Cūkgaļas šķēles krāsnī: recepte ar foto

Īpaši garšīgs cūkgaļas iegūti, kad cepšanai cepeškrāsnī. Plāns šķiedra ķermenis uniformā apdedzināšanu, piemēram, tiek likvidētas, padarot maigu trauku skolai impregnēti garšu mērces un garšvielas. Šis raksts piedāvā vairākas iespējas, cik ceptas cūkgaļas šķēles krāsnī. Receptes ar attēliem, lai palīdzētu nodrošināt pienācīgu sagatavošanos un skaisti likt gaļu uz šķīvja. Tātad, ļaujiet mums apsvērt detalizēti katru recepti.

Gabalu cūkgaļas, cep krāsnī ar mērci

Lai cūkgaļa krāsnī izrādījās piedāvājumu un sulīgs, gaļu ieteicams izbāzt daudz mērci (buljona), tad tas ir sauss. Turklāt, sakarā ar ilgumu sagatavošanas, kurā šķidrums ir iztvaikojis, tad top gabali ir laiks brūni un uzsūktu visu garšu no garšvielām.

Lai sagatavotu nākamos kursu cūkgaļas šķēles krāsnī tiek sagatavota pēc iepriekšējas cepetim. Uz augšu no gaļas ir piepildīta ar pikantu vistas buljons ar garšvielām un dārzeņiem apdedzis. Lai to panāktu, sīpolus, burkānus un ķiploku sasmalcināts blenderī, tad cepta pannā nedaudz, un tikai pēc tam sajauc ar buljonu. Sagatavošana trauku apdedzināšanas panna, uz kuriem, pēc 2,5 stundām pie temperatūras 180 grādiem.

Cūkgaļas ribiņas ar lauku veidā sinepju un alus mērci

Lai sagatavotu trauka izmanto garšīgus saturīgs riba (2,5 kg). Tikmēr saskaņā ar šo recepti var cept krāsnī un cūkgaļas gabaliem. Par apbrūnināšanai gaļu tā sākotnēji grauzdēta augstā siltuma, kamīna malas ko vienā slānī. Tad tie ir jānodod uz šķīvja, un tādā cepešpannā tieši tauku, kas veidojas, kad cepšanas ribiņas, pārlej pudeli (0,33 l), gaišā alus. Dodiet alus vārīties, no sienas līdz varkalis aiz visiem taukiem.

Citā pannā brūni sīpoli, burkāni, selerijas, ķiploki un (krustnagliņām 4). Pēc 10 minūtēm pievieno ½ tasi ceptu vistas zupa un sojas mērce (2 ēdamk. Karotes). Tad ceptas uz lēnas uguns 10 minūtes.

Ar apdedzināšanas panna ar alu likt spuras virsū izplatīt dārzeņus ar buljonu, tad ir nepieciešams, lai nosūtītu ēdienu krāsnī.

Ribas vai cūkgaļas šķēles cepeškrāsnī ir gatava 1,5 stundas. 15 minūtes pirms beigām gatavošanas gaļas eļļošanai brūnā cukura mērci, sinepju sēklas un balzamiko etiķi (3 ēdamk. Karotes). Sakarā ar šo ribas kļūs karameļu krāsā.

Cūkgaļas karbonāde ar krāsnī ar fenheli

Garša cūkgaļas karbonādes kļūst bagātāks, jo pikantu garšu fenheli. Sākumā sagatavošanas saknes auga sagriež lielās šķēlēs, un pēc tam tas tiek izmantots, lai garšu un aromātu mērci un gaļu.

Karbonādi biezums no 2,5 cm paberzē ar maisījumu sāli un pipariem un apcepti augu eļļas (2 ēd. Karotes) abās pusēs 7 min. Pēc tam, gaļa būtu nodota plāksnes. Tajā pašā laikā, tas pats gulēja frypot šķēlēs fenheļa, ķiploku un sīpolu mazu, tējkarote un timiāna akūtu paprika (¼ h. Karotes). Saute 5 minūtes, līdz fenheli nekļūst brūni. Tad pievieno vistas buljonu un ķīmiskās vermutu (par ½ procentiem.), Lai vāra, pēc kura jūs varat atgriezties gaļu ar cepešpannā.

Tad nosūtīt cūkgaļas karbonādes mērcē uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes. Sagatavot gaļu attiecas, pie temperatūras 200 grādiem. Pēc noteiktā laika varkalis vajadzētu iegūt gaļu, kas uz šķīvja un celt mērci vēlamo konsistenci. Tā būs arī pievienot Dižonas sinepes, citronu sulu (1 h. Spoon) un mizu (½ stundu. Karotes).

