Diēta maize. Ieguvumi un kaitē maizes

Daudzi cilvēki ir patiesi pārsteigums, kad viņi mācās esamību uztura maizi. Galu galā, mēs visi esam pieraduši, ka ar pareizo uzturu vai uztura miltiem ir gandrīz pilnīgi izslēgts no uztura. Bet kāds nopietni atteikties maizi, kā ieradums izmantot to uzpotēt mums kopš bērnības. Turklāt, tas paātrina procesu, piesātinājuma un ļauj dažas no ēdieniem kļuvuši daudz garšīgāka. Un tas ir dietoloģijas XXI gadsimtā varētu ļaut saviem pacientiem ēst cieti saturošiem pārtikas produktiem, un tika radīts uztura maizi. Bet tā patēriņš arī ir stingri regulēta, atkarībā no cilvēka organisma individuālās īpatnības un mērķus, kas rada diētas un pacientu.

Maize, diētiskā - ko un kā izvēlēties

Uztura maizi nedrīkst paaugstināt cukura līmeni asinīs un dod sajūtu maksimālo piesātinājumu. Ideāls variants būtu klijas, kas zaudēt ļoti maz noderīgas īpašības, lai ārstētu graudu un ir roughest daļa no tā. Tie satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas ļauj organismam iegūt pietiekami daudz. Nopirkt noderīgas maizi ražo lielus uzņēmumus, kas uzrauga viņu reputāciju un ražot kvalitatīvu produktu. Lasīt etiķetes saturs un produkta sastāvu, ja pamanāt lielu daudzumu cukura vai cepamo pulveri, jebkurā gadījumā, nav to iegādāties. Atcerieties, ka, neskatoties uz to, ka maize - diētu, tas ir vēlams, lai to izmantotu tikai pēc ārsta ieteikuma.

Maize: pabalstu un kaitējuma

Un maize, ko mēs pērkam veikalos, nevis vienu, kas tiek cepta pirms krievu krāsnis. Viņš bija ļoti noderīga. Pat mūsu pašreizējo produktu ir vairāki pozitīvas īpašības, piemēram, uzturvērtību, spēju ātri piesātināšanai ķermeni un paātrinātu vielmaiņu. Patiesi noderīga maize - ir avots, B vitamīnu, ogļhidrātu un olbaltumvielu, tajā pašā laikā, ņemot vērā to, ka tas satur īpašas baktērijas, tas ir labi stiprina imūnsistēmu.

Un kas zina, ko maizes klaips var palīdzēt ar galvassāpes? Lai to izdarītu, sautējoša komprese, pievienojot uz maizes buljona miltu lapām. Kad miltu iemērc blakusprodukts rodas šķidruma, tā ir piemērota galvas, un sāpes pamazām izzūd.

īpašs kaitējums

vai maize ir noderīga? Ieguvumi un kaitē aprakstīts šajā rakstā produktu. Jums izlemt. Bet, neatkarīgi no masas iepriekš minēto priekšrocību, mēs ēdam maizi un diezgan ievērojamu trūkumi. Un pats svarīgākais ir tas, ka mūsu veikali piedāvā galvenokārt rauga produktu, kas ir ļoti bieži iemesls dysbiosis. Arī uzturs maize ir absolūti kontrindicēta cilvēkiem, kam ir nosliece uz lieko svaru, un tie, kas ir vielmaiņa ir pārāk lēns. Iemesls ir tas, ka viņš var apgalvot, cik drīz vien iespējams, lai pievienotu dažus kilogramus.

Kā nemaksāt pabalstu kaitēt?

Uz maizes klaipu, ko nekādu kaitējumu izmantošanai miltu produktu vajadzētu ievērot dažus vienkāršus noteikumus. Pirmkārt, nav nepieciešams lietot miltus kopā ar ievārījumu, medu vai citiem produktiem, kas var izraisīt rūgšanu un vēdera uzpūšanās. Veicot sviestmaizes, ir vēlams, lai aizstātu desu vai bekonu, vārītu gaļu un pievieno dārzeņus. Tas ir arī nepieciešams, lai samazinātu patēriņu saldo smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumu, jo tie satur daudz cukura, un tie ir ļoti daudz kaloriju. Diezgan dabiski, labi maize reizēm vairāk, nekā ļauna, bet jums ir nepieciešams, lai pareizi izmantot.

