Cinks produktos. Ieguvums un kaitējums

Atkarībā no cilvēka ķermeņa satura cinkam tiek piešķirta otrā vieta pēc dzelzs. Ķermenī mums ir apmēram trīs grami šīs unikālās vielas. Kopumā cinks tiek lokalizēts nierēs, aknās un liesā, muskuļos un kaulu audos. Turklāt šis mikroelements ir atrodams ievērojamā daudzumā matu un ādas, acu, priekšdziedzera dziedzeros vīriešiem, mūsu locekļu pirkstos. Cinks ir saistīts ar trīs simtiem enzīmu! Zinātnieki jau ir pierādījuši, ka lielākā daļa mūsu planētas iedzīvotāju piedzīvo šī minerāla trūkumu.

Nav nekas, ka cilvēki uzskata, ka produkti ar cinku var atjaunot cilvēka ķermeni, tas ir cinks, kas var ietekmēt cilvēka ķermeņa stāvokli šūnu līmenī.

Cinks pārtikas produktos palīdz saglabāt mūsu ķermeni tonis, bet, ja tas ir trūkums, kas notiek reti, to var uzreiz identificēt ar šādām pazīmēm:

• Attīstības palēnināšanās;
• Ilgstoša brūču sadzīšana;
• Samazināta ēstgriba ;
• Matu zudums;
• Vīriešiem ir hipogonadisms;
• Sajūtu smaguma samazināšana, piemēram, smarža un garša;
• Tieksme uz infekcijas slimībām;
• Balto plankumu veidošanās uz nagu plāksnēm;
• Slikta redze tumsā.

Tajā pašā laikā pārmērīgs mikroelementa daudzums, piemēram, cinks, neradīs labu:

• Paaugstināts holesterīns;
• Vara un dzelzs absorbcija samazinās;
• Traucēt zarnu koli;
• Caureja;
• Slikta dūša, kam seko vemšana;
• Traucēta aknu darbība, nieru darbība;
• Komas stāvoklis;
• Nāve

Tāpēc jums jāzina, kādi produkti satur cinku un cik daudz.

Produkti, kas bagātināti ar cinku.

Tie ietver galvenokārt dzīvnieku izcelsmes produktus. Satur arī cinku augu izcelsmes produktos, bet tā bioloģiskā pieejamība ir tik zema, ka mūsu organisms to praktiski neizmanto.

Cinks ir ļoti bagāts ar jūras veltēm, piemēram, garnelēm, austerēm un mīdijām. Piemēram, ņem austeru. Tas spēj apmierināt ikdienas pieaugušā vajadzību cinkā septiņdesmit procentiem!

Sēņu, pupiņu un lēcu, griķu, riekstu un radušos kviešu graudu klātbūtnē ir arī cinks, bet tas ir ārkārtīgi slikti pārstrādāts.

Cinks produktos mg (uz simts gramiem):

• Austeres (svaigas) - no 45 līdz 75;
• Kviešu kāposti, klijas - no 13 līdz 16;
• Mīdijas - 21;
• Brazīliešu rieksti -7;
• Gaļa (sarkana) - no 4,5 līdz 8,5;
• Siers (Čedars) - 4;
• Lazdu rieksti (lazdu rieksti) - 3,5;
• Zirņi - 4;
• Olas (dzeltenums) - 3,5;
• Gaļa tēja (vistas gaļa) - 2,85;
• Riekstus (valrieksti) - 2,25;
• Maize ar kliju - 1,65;
• Veselā olu - 1,1;
• Piens ir 0,75;
• Zirņi (turku) - 1,4;
• Sardīnes - 3,5;
• Garneles -1,15;
• Lēcas - 3.1.

Cinka izstrādājumos, ja to trūkst, papildina ar pastila (bioloģiski aktīvo piedevu), kas satur šo mikroelementu, izmantošanu. Tie veicina infekcijas slimību profilaksi, stimulē imūnsistēmu, uzlabo dzimumbrieduma dzimumbriedumu un reproduktīvo darbu, palīdz proteīna sintēzē un ir iesaistīti audu veidošanā (piemēram, saistaudi).

Es gribu pieminēt faktu, ka ēģiptieši zināja cinka noslēpumu pirms pieciem tūkstošiem gadu, sagatavojot ziedi, lai dziedinātu brūces un ārstētu ādas slimības.

Neskatoties uz visām pozitīvajām īpašībām, zinātnieki no Singapūras (Nanjangas universitāte) pārliecinoši lūdz visiem pircējiem būt piesardzīgiem produktu izvēlē, provizoriski pētot sastāvu par cinka saturu. Pēdējo gadu zinātniskie pētījumi liecina, ka cinka oksīds var palielināt vēža risku. Pētījuma rezultāti atrodami žurnālā Biomaterials.

Nanoprodukti, kuros tiek pārvērsts cinka oksīds, var bojāt DNS, iekļūstot cilvēka šūnās. Pateicoties proteīna p53, šīs bojātās šūnas netiek pārvērstas vēža šūnās.

Secinājumi, protams, ir pretrunīgi, bet cinks produktos un tā normālais saturs līdz šim tikai ļāva cilvēkiem gūt labumu.