Braga no kviešiem. Citas receptes mājās gatavotu alu

Braga - tā ir viena no vecākajām dzērienu, kas ir diezgan populārs mūsu laiku. Braga ietverti alkoholu. Tajā par tādu pašu summu, kā ar stiprināto alu.
ražošanas process pats par sevi nav īpaši sarežģīta misu, jo pagatavota alus ir starpprodukts spirtā vai destilēta šķidrums, kas var lietot atsevišķi. Par mazgāšanas kvalitāti, ja tas nāk kā atsevišķu dzērienu, ir lielā mērā atkarīga no kvalitātes un daudzuma pievienotās rauga. Ja jūs pārspīlēt to ar raugu, tad dzēriens būs ļoti dubļaina ēnā, un būs nepatīkama garša. Bet, ja jūs varat ievietot nelielu raugu, tad spēks dzēriena cieš. Tāpēc viens no galvenajiem nosacījumiem ražošanā mājās gatavotu alus - ir atrast vidusceļu.
Braga ir spēja ātri saskābt, tāpēc to nedrīkst uzglabāt ilgu laiku. Izmantojiet to vislabāk tūlīt pēc brieduma (fermentāciju), priekšfinansējuma celmu labi.
Recepte mājās gatavotu alu daudz. Braga izgatavots no kvieši, kartupeļi, peas, utt Šeit ir daži no receptēm, kas ir vairāk populārs un ir viegli, lai sagatavotos.

Braga no kviešiem.

Braga izgatavoti no kviešu graudiem, kas ir iepriekš iemērc ūdenī, līdz tie ataug. Diedzētiem kviešiem nepieciešama apmēram trīs dienas, un vienmēr siltā vietā. Pēc graudu diedzēt, tie ir rūpīgi žāvēts 12-14 stundu laikā. Ar palīdzību koka graudu tolkushkoy sasmalcināt un pievienot ūdeni, saglabājot proporciju viens līdz trīs. Nākamais aizmigt cukurs - 200 grami uz vienu kilogramu graudu, pievieno 50 gramus rauga un, protams, iesala balstās: 2 kilogrami kviešu veikti 0,16 kilogramus iesala pienu. Iegūto maisījumu jāliek siltā sausā vietā un nospiest uz 10-15 dienām. infūzijas maisījumu jāsakrata laiku pa laikam, un, lai novērstu skalu, kas tiks veidotas uz ūdens virsmas. Braga kviešu jāsedz no augšas ar marli vai citu jautājumu, lai novērstu iekļūšanu insektiem. Pilnībā raudzēts brūvēts alus ir nedaudz rūgta garša un smarža. Procesa gāzes attīstība un putas veidošanās apstājās, lai gan, ja labi sakrata kapacitāti, pat nelielu daudzumu burbuļu pieaugs no apakšas. Tas ir ļoti svarīgi, lai varētu pareizi noteikt posmu nobriešanas misu, kas ir nepieciešams, lai iegūtu labu un kvalitatīvu degvīnu. Palīdzēt nosakot klipā gatavību var arī hidrometrs: beigas fermentācijas nolasījums uz skalas būs nulle vai ļoti tuvu tai.

Tādā pašā veidā, un ir izgatavots no graudu Braga jebkura cita tipa. Izvēlēts augstas kvalitātes izejvielas un veikt visas tās pašas rekomendācijas kā kviešu.

Braga rīsi.

Lai pagatavotu rīsu biezeni būs nepieciešams: divas glāzes attīrīta rīsu un trīs tases cukura. Visas šīs sastāvdaļas būtu ielej trīs litru burkā, pārlej ir puslitra pudeli jebkura alus, un tas viss ir atkarīgs no top piepilda ar tīru ūdeni. Banka aizvērt kokvilnas vai lina audumu, kas būtu salocīta vairākas reizes. Atstājiet rūgt siltā vietā. Kad gāzes vairs netiks piešķirts, būtu rūpīgi jāiztukšo un gatavs Braga.

Vēl diezgan vienkāršs recepte rīsu biezeni.

Vāra mizoti un mazgā rīsu desmit litros ūdens, pagaidiet, līdz tā atdziest līdz istabas temperatūrai, pievieno trīs tases noslīpētu iesala un visu kārtīgi. Mēs stāvēt dzērienu 10-12 stundu laikā. Pēc tam, kad viņš uzstāja, viss jauns mix, pievieno 200 gramus rauga, un vecumā apmēram nedēļu. Nākamais rīsi Braga nepieciešams drenāžas labi un apdzīt. Izejas vajadzētu saņemt 4 litriem mazgāšanas pabeigta.