Karstā un svaiga maize - sākumpunkts

Katrs no mums ir pazīstami ar bērnības burvju smarža svaigi ceptu maizi. Kad mēs elpojam smaržu un redzēt svaigas crispy ruļļos, lielas pūles būtu pretoties kārdinājumam veikt iekost. Bet tas ir vērts atcerēties, ka karsts maize ir pilns ar dažām kļūmēm. Dietologi saka, ka viņa galvenais risks ir tas, ka process jau ir pazīstami ar mums rauga fermentācijas maize, kas joprojām ir silts, nav pabeigts līdz galam. Tas ir tāpēc, ka tas ir gremošanas sistēmā, un ir dažas nepilnības, kas parādās krampji un pārmērīga gāzu veidošanās. Arī tad, kad liels skaits ēst karstu maizi var veidot stabilu vienreizēju, kas var izraisīt gremošanas traucējumus vai zarnu aizsprostojums. Svaigi karsts produkts uzsūcas sliktāk nekā vienu, kas notiek, apgulties uz vairākām stundām. Svaiga maize, jebkurā gadījumā nevar patērē cilvēki, kas cieš no slimībām, gremošanas sistēmu. Miltu produkti pirms lietošanas uzturā ir apgulties uz laiku brīvā dabā, tajā pašā laikā, ir dabisks veids, kā noņemt lieko mitrumu. Piemēram, cariskās Krievijas tikko cepta maize ir stingri aizliegta, jo liels dziednieki zina par blakusparādībām svaigas maizes.

Daudzi cilvēki var iebilst, sakot, ka regulāri ēd svaigi ceptu vai karsē tieši pirms lietošanas ruļļos. Patiešām, lai cilvēks, kurai nav veselības problēmas, karsta maize nerada īpašu risku, bet ar biežu lietošanu tā var būt kairinājumu iekšpusē kuņģa gļotādu. Tas nenotiks, ja tu ēd cepumus, kas ir ne tikai ļoti ātri uzsūcas, nevis mīksto rullīšiem, bet arī darbojas kā sava veida tīrīšanas zarnās. Īpašas priekšrocības viņi izcelt klijas un rudzu maizi.

Bet ir cilvēki, kas uzskata, ka nav lietderīgi patēriņš maizes un neizmanto to pārtiku. Tas ir tāpēc, ka viņi uzskata, ka tas ir maize, ir galvenais iemesls, aptaukošanās un gremošanas problēmas.

Ir pamatots jautājums, vai ir uzturs maizes, siltinātas izmantojot tosteris vai mikroviļņu krāsnī? Produkts karsē tosteri, milzīgs plus: viss raugs, kas bija tajā, augstā temperatūrā, tika nogalināti, un mitruma iztvaikot, un fermentācijas process bija pilnīgi neiespējami. Ar un liela druskas tiek iegūti, ieguvumi no kuriem minēts iepriekš.

Par visnoderīgākā

Visas Dietitians vienā balsī saka, ka visvairāk noderīgas miltu izstrādājumi ir tāds, kas ir izgatavots no labākajiem cietajiem kviešiem. Tā ir šī diēta maize senajos laikos tika sagatavots klosteriem un vesta militārās kampaņas. Milti produkts izgatavots no cietajiem kviešiem, protams ir ļoti noderīgi, tas satur lielu skaitu dažādu vitamīnu, izņemot to, ka tas ir ļoti barojoša un laba organizācija kopumā. Bet mūsdienu pircējs ne vienmēr izdarīt izvēli par labu šīs sugas maizi.

Homemade neraudzēta

Neraudzēta mājās maizi krāsnī - ir diezgan vienkāršs, un tas ir ļoti noderīgs veids cepšanai. Lielākā daļa cep preces, kas ir atrodami mūsu veikalos, satur savā sastāvā vairākus sēnīšu rauga. Pamatojoties uz šo faktu, patiks senām receptēm, kad vārīšanas neraudzēta produkts ir jāizmanto mūsu senči.

