Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem: izvēlnēm, receptes

Nesenie pētījumi zinātnieki ir pierādījuši, ka nopietna komplikācija koronārās sirds slimības - miokarda infarkts - tagad ir vairāk vīriešu cieš ne tikai vecumu sešdesmit gadiem vai vecāki, bet arī viņu divdesmitajos un trīsdesmitajos pārstāvjiem Stiprais dzimums. Lai pēc tam cieš sirdslēkmes, lai atjaunotu dzīvības funkcijas, atsākt optimālu darbību un samazinātu recidīva risku, no kurām katra ir nepieciešams, lai no organisma, kas ir vissvarīgākais faktors pienācīgai atjaunošanai ir diēta pēc sirdslēkmes vīriešiem. Tikai viens izņēmums dzīvnieku tauku piegādi - holesterīna avots, kas izraisa pieaugumu plāksne asinsvados un progresēšanu aterosklerozes - nav pietiekami, lai gan tas ir ļoti svarīgi. Kādi pārtikas produkti var ēst akūtā periodā, pirmajā mēnesī pēc tam, kad ciešanas sirdslēkme, un ko var palutināt rehabilitācijas laikā?

Galvenie punkti medicīniskās diētu

Pirmajās dienās pēc ciešanas "sirdslēkme" (kļūdaini tā saukto veco miokarda infarkta), ir ļoti svarīgi ievērot ieteikumu par ārstējošā ārsta uzturu. Parasti, akūtā fāzē (pirmajā nedēļā) kardiologi padomu vosmirazovoe seøu vai biezeni pārtikas traukus (mazās porcijās). Tas var būt šķidra putra vai beztauku piena dzērieni, uztura kartupeļu biezeni ar maigu tekstūru, vai citiem biezenī dārzeņiem, burkānu sula, bagātināta ar pāris ēdamkarotes olīveļļas (vai citu dārzeņu). Tas ir stingri aizliegta šajā periodā sāls laikā! Pēdējā maltīte pacientam, par ārstu, ir nepieciešams organizēt ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas. Rētas pēc sirdslēkmes parasti notiek pirmajās divās vai trīs nedēļās, lai otrajā posmā (nākamajos septiņām līdz desmit dienām subakūts periods) pacients ģimenē vajadzētu gatavot to svaigu sagrieztu pārtikas sešas reizes dienā. Tas var būt tvaika pīrādziņi, kotletes no liesa gaļa vai zivis; lipīga griķu vai mannas putra (bez sāls un cukura!), kas var pievienot mazliet medus; ziedkāposti, salāti no svaigiem burkāniem, tvaicētiem dārzeņiem un ceptiem kartupeļiem un citiem nesālītas ēdieniem. Tām jāizmanto decimāldaļu, 5-6 reizes dienā. Trešajā posmā (no sākuma ceturtās nedēļas) ar rètoøanâs diētu ārstēšanu pēc miokarda infarkta vīriešiem laikā ietver zema kaloriju menu, kas ierobežo uzņemšanu nātrija hlorīda (pārtikas vai vārīšanai, sāls) un šķidruma (dienā ne vairāk par vienu litru). Tajā laikā, ārsti ir ieteicams, lai pabarotu pacientam, ne tikai veģetārie zupas, bet arī zema tauku gaļas buljonu, tvaicēti kotletes, liesu gaļu (vārīti), sautētas vai vārītas zivs filejas, saberztu biezpienu un zema tauku nesālītu sieru, tomātus un tvaicētiem dārzeņiem (bietes un burkāni) ; vārītas nūdeles, mannas sautējums ar āboliem, griķu, biezpiena pudiņu.

Iezīmes diētu numuru 10: mērķis un ieteikumi

Veiksmīga rehabilitācija pēc miokarda infarkta, lielā mērā ir par klīnisko uzturu, izņemot neveselīgas pārtikas, kas izraisa vēdera pūšanos un gremošanu prasa lielus resursus, kuņģa-zarnu traktā. Turklāt, uzturā vajadzētu novērst risku, jauna sirds slimības, stiprinot organismu, uzlabo asinsapgādi audos, samazina pārmērīgu ķermeņa svaru, samazina slodzi uz sirds muskuli, un atjaunot funkcionalitāti "galvenā dzinēja" no cilvēka ķermeņa.

Pamatprincipi terapeitisko diētu šādiem pacientiem tiek uzskatīti:

• ievērojami samazināt tauku uzņemšanu (līdz minimumam), bet atsakoties tiem kardiologi nav welcome;
• nepieciešamību iekļaut pietiekami daudz izvēlnes ar augu šķiedras izstrādājumiem, bet izvairoties kopšķiedrai uzņemšanu;
• samazināšana no taukskābju un sāļiem;
• izmantošana ierobežotu daudzumu augu eļļas vārīšanai pārtikas produktiem (izņemot cepšanas procesu);
• temperatūru, pirms tiek gatavās maltītes nedrīkst būt pārāk augsta un ne pārāk zema.

