Delicious pildījumu līdakas: recepte krāsnī

Pildīta līdaka (recepte krāsnī ļauj gatavot lielāku piedāvājumu un sulīgs zivis) - tradicionāls ēdiens ebreju virtuves, ko sauc arī par "gefilte zivs". Tas var kalpot kā uzkodas, kā arī pamatēdienu par svētku galdu (uz svētkiem, piemēram, Roš Hašana vai Pesakh). Pildīta līdaka (recepte krāsnī nav daudz atšķiras no metodes sagatavošanas izmanto ēdiena gatavošanai) ir vienlīdz populārs ar pareizticīgajiem un Eiropas ebreju. Padarīt šo ēdienu kā vienu sugu zivis un vairākas.

Interesanti informācija par gefilte zivis

Pildīti līdaku cepeškrāsnī (recepte mēs prezentēt un analizēt sīkāk nedaudz vēlāk) - ne tikai tradicionālās svētku trauku ebrejiem. To var arī pasniegt darbdienās. Bet unikāls un ekskluzīvs fenomens gefilte zivs padara visai sarežģītu tehnoloģiju sagatavošanu. Īpašas prasmes jums ir, lai tiktu noņemti no ādas zivju krājumu, nepārkāpjot tās integritāti, kā arī, lai sagatavotu konkursa maltā vēlamo konsistenci. Starp citu, tā pārpalikums var apžilbināt garšīgus zivju kūkas, pasniedz ar gefilte zivīm vai uz nākamo uzturu. Pirms gatavot pildījumu līdakas, izlemt, vai viens no šķirņu zivju tiks aizpildīšanas.

Jūs varat kombinēt dažādu veidu gaļas. Piemēram, līdakas karpas (tas tradicionālo kombināciju) vai sīgas, kefale. Tā vietā, lai zivju var būt sekmīgi foreles stuff (šī iespēja ir populāra Eiropā), lasis, dažas asaris sugas.

Pildīti līdakas. Recepte krāsnī

Svars zivs pildījumam jābūt uz pusi līdz diviem kilogramiem. Veikt tikpat daudz sasmalcinātām zivīm (lai gan mūsu gadījumā tas būs karpa). Pievienot sastāvdaļu sarakstā sīpoli, burkāni, olas, divas šķēles klaipa un ēdamkaroti mannas. Zaļumi - pēc garšas. Bet labākais no pētersīļiem. No garšvielām - melno piparu un muskatriekstu. ir nepieciešama Nekas cits. Vai tas ir tikai augu eļļa cepšanai. Vissvarīgākais punkts: pildījumu līdaka (recepte krāsnī vai netiešu gatavošanas uz plīts), ir pienācīgi jātīra. Sāciet ar mazgājot zivju, acis un žaunām noņemšanu. Esi ļoti uzmanīgs. Uzmanieties, lai samazinātu sevi par asajiem zobiem plēsīgās zivis. Cut ādu zem. Ridge uzkodu asas šķēres vai nazi lūzumi. Nebojājiet žultspūšļa butchering laikā. Atdalot galvu, pagrieziet ādu iekšpusē, un, turot kores, noņemiet viņas zeķes. Tagad noņemiet insides filmas. Atdaliet filejas no skeleta. Pass sagatavoti Pike un karpu filejas caur gaļas mašīnā. Sauté sviestā burkāniem un sīpoliem. Jo liellopu pievienot iemērc klaips, mannu, olu un saute. Spice zaļumi, sastrādātas līdz uniformā. Put iegūto pildījuma ādā galvas un sagatavotas līdakas. Būtu salikti pārāk cieši, citādi tas var eksplodēt. Sakārtot uz cepešpannas ietīts folijā pilnīgi. Jūs varat arī wrap tikai spuras un asti, jo tie ir vislielākā iespēja salipt. Mutē par līdaku, ievietojiet spēles un nosūtīt to krāsnī uz stundu. Sagatavot zivis, noņemiet no pannas, ielejot tajā pusi tasi ūdens.