Delicious recepte lecho: salda degvielas uzpildīšana ziemai

Lecho atsaucas uz tradicionālajiem ungāru virtuves ēdieniem, taču ilgu laiku tā popularitāte postpadomju telpās ir ieguvusi ievērojamas inovācijas un uzlabojumus. Tātad, idejas par šīs garšīgās ēdienkartes sagatavošanu ar cukini, medību desas vai faniem ir asi plaši izplatītas - ar ķiplokiem un sīpoliem. Tomēr klasiski viņa dzimtas pavāri, kuru pamatā ir tikai tomāti un bulgāru pipari, zina, kā radīt visgaršīgāko lecho, mūsdienu recepte no salīdzinošās sarežģītības būtiski atšķiras no tā, taču bagātīgās garšas un garšas īpašības ne tikai netiek zaudētas, bet tiek pastiprinātas. Tātad, lai sagatavotu šo brīnišķīgo ziemas balstu, mums vajag 2,5 kg saldu bulgāru piparu, vēlams sulīgu un mīkstus, un 1 kg tomātu biezeni, kurus pēc vajadzības var aizstāt ar pastu. Un, lai degustētu delicious recepte lecho iesaka izmantot 100 ml galda etiķa un augu eļļas, 1 tējk. Paprikas zemesrieksti un sarkanie pipari, 2 tējk. Jūras sāls un glāze granulēta cukura. Sāksim sagatavot sastāvdaļas.

Sākotnējie preparāti

Pirmais solis ir iztīrīt piparus no sēklām ļoti labi un mazgāt. Pēc tam sagrieziet to ar sloksnēm vai plānām šķēlēs nedaudz mazāk par centimetru. Nav ieteicams to padarīt pārāk ilgi, pretējā gadījumā tas būs neērti iepakot traukos un pēc tam pievienot citiem traukiem. Tagad, kā to prasa delicious lecho recepte, mēs vēršamies uz otro posmu, proti, mērces sagatavošanu. Lai to izdarītu, lielā kūkā samaisiet tomātu biezeni, augu eļļu, sāli, cukuru, garšvielas un etiķi un siltumu vidēja siltuma dēļ. Galvenā sastāvdaļa, kas ir iekļauta šajā delicious lecho recepte, var izdarīt pats, tīriet 1 kg tomātu no mizas un sasmalcinot tos blenderī. Bet ar garšvielām neiet pārāk tālu, pretējā gadījumā mēs varam nogalināt visu dārzeņu garšu. Tātad, lai mērcē vāriet, lai gan mūsu recepte par garšīgu lecho to nenozīmē (klasiskā versija), bet mēs pievienojam pusi sagrieztu bulgāru piparu, lai būtu ērtāk iejaukties.

Pabeigšana

Gatavojiet apmēram 5 minūtes pirms mīkstināšanas, un pēc trokšņa lietošanas izklājiet labi sterilizēto burku biezumu. Bet tagad atbrīvotajā mērcē atkal izlej pārējo piparu. Tātad, delicious recepte lecho ir gandrīz izpildīts. Tik daudz paliek, lai sadalītu atlikušo ūdens daļu uz bankām un izlej tos visus ar mērci. Tātad viņiem jāatstāj dažas stundas, bet labāk vakarā, līdz viņi pilnīgi atdziest. Šajā formā leča ir viegli saglabājama visu ziemu, bet tikai tad, ja tas ir labāk, lai kārbas tiktu novietotas vēsā vietā. To variet pasniegt salātu vietā, kā mērci gaļai, vistām vai pat zivīm, kā arī izmantot to kā mērci zupās. Piemēram, garšīgs boršs tiek pagatavots ar saldo lecho pievienošanu. Protams, ikviena pieredze saimniece var viegli uzlabot un uzlabot šo recepti, pievienojot citus dārzeņus un garšvielas (malti melnie pipari, krustnagliņas, ķiploki).