Svarīgi! Diēta pēc miokarda infarkta, vīriešiem ir izmantot tikai vārītu ēdienu, sautētiem vai tvaicēti. Ņemiet vērā, ka pēc tam, kad ciešanas sirdslēkme būtu pilnīgi atmest sliktos ieradumus (smēķēšanu un dzeršanu jebkāda veida alkohola)!

Kaloriju saturu un ķīmiskais sastāvs diētu trijos posmos

Pirmais diēta izvēlne pēc miokarda satur vidēji 1200 kilokalorijās (kcal ne vairāk kā 1300, bet ne mazāk kā 1100 vienības). Svaru deva no apmēram 1500-1700 g, satur 50 g olbaltumvielu, 35-40 g tauku, 150 vai 200 g komplekso ogļhidrātu un ne vairāk kā 0,8 litri šķidruma (bet ne mazāk kā 0,7 L). Sāls ir aizliegta. Maltītes pēc miokarda infarkta vīriešiem otrajā ciklā nodrošina terapeitisko diētu izvēlnes masa 2000, kas ir izgatavoti ar ātrumu 1600-1800 kcal. Tā satur 65-70 g olbaltumvielu, 55-60 g tauku, 235-250 g komplekso ogļhidrātu un apmēram vienu litru šķidruma (950-1000 ml). Ar atļauja ārsta var iekļaut uzturā ne vairāk par 3 gramiem sāls, pievienojot to pārtikas graudiem. Trešā uzturs - kopums produkta sver aptuveni 2300 g ar kopējo kaloriju daudzums 2300 kcal. Normālais dienas pārtikas produktam ir apmēram 90 g olbaltumvielu, 65-70 g minerālu taukus, ogļhidrātu, un 310-320 gramus vismaz viens litrs šķidruma (1.1 L). Šajā izvēlnē kardiologi var atļaut izmantot ne vairāk kā 5 gramus sāls, bet dara savu nātrija hlorīdu, bez zināšanām par ārstu nevar.

Izvēlne: aizliegts pārtika un trauki

Ir zināms, ka, atšķirībā no sievietēm, kas ir bijusi sirdslēkme, kas samazina apjomu cukurotiem produktiem un ogļhidrātu, diēta pēc sirdslēkmes vīriešiem, kuru mērķis izslēdzot produktus, kas palielina holesterīna līmeni asinīs: jebkāda veida desas, taukainu gaļu un subproduktus (sirds, aknu, , smadzenes un nieres), tauku, taukskābju buljons, zivju ikri, mencu aknu eļļa, zivju eļļa, kūpinājumi, konservi un marinējumi, marinēti siers cietvielas, olas dzeltenums, sviests, majonēze, karstās mērces, konditorejas un maizes, vīnogas un pupas. Turklāt, ir nepieciešams izņemt no uztura kafiju, tēju un kakao (vai būtiski samazināt savu spēku). Jo spēcīgāka dzimums arī nevar ēst šokolādi, sēnes, spināti un skābenes, redīsus, redīsi un ceptiem kartupeļiem (ieskaitot mikroshēmas), gāzētie dzērieni un ātrās ēdināšanas. No pirmās dienas pēc tam, kad cieš konfiskāciju, ir nepieciešams, lai izvairītos no izmantošanu sāls. Tās spēja būtiski palielināt asinsspiedienu izraisa pārmērīgu slodzi uz kuģa sienām, un tas rada uzlabotu sirds darbību un pacienta stāvokļa pasliktināšanos. Jo postinfarction periods sāls var izraisīt recidīvu slimību.

Izvēlne: atļauts produkti

Pēc miokarda vīrieši var ēst pārtikas produktus ar mērenas holesterīna: jūras zivis, vistas un tītara (īpaši krūts), truša un vistas, zema tauku raudzēti piena produkti, olu baltumi, un augu eļļas. Jo komplekss ogļhidrāti ir visnoderīgākās durum makaroni un graudaugi. Dārzeņi varat izvēlēties kāpostus un skvoša, bietes un tomātus, ceptiem kartupeļiem. Skaita palielināšana ēdienu dēļ snacking, ir nepieciešams iekļaut pārtikas bagāta ar barības vielām, kas stiprina sirdi un asinsvadus (kālija un magnija). Šis saraksts ietver avokado un žāvētu aprikožu, plūmes and bananas, rozīnes, aprikozes, vīnogas, melones un arbūzus.

