Cepta kāju jēru krāsnī

Cepta kāju jēru krāsnī - lielisks ēdiens svētdienas ģimenes vakariņām vai svinībām. Intensīva aromāts aitas, papildināts ar smaržu garšvielām un garšaugiem, un piepilda dzīvojamā istaba un padara ģimenes locekļi vēlmi sazināties ciešā lokā skaisti un bagātīgi, kas tabulā.

Tātad, sagatavot unikālu ēdienu nobaudīt "Cepta kāju jēra." Kāju jēra attīrīt filmu, mazgā un žāvē dvielis izgatavots no kokvilnas. Tad mēs visā garumā no kājām uz dziļus griezumus ķiploku daiviņas. Solim kārtīgi no visām pusēm, apkaisa malti melnie un sarkanie pipari un aptver folija noteikt divu vai divas ar pusi stundas uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī. Dekorē ar pārsteidzošu ģimenes trauka " Cepta kājas jēra ar foliju" var būt salāti, kartupeļi, baltās pupiņas, žāvētas ar kuskusu, uc

Kartupeļi rotāt arī pārgriež uz pusēm un cep, sāli un olīveļļu. Un šeit ir, kā sagatavoties baltu pupu ēdieniem "cepetis kāju jēru krāsnī." Četri simti piecdesmit gramus pupiņas ielej astoņas glāzes ūdens un vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes. Tad ūdens tiek aizvadīts, un pupiņas ir atvēlēti gaismas uzbriest. Šajā laikā mēs siltumu pār zemu siltumu lielā konteineru ēdamkarote sviesta vai margarīna. Pievieno eļļu smalki sagrieztu sīpolu un cep, kamēr mīksti. Man katlā pupas, sasmalcinātas ķiploka daiviņa ar varde, attīrīts no sēklām un mizu diviem maziem tomātiem un ķimenes. Aizpildiet visas iepriekš minētās divas glāzes ūdens, aizveriet vāku un aizdedzināts pusstundu. Atcerieties, maigi maisot un pievienojot ūdeni, ja nepieciešams. Tiklīdz pupiņas gatavot, ielieciet pannā vēl ēdamkaroti sviesta (krēmveida) un maisa, lai tas izkusīs. Tagad gulēja pupiņas ap aitas kājām un rotā ar zaļumiem. Pat tad, ja viens no viesiem nepatīk pupiņas, ka viņš ēd ar prieku.

Ja viegli marinētu jēra gaļu, jūs saņemsiet neticami garšīgi cepta kāju jēra cepeškrāsnī. Ground blenderī smalki sagrieztu sīpolu, divas ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, viena ēdamkarote sasmalcinātu timiānu un rozmarīna, polchaynoy sāls, divi spiediena ķiploku daiviņas un svaigi malti melnie pipari. Papildināta līdz trim ēdamkarotēm ūdens, vienu trešo tasi citronu sulu un sajauc visu ar biezeni. Ierīvē šo maisījumu uz kāju jēra, ielieciet īpašā iepakojumā un nodot to vēsā vietā marinēties uz četrām stundām, pagriežot laiku pa laikam.

Pēc četrām stundām, ieslēdziet krāsni un sakarsē līdz 220 ° C Cepta jēra kājas (ne izņemt no iepakojuma) krāsnī cepšanai, ieziestas ar olīveļļu, uz piecpadsmit minūtēm. Tad temperatūra cepeškrāsnis samazināts līdz 170 ° C un turpina cept kāja vēl pusstundas. Noņemot kāju no krāsns, izņemiet to no iepakojuma un wrap folijā. Piecpadsmit minūtes vēlāk, kāju jēru var sagriezt šķēlēs un pasniedz.

Es iesaku jums pavārs ģimenes vakariņas neticami gardu ēdienu - ". Cepta kāju jēra krāsnī ar anšoviem"

Mēs darām jēra kāju dziļi samazinājumiem. Ķiploki attīrītu un smalki sagriež. Anšovi mēs savukārt ruļļos. Shpiguem kāja ar ķiploku, pētersīļu un anšovi. Speķis izplatīt kāju jēra pannā, pārlej eļļu no jar, kur tie bija anšovi, piparus un sāli pēc garšas un ielieciet krāsnī iepriekš sakarsēta līdz 200 ° C Cep apmēram divas stundas, un pēc tam kamuflāža kāju jēra ar foliju un glabājiet to krāsnī vēl piecpadsmit vai divdesmit minūtes un. Mēs izņemt gaļu no krāsns un to sagriež gabaliņos. Gaļas sula apvienot traukā, pievienojot tam sausu sarkanvīnu, un maisījuma vārīties, vāra dažas minūtes. Šķēlēs gaļu izklāstīts uz šķīvja, pārkaisa ar vīna mērci un pasniedz galdā ar zaļumiem.

Gards cepta kāju Jēra krāsnī - vēl viens iemesls, lai savāktu ap galdu un draudzīgi lieliski pavadīt laiku kopā ar savu ģimeni.