Cūkgaļa plecu, vārīti šķēles krāsnī

Sākumā šī trauku cūkgaļas plecu sver aptuveni 1,5 kg sagriež lielos gabalos, obsushivayut dvieli, sāli, piparus un grauzdētas uz visām pusēm olīveļļā (2 ēdamk. Karotes). Pēc tam, izplatīt gaļu uz šķīvja, un tajā pašā sulā turpina cept dārzeņus: sīpolus, pēc tam burkānus un selerijas (kātiņa). Pēc tam, kad passirovki pievieno tomātu pastas (2 ēdamk. Karote), kā arī buljonu vai ūdeni (350 ml). Tad atgriezties gaļu ar cepešpannā un nosūtīt ēdienu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem. Ir svarīgi nodrošināt, ka šķidrums ir sasniedzis līmeni, gaļu.

Gabaliņi cūkgaļas, cep cepeškrāsnī, būs gatava pēc 3 stundām. Jūs varat pārbaudīt gatavību dakša, kas būtu viegli nokļūt gaļu. Pirms pasniegšanas uz šķīvja, ja nepieciešams, atkal ar sāli un pipariem.

Juicy cūkgaļas no krāsns

Šim trauku cūkas plecu svēršanas 1.3-1.5 kg sagriež 6 porcijās (porcijas). Katrs gabals obsushivayut dvielis, sāli un pipariem. Pēc tam cūkgaļas cept cepešpannā uz kausētu tauku (1 ēdamk. Spoon) 4 minūtes no katras puses. Tad, cepešpannā ar gaļu pievieno burkānus, sīpolus, selerijas (2 gab.) Un dažas daiviņas ķiploku. Cūkgaļas sautējums būs nesaldinātas ābolu sula (vai 2 tases) un vistas buljons (1 glāze). Ja iespējams, tad sula ir labāk, lai aizstātu ābolu sidru tādā pašā apmērā.

Cūkgaļas gabaliņi krāsnī tiek vārīti 150 grādos 3,5 stundas. Gaļa tiek padots galda ar piedevām ar rīsiem vai kartupeļiem un aromātisku ābolu mērci.

Šķēles cūkgaļas krāsnī: cooking receptes in pot foliju

Piedāvājam gatavot vēl divas vienkāršas, bet ļoti garšīgus gaļas ēdienus. Ja cūkgaļas šķēles krāsnī receptes ar fotogrāfijām, kas ir iesniegti iepriekš, prasa daudz laika un sastāvdaļas ēdiena gatavošanai un mērci, un gaļu, viss ir daudz vienkāršāk. Ēdiens tiek pagatavotas katlā, kas ir pietiekami, lai lejupielādētu visas sastāvdaļas, un stundu vēlāk, varat izbaudīt garšu sulīgs gaļas. Recepte paredzētas vārīšana katlā 1 litru.

Pirms uzpildīšanas cūkgaļas šķēles (300 g) katlā, tie ir apcepti augu eļļā līdz kraukšķīgus. Uguns ir spēcīga, tad sulu paliks iekšā. Pēc tam, apkures var samazināt, un, lai pievienotu sēnes gaļu (200 g) un sīpolu. Pēc cepšanas cūkgaļu ar dārzeņiem jābūt pāreja no pannas katlā, pievieno ūdeni (500 ml), sāli, piparus un nosūtīti cepeškrāsnī 1 stundu pirms-sildīšana to 180 grādiem. Pēc laika kontroles katlā, pievieno rīvētu sieru (100 g) un turpināt gatavošanas 5 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ēdienu ar apstādījumiem.

Otra recepte - cūkgaļas gabaliņi foliju krāsnī. Lai sagatavotu ēdieni nepieciešams cūkgaļas plecu, sagriež lielos gabalos. Pirmkārt, gaļu sāla, samaisa ar pipariem un sīpolu gredzeniem. Tad cūkgaļa bļoda, pārklāta ar pieguļošu plēvi, tiek nosūtīta uz ledusskapī vismaz 3 stundas marination. Pēc noteiktiem laika nobīde gabalu uz foliju vienā slānī, un (piemēram, a la carte), tikai dažus gabalus, veidojot folija garš pīrādziņi. Pēc tam, katru detaļu izplatīties uz restēm un cep 200 grādos 45 minūtes. Gaļu izrādās ļoti sulīgs un garšo kā īsta grila.