Visvienkāršākā recepte: glāze ūdens, 2,5 glāzes miltu 1 tējkarote sāls ar slidkalniņu. No produktiem, svaigu mīklas sastrādātas un cepta pannā biezu tortiljas. Ja jūs nomainīt ūdens kefīru un pievieno 1,5 tējkarotes sodas, tad iegūt reālu neraudzētas maizes. Pat garšīgākas mīkla par kefīra starteri. Tās sagatavošanai jums ir nepieciešams, lai jogurts pievieno miltus līdz konsekvenci šķidro skābo krējumu un nodot uz nakti siltā vietā. Pēc pievienojot vairāk miltus raugam tas izskatījās kā bieza krējuma, viegli samaisa un atgriezties siltā vietā. Pēc 3-4 stundām uz lielās burbuļi uzpeld - tas ir signāls, ka ir pienācis laiks, lai mīcīt mīklu. Nepieciešams mīcīšanai 400 g izsijāti miltu, 400 g rauga, 200 g silta ūdens, 1 tējkarote sāls, 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura. Visu samaisiet un atstāj siltā vietā, pārklāts ar baltu dvieli. Pēc 3 stundām, maigi novirzīt mīklu ietaukotā veidnē un atstāj uz vēl vienu stundu, pēc tam, kad jau nosūtīt uzkarsētā krāsnī. Cep pie 200 ° C.

Iesniegšana šo miltu produktu tabulu var veikt kopā ar pirmo vai otro ēdienu karstu. Šī karstā maize nekaitē ķermeni, ir saistīts ar to, ka tā ietver ne raugu.

sviestmaižu maize

Papildus šiem miltu produktu veidiem, kas ir pazīstams mums no bērnības, plauktos salīdzinoši nesen parādījās īpašu maizi grauzdiņš. Šī veida produkts ir dažreiz sauc par porains, jo tas ir ļoti gaisīgs un mīksts. Tas tiek pārdots jau sagriezti gabalos, lai sagatavošanas grauzdiņiem un parasti ir cieši saspiesti. Šāda maize ir ļoti noderīga, lai sagatavotu dažādas toasting sviestmaizes vai tosteris. iegūti arī no it gardiem cepumiem.

Rudzu maize un kaloriju

Populārākais maize pēc tradicionālā baltā ir melns vai rudzu. Viņš ienāca mūsu dzīvē ne tik sen, bet viņš ir ieguvuši daudz fanu. Tas notika sakarā ar to, ka baltie rada problēmas daudziem cilvēkiem liekais svars un gremošanu. Arī rudzu produkti var būt daudz ilgāks derīgi lietošanai pārtikā un ir mazāk uzņēmīgi pret negatīvo ietekmi ārējiem faktoriem.

Ja jūs skaits kalorijas rupjmaizi, kāds atradīs, ka tie ir daudz mazāk, nekā balta. Ar 100 gramiem miltu produkti satur tikai 214 kalorijas. Tas ir bijusi nozīmīga loma tās arvien pieaugošo popularitāti. Kalorijas Black maize ir daudz mazāks, nekā balta.

Populārākās melnā miltu izstrādājumi Krievijā ir Bordinskaja maize ar gadsimtu vēsturi. Tradicionālās Bordinskaja ir saldena garša ar pēcgaršu garšvielas. Bet mūsdienu ceptuves ir veikt dažas izmaiņas tradicionālās receptes, pateicoties kuriem maizi var notikt dažādos veidos.

saldā maize

Papildus parastajām maizi, kas paredzēti lietošanai pārtikā ar galvenajiem ēdieniem, ir arī tā saucamā salds, kas ir ideāli piemērots tējas vai sviestmaizes ar sviestu. Šāda veida miltu produktu pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes un daudz garšvielām. Sweet maize ir oriģināls, garša ir ļoti labs, bet reāls ieguvums no tā ir ļoti maz. Viņš ir augstas kaloriju, vārīti ar papildus lielu daudzumu rauga.

Par gaumi nestrīdas

Kā mēs esam redzējuši, ir daudz veidu maizes gandrīz jebkurai gaumei. Katrai no tām ir savas priekšrocības un trūkumi, bet tas joprojām ir garšīgs. Kura maize pirkt, tas ir atkarīgs no Jūsu gaumes un mērķiem, ko nododas. Labu apetīti!