Garšvielu kastrolis, tāpat kā dārzā - pārtika no tālākas bērnības

Biezpiens ir ļoti vērtīgs skāba piena produkts. Tas ir nepieciešams gan bērniem, gan pieaugušajiem. Biezpiena sastāvā ir daudz noderīgu vielu, kas padara to vienkārši par neaizstājamu produktu jau pirmajos cilvēka dzīves posmos. Kamēr viņš joprojām ir dzemdē, bērns acīmredzami jūt vajadzību pēc šī ideālā produkta. Balts krāsains skābs piena produkts satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu, dažādu vitamīnu, dzelzi un kalciju. Visas šīs vielas ir nepieciešamas bērna normālai attīstībai. Tāpēc varbūt tāpēc tas ir biezpiens, kas obligāti iekļaujas grūtnieču, barojošu māšu un mazu bērnu diētas bērnudārzos.

Biezpienam nav īpaša garšas un tas ir diezgan neglābjošs, tādēļ tas netiek izmantots tīrā veidā bērnu pirmsskolas iestādēs, bet gan kā galvenā sastāvdaļa dažādu ēdienu pagatavošanai. Mēs visi kopš bērnības ir pazīstami kropli siera kūkas vai salds kastrolis. Tas viss - ēdieni no biezpiena, pagatavoti pēc noteiktiem receptēm. Ņemiet, piemēram, burvīti. Šķiet, ka tas nav nekas sarežģīts, bet mājās tas izpaužas ikvienam savā veidā. Bērns kāda iemesla dēļ lūdz to darīt tieši tāpat kā savā bērnudārzā. Garšvielu kastrolis, tāpat kā dārzā, parasti kļūst maiga, bet nav taukaina, vidēji salda, nav drupināta, bet arī nepatīk pīrāgs. Tikai šāds ēdiens bērniem var palīdzēt. Jūs varat to izdarīt mājās, bet noteikti jāievēro sagatavošanas formula un tehnoloģija.

Lai iegūtu biezpiena sautējumu, tāpat kā dārzā, jums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:

Uz 0,5 kg biezpiena ņem 2 olas, 100 gramus cukura un mannas, 50 gramus pilnpiena un sviesta, nedaudz (1 paciņa) vanilīna, neliels sviesta gabals (pelējuma eļļošanai) un vēl 2 pincetes Pelējuma pārkaisa).

Produktus labāk mēra uz svariem, lai nejauši neveidotu kompozīciju. Kastrolis ir gatavs vienkārši:

1. Lai sāktu, biezpienu vajadzētu noslaucīt caur sietu vai mīcīt ar dakšiņu, lai graudi kļūtu mazāki.
2. Tad pievienojiet olas, cukuru un vanilīnu. Produkti ir labi sajaukti.
3. Sajauciet maisījumu, ielejiet pienu, iemērc kauss un atkal visu sajauciet līdz viendabīgai masai. Gatavo "mīklu" atdala apmēram 40 minūtes, lai mannu var uzbriest. Tikai šajā gadījumā tas kļūs par biezpiena kastroli kā dārzā. Šajā laikā cepeškrāsns tiek sasildīts līdz 200 grādiem.
4. Sagatavotajā formā, eļļaini un viegli pārkaisa ar mango, izlej pietūkušo maisījumu. Veidlapu ievieto krāsnī 30 minūtes. Lai netiktu pieļauta kļūda, vieglāk ir kontrolēt gatavību. Tiklīdz kastrolis ir pārklāts ar mīkstu, rupju garoza, to var ekstrahēt, sagriezt gabaliņos un pasniegt pie galda.

Ja jūs skaidri ievērosiet aprakstīto recepti, jūs iegūsiet biezputru sautējumu, kā tas ir bērnudārzā.

Jāatzīmē, ka tasītes ir daudz receptes. Ja vēlaties, sviestā vietā maisījumā var lietot skābo krējumu, un mīļie mīļotāji var pievienot rozīnes vai pat kakao.

Patiešām, ar šīm piedevām kastrolis kļūst arvien siltāks, bet ikviens ēdienam padara to pēc garšas, un šajā punktā nevar būt neviena viedokļa. Jebkurai mājsaimniecei ir savs recepte rokā, un viņš var ieteikt, kā cep biezpiena kastroli. Daži, piemēram, uzreiz pilda rozīnes biezpiena maisījumā un ievieto cepeškrāsnī cepšanai. Un citi to dara citādi: nogādājiet masu krāsnī uz pusgatavu. Pēc tam noņemiet to no veidnēm, sagrieziet to patvaļīgi daļās. Tad šīs daļas ievieto citā formā, tos ielej ar sagatavotiem rozīnēm. Gatavās "piramīdas" virsmas smērē ar sviestu, un masu atkal nosūta cepeškrāsnī gala cepšanai. Eļļa nodrošina maigu garoza veidošanos, un rozīnes neizžūst un nedeg.

Kastroli var pagatavot ne tikai no biezpiena. Ir laba recepte ar nosaukumu "Siera kastrolis". Tas ir sagatavots diezgan ātri, un produktiem ir visvienkāršākie.

Šim sautējumam vajag: glāzi rīvētu sieru - ½ tasi piena, 3 olas, nedaudz sviesta (lai ieziestu formu), malti melnie pipari un sāls (lai apkaisa).

Trauku gatavo divos posmos:

1. Mēs mēra vienu glāzi rīvētu sieru.
2. Atsevišķā traukā sajauciet maisītāju ar pienu, sieru un olām. Ja nav miksera, tad jūs varat izmantot parasto dakšiņu.
3. Tagad jums ir jāsagatavo cepšanas trauks. Lai to izdarītu, ieeļļojiet ar eļļu un pēc tam apkaisa ar pipariem un sāli. Sāls un piparu vietā jūs varat izmantot parasto sinepju pulveri - kā jums patīk.
4. Siera maisījumu ielej pelē, ko ievietojam traukā ar karstu ūdeni. Pelējuma daļai jābūt ūdenī. Šo dizainu mēs nosūtīt uz krāsni 35 minūtes.

Trauks izrādās pārsteidzošs. Jums tiek garantēts prieks un daudz jautrības. Tomēr, pateicoties asu garšvielu lietošanai, vislabāk to nedarīt bērniem.