Ieteicamā diēta vīriešiem pēc miokarda infarkta

Menu katram dienā pārstāvjiem spēcīgu pusi cilvēces jāietver brokastu pārslas (vēlams auzu vai auzu pārslas). Tā sāks darbību gremošanas sistēmas un piesātina cilvēks uz pusdienas (otrais maltīti).

Cilvēki ar lieko svaru, brokastu arī paātrināt vielmaiņu, kas ir svarīgi cīņā pret aptaukošanos. No augu eļļas ir labāk izmantot vīriešiem olīvu, palīdz regulēt attiecību noderīgu un kaitīgo holesterīna līmeni asinīs, sakarā ar augstu koncentrācijas fitosteronov un atbrīvojot ķermeni no zema blīvuma lipoproteīnu. Labvēlīgi ietekmē sirds muskuli, lai strādātu kā dabīgos antioksidantus (polinepiesātinātās taukskābes omega-3), kas ir ietverti lašu, lasi, foreli, skumbrijas, tuncis un sardīnes. Tomēr jāapzinās, ka šī zivs nevar ēst sāļo, grauzdēta vai konservu veidā. Tas ir nepieciešams, lai cept, vārīt vai sautējums. Sabalansēts uzturs pēc sirdslēkmes vīriešiem ir nepieciešama, jo tas palīdz atjaunot veselību. Viņu diēta jābūt klāt ogas un augļi ir bagāti ar polifenoliem: aronijām, dzērvenes, mellenes un dzērvenes un sarkanās vīnogas, āboli un greipfrūtu. Polifenoli imitēt darbība dabas insulīna veicina absorbciju cukuru sirds muskuļu, samazināt asinsspiedienu un ozdoravlivayusche rīkoties ne tikai uz sirds un asinsvadu sistēmu, bet arī uz visu ķermeni.

Receptes pirmajā posmā atgūšanai pēc sirdslēkmes

Pēc sākotnējā posmā, rehabilitācijas laikā pēc miokarda ārsti iesaka ēst tikai žāvēti maizi no miltiem piemaksas (vai pirmā) šķirnes. No tā var sagriezt mazos kubiņos un nosūtīt tos krāsnī, lai mājās krekeri (bez sāls). Pieļaujamais skaits no tiem - ne vairāk kā '50 Zupas gatavot dārzeņu buljona, kuram ir pievienoti graudaugi (atļauja), un sakņu dārzeņi. No dzīvnieku taukiem šajās zupas var būt klātbūtne olu pārslu. Biezpiena pasta ka kardiologi ir atļauts ēst pirmajās dienās pēc sirdslēkmes, būtu dabas, cukuru un citas piedevas. Produkts tiek sasmalcināti līdz mīkstu konsistenci. Tikai ar atļauju ārsta, ir iespējams pievienot svaigas ogas, rozīnes vai ābolu šķēles. Kashi (auzu un griķu), arī saputotu līdz gludas.

Gaisa tvaika suflē liesās gaļas pagatavo šādi: (. 1 gb) karbonāde mājputnu krūti (100 g) mazos gabaliņos, un tad samaļ blenderī, pievienojot mazliet piena (40 ml) un olas baltumu. Tā vietā, lai sāls trauku sezonu ar saviem iecienītākajiem garšaugiem un garšvielām. Homogēno maisījums tika ielej cepšanas trauks, eļļots, un gatavo suflē krāsnī pie 200 grādiem 20-25 minūtes.

Burkānu salāti - bagātīgs avots A vitamīna un antioksidantu, tas lieliski samazina holesterīna līmeni asinīs. Root dārzeņu restes, pievienojot mazliet biezeni ogām ar cukuru (jāņogas vai smiltsērkšķiem), šķipsniņu sasmalcinātu valriekstu un apdarinātas ar olīveļļu asorti.

Receptes otrajā un trešajā posmā

Otrajā ciklā izvēlnes kad rehabilitācijai pēc miokarda infarkta, vai ir viskozs šķidrums no biezputru (putras parasto) porcijas 200 g, irdena (griķu) - 100 g, mannas putra ar augļiem. Maize ir jābūt formā grauzdiņiem vai vakar. Viņa katru dienu summa ir palielināta līdz 250, tad zupas tiek gatavoti no labi vārītiem dārzeņiem un graudaugiem. Burkānu un biešu pirmie kursi kautiņš. Zupu var gatavot tikai uz liesās gaļas, izmantojot sekundāro krājumu. Lai padarītu to, likts uz uguns ūdeni un gaļu. Pēc vārīšanas gaida 2-3 minūtes, izlejot šķidro un atkārtoti pievienojot ūdeni, tad vāra līdz vārītu gaļu. atļauts arī Tvaika pīrādziņi un vārītas gaļas gabals otrajā un trešajā diētu. Pudiņi var pagatavot no burkāniem, graudaugu, āboliem un citiem augļiem. Tā vietā, lai sāls ir vislabāk izmantot citrona sulu vai tomātu mērces, kas pagatavoti ar pienu vai dārzeņu buljonu. Trešajā posmā atveseļošanās pēc miokarda cilvēks padeves vārīta makaroni ar krējuma sieru, biezpienu un griķu pudiņš, sacepumu mannas un āboliem, dažādas graudaugu (200 g).

