tam sviestu pakāpeniski ievada atdzesētajā maisījumā un rūpīgi sajauc. Galu galā jums vajadzētu iegūt ļoti biezu un garšīgu brūvēt. Viņai jāsajauc visas kūkas, jāuzliek ar kaudzēm un vienmērīgi jāapgriež visa kūka virsma, izmantojot mīklas liekšķere vai parasto nazi.

Pēc deserta sagatavošanas to jāuzglabā ledusskapī un jātur apmēram 60 minūtes. Tālāk, mājās gatavota delikatese ir jānoņem un jāizlīdzina ar īpašu lāpstiņu. Galu galā gatavo kūku vajadzētu dekorēt ar mastiku, kas jādara iepriekš.