Cūkgaļa: receptes un gatavošanas noslēpumus.

Iesmi no cūkgaļas receptes ir ļoti atšķirīgs. Tiek uzskatīts dzimtene Austrumos. Tomēr meklēt konkrētu valsti, kurā pirmo reizi sagatavoti šis ēdiens ir vienkārši bezjēdzīga. Pat senos laikos cilvēki gatavot gaļu uz uguns. Bet tagad kebabs ir jebkura gaļa, kas ir vārīti uz oglēm. Bez tā nedara nekādas izbraukumus, tas ir jebkurā restorānā un likumīgi starp iecienītākajiem produktiem ar daudziem cilvēkiem.

Cūkgaļas receptes ir pakārtots Austrumu tradīcijām. Tāpēc, ideālā gadījumā vajadzētu izrādīties sulīgs un flavorful. Tas ir ne tikai cepešus un viss rituāls ar saviem aizliegumiem un noteikumiem. Vārda "grila" izcelsme ir saistīta ar Krimas tatāru vārdu "Shish" kopā nozīmē "kaut ko uz iesma."

Iesmiņi no cūkgaļas, receptes , kas ir zināms, ka daudziem, ir vispopulārākais. Tomēr ar lielu prieku, ka cilvēki gatavot šo ēdienu, jēra, vistas, liellopu gaļu un zivis. Gandrīz vienmēr, iesmi cūkgaļas - recepte sastāv no sagrieztu gaļas gabalu un marinādi. Starp citu, marināde - ir nekas, kā maisījums garšvielas, skābēm, sāli, augu eļļu.

Ir daudzi veidi, lai sagatavotu marinādi. Un tā sastāvdaļas var būt ļoti dažādi. Cūkgaļas Receptes: alus, jogurts, kvass, citronu sula, minerālūdens un tā tālāk. Kāpēc ne vienkārši pievienojiet cilvēkus marinādē, lai padarītu gaļu sulīgs, mutes dzirdīšanu, flavorful un piešķir tai maģisku, neaizmirstamu garšu. Pašlaik daudzi cilvēki dod priekšroku bārbekjū ar majonēzi recepte ir diezgan vienkārša. Tikai nepieciešams samazināt gaļas šķēlītēs vidēja lieluma sīpolu - gredzenu, pēc tam sajauc to visu, pievienot garšvielas un pārlej majonēzi. Šādus iesmi var marinētas ledusskapī uz 12 stundām.

Pirms jūs uzzināsiet dažas receptes bārbekjū, jums ir nepieciešams, lai saprastu, kā sagatavot marinādi. Tas būtu jādara, keramikas, stikla vai plastmasas traukā, jo alumīnija var sabojāt garšu. Ar marinādē gaļa vienmēr jāliek ledusskapī. Atcerieties, ka lielu gabalu marinēts ilgāk nekā mazākiem uzņēmumiem. Ja jūs joprojām izlemt izvēlas gaļu zivis un jūras veltes, tad viņi nevar marinēt ilgāk kā 45 minūtes, kā arī izmantošanu gaitā šīs skābes, tas ir, etiķi, vīnu un dabas sulu.

Tātad, šeit ir viena no receptēm no grila cūkgaļa. Jums ir jāsagatavo divas kilograma cūkgaļas kakla, četras ēdamkarotes majonēzes, divi - sinepes, melnie pipari pulvera, citronu, piecas spuldzes Khmeli suneli, sāls un lauru lapu. Gaļa marinē 6 stundas pirms vārīšanas. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu cūkgaļas kakla gabalos, tos konteinerā slāņos. Turklāt, starp katru no tiem nepieciešams ieliet melnos piparus, pievieno majonēzi, lauru lapu, sīpolu gredzenus un Khmeli suneli. Tas viss ir piepildīta ar citronu sulu un atstāj uz galda par stundu. Tad vajadzētu jaukt lietas uz augšu un ielieciet traukā ledusskapī uz 6-7 stundām. Gaļu sāla pirms esat gatavs iekurt uguni.

Iesmi vistas sagatavoti šādi uzņemties pusglāzi citronu, medu un laima, viena daiviņa ķiploka, pipariem uz viena gabala sarkanās, zaļās un dzeltenās, puskilogramu vistas. Filejas un papriku jānopļauj biezas šķēles divarpus centimetri. Ķiploki, citronu sulu un laima, medus jāsamaisa, tad ielej ceturksnī maisījuma plastmasas maisiņā. Tagad pievienot vistu un sajauc to visu un nodot maisā ledusskapī uz pusstundu. Atlikušo marinādi jūs tauki iesmi, bet, jo tas tiks cepta uz grila.

Lai sagatavotu gardu bārbekjū, jums tikai jāzina dažus noslēpumus. Galu galā, kāda gaļa ir nepieciešama īpaša pieeja.