zivju suflē

Sagatavojot barojošu maltīti optimāli izmantot kā garnīrs vai ceptiem kartupeļiem, jebkuriem graudiem, un galvenais ēdiens ir vārīti gabalu gaļas vai zivs. Visvienkāršākā un pieejamu recepte: 100 g jebkuras vēlamās iemītnieks rezervuārā (upes vai jūras), 30 g piena (ūdens), 03.02 gramus kviešu milti, olas baltumu un 1 gramu sāls. Vārīta zivs fileja sasmalcina blenderī, pievieno pienu un sāli, cieši saputota olbaltumvielas. To var piestiprināt uz pusi dzeltenuma maisījumu. Put Gatavas formas iereibis, un cept temperatūrā apmēram 200 grādiem. Gatavo ēdienu pirms pasniegšanas, var dekorēt ar apstādījumiem.

Ābolu "muļķis": mājās uzturs recepte

Klasiskā sastāvs ar daudziem iecienītāko augļu biezeņa bērnībā ietver papildus āboliem, pietiekami augstas kaloritātes produkti - cukurs un kondensētais piens (vai krējums, kondensēts). izmantot nelielu daudzumu labumi cilvēkiem ar normālu ķermeņa svaru, nenozīmētu svara pieaugums un pacientiem ar aptaukošanos, šis produkts ir kontrindicēta. Mājās, jūs varat sagatavot gan klasisku, gan uztura Opcijas mīļāko desertu. Tradicionālais biezenis "Nezhenka" var iegūt no diviem kilogramiem lobīto un sēklas (core) ar kādu no āboliem, puse līdz divām ēdamkarotēm cukura, 0,5 tases ūdens un pusi glāzes kondensēto pienu vai krējumu.

ābolu šķēles pavārs zemu siltumu, pakāpeniski pievienojot ūdeni, ciktāl iztvaikošanas šķidruma. Par ūdeni un biežuma tās aizpildīt summa tiek koriģēta atkarībā sulīgumu augļu un to cietību. Tenderized pyurirovat svars var būt noderīgs instruments (mikseris, blenderis), un pēc tam pievieno iebiezināto pienu un cukuru pēc garšas. Īpaša aprūpe ir nepieciešama, lai maisa masu, kad tas atkal aizdedzināts. Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni 25-40 minūtes.

Diētiskās versijā ir labumi nomizotus ābolus, kas tiek pagatavoti pēc kursa: par katru kilogramu augļu - apmēram trešdaļa glāzi ūdens. Labi vārīti un sasmalcinātas šķēles ābolu biezenis atkal aizdedzināts, nepievienojot cukuru un citas sastāvdaļas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noplūdes no sterilās burkās. Ābolu var ēst kā ar kondensēto pienu un medu. Tiek padots tabulas formā garšīgu mērci vai desertu.

dzeramā režīms

Pirmajās 48 stundās ārsts ļāva dzēšanu šķidrumu apjoma ir ne vairāk kā 50 ml (ceturtdaļa tases) vienā reizē. Ieteicams Dzēriens: sārmains minerālūdens (bez gāzes), vāja tēja ar nelielu daudzumu medus un citronu, ogu un augļu sulas, rūpīgi atšķaida ar ūdeni, un šķidro buljons gurniem želeja, sulu no ogām (dzērveņu).

Aptaukošanās: badošanās dienām

Ja ir papildus kilogrami kardiologs galvenokārt iesaka atbrīvoties no liekā svara. Lai stabilizētu fona attiecībā uz pamata diēta jābūt efektīvi badošanās dienas: apple (1,5-2 kg sasmalcinātu rīve vai ceptiem āboliem); 500 g auzu ūdenī un 800 ml ūdens atšķaidītu augļu Fréchet; 100 g putra rīsi un žāvētu augļu kompotu nesaldinātas ar citronu sulu 1 litru.

kas tālāk

Kā atzina vairums pasaules slavens kardiologs, dzīve pēc miokarda infarkta vīriešiem būtu cieši saistīta ar Vidusjūras diētu. Tas palīdz uzturēt sirds labā stāvoklī, ir visas noderīgas produktus, uzlabo elastību kuģa sienām un palīdz samazināt ķermeņa svaru un normalizē holesterīna līmeni asinīs, samazina risku problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Palieciet veseli!