Kā veikt brūvēt ābolu sulas mājās

Lielisks veids, kā ābolu apstrādi - jo īpaši tiem, kuri atrodas valstī, teritorijā vai privātā mājas dārzā - ir mājās fantazēšana. Brew ābolu sula ir diezgan izplatīta, un viens pat varētu teikt, ir demokrātiska dzēriens. Galu galā, augļi dažādu šķirņu ir atrodami visur, vienlaikus liekot tos ar izcilu augļu dzēriens, vai "mājas Calvados".

Starp citu, daži no jebkuras brūvēt izgatavots no ābolu sulas vai ābolu kombinēt kopā ar šo nosaukumu, kas nav gluži pareizi, jo šis norāda Kalvadoss Spetstechnology izturēts mucās izgatavoti no ozola, kas ir piesātināts ar savu oriģinālo un unikālo aromātu un garšu ar padomiem ābolu koka.

Vispārīgie noteikumi

Receptes dzēriena nav īpaši grūti, un pats galvenais - praktiski nav nepieciešama kvalitatīvi veikta pēc destilācijas papildu godbijību: rafinēšana, ievilkšanai smaku. Un tas viss tāpēc, ka patīkamu aromātu un sulīgu augļu, kam ir brūvēt ābolu sulas vai ābolu. Un, lai iegūtu misu var ieteicamo un ābolu kūku no apstrādes un nenoskaidroti sulu.

Ak, un labākais no visiem, ja augļi ir dažādu veidu, šajā gadījumā, gala produkts iesniegs īpašu jaukta buķeti un garšu katru no šķirnēm.

Brew no ābolu sulas. recepte

Padarīt mājas Braga no jau gatavā sula ir daudz vieglāk, nekā tieši no veseliem augļiem. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc tie, kas ir šajā ābeļdārzā - ikgadējā pārpilnība, dod priekšroku, iedarbināt šīs metodes. Sulas var izmantot jebkuru: kā dabisks, svaigi spiestu, un pēdējais siltuma saglabāšana un gatavošanas. Tiek atzīmēts, ka dabīgās sulas (jo īpaši tā saucamais sajaucot) gala produkts iegūst būs visvairāk tīkams un piesātināts garša. Izvēle sulas kā izejvielu ir būtiska, ja jums ir labas kvalitātes sulu spiedi, un milzīgais apjoms ražas ļauj darīt sokovyzhimkoy.

Ko var darīt mājās

No šīs izejvielas vienkārši nepieciešams, lai mēģinātu padarīt mājās gatavotu kalvadosu. Un starp citu, un jūs varat iegādāties daudzumu dabisko produktu sulu turpmākai izmantošanai kā izejvielu, tad lai viņam tinktūra, eksperimentējot ar garšu mērogā.

Process ir diezgan vienkāršs pamata: sulu ar mīkstumu atšķaidītu ar cukuru, raugu, ko ievieš, turpmāk tekstā - notiek katru novecošanās misu ar sekojošu destilāciju. Tas ir iespējams, un populārs recepti brūvēt ābolu sulas, kas atgādina to, kā kura termiņš Gruzijas Čača, bet šajā gadījumā āboliem jābūt ļoti salds, nogatavojušies, sulīgi. Augļi ir arī jāattīra no sēklām un veikt mīkstākais, bet ne sapuvis.

Tiem, kuri vēlas veikt, mājas virtuve Calvados vajadzētu pirkt ozolkoka mucās, kur tas notiks, pēc tam turot dzērienu. Normal un efektīvu nomaiņa muciņa būs ozolkoka gabalu, kas melchatsya un iepildīta sagatavotajā traukā alkohola izmests no sulas. Infusion process pats par sevi būtu vairāk nekā sešiem mēnešiem (un labāk - un gads). Protams, ne visi alkoholisku kontrabandists izturēt laiku un vēlēsies izmēģināt. Bet šim nolūkam ir metode, veicot ātri, bet mazāk intensīvu aromātu dzēriens, ka tikai atgādināt kalvadosu. Šiem mērķiem, kā arī vaniļas garšvielu pieņemts noteiktu summu.

Braga no ābolu sulas fantazēšana. recepte

Braga, protams, galvenā sastāvdaļa un nemainīgs labu gatavošanas dzēriens. Vienkāršākais un populārākais starp cilvēkiem, kas par sastāvdaļām: katriem pieciem litriem sulas uzņemties kilogramu cukura un 20 grami rauga presēta. Tad jums noteikti ir rūgt samērā ātri, un būs labi. Bet šajā gadījumā būs nedaudz garša biezeni "rauga". Ja jūs esat pieraduši nebūs steigā, ja jums nepatīk garšu veikala rauga, Padomei: tā vietā, izmantojiet nedaudz raudzēts rozīņu parasto vīnogas. Viņi dzīvo kultūrā dabas vīna rauga, kas tiek izmantota ēdiena gatavošanai vīnu. Tieši pirms "raugu", mums ir jāmēģina nemazgāt rozīnes, jo īpaši - nav lutināt, kā tas ir, piemēram, darīt daži mājsaimnieces, lai it kā iznīcinātu kaitīgos mikrobus. No šī procedūra, visi rauga var nogalināti Braga - ne rūgt.

Vēl viens ieteikums

Cukurs ir labākais izšķīdina nelielā apmērā apsildāmās sulu, un pēc tam maisot ar galveno daudzumu misas fermentācijas katlā. misu ražošanas process, piemēram (bez rauga), notikums notiks, ir garāks nekā rauga formulējumā, un var pat būt līdz mēneša ilgumā. Bet garša kvalitāte būs daudz plānāks.

Vispārīgie noteikumi

Braga no ābolu sulas līdz mājās pagatavota noteikti produkts fermentācijas. Tātad, ja ir kaut nelielas gāzes evolūciju, tas prasa izmantot hidraulisko slēdzenes. Tas ir priekšnoteikums, lai blēņas no ābolu sulas. Laikā fermentācija masa neprasa nepārtraukti maisot, un galīgā alkoholiskais dzēriens nav nepieciešams filtrēšanas, skaidrojums, papildu pasākumus, lai uzlabotu garšu. Tas būtu pietiekami vienkārši, lai atdalītu raudzēts sulu kritušo rauga nogulsnēm. Un liekot mājas kalvadoss, ko ražo tradicionālā veidā: atdalīšanai galvas, astes. Iespējams apsteigs otro reizi tālākai attīrīšanai no produkta, bet tad daži no garšas īpašībām, var tikt zaudēti.

aizvara

Tātad, pirmkārt, lai sagatavotu pareizo brūvēt ābolu sulas mājās, jums ir nepieciešams, lai uz jaudu ūdens filtrā. Viņš ir tradicionālā shēma.

Mums ir jāpārtrauc no vides piekļuvi skābekļa, jo tas noved pie tā, ka izejviela nav klīst un kisnet. Ūdens slazds ir paredzēts produkcijas oglekļa dioksīda, kas veidojas fermentācijas misu laikā un novērš saskari ar gaisu. Protams, jums ir nepieciešams, ierīce var iegādāties veikalā vai pasūtīt tiešsaistē. Bet ne par to, ka tas būs uz izvēlēto par alus jaudas lielumu. Tādēļ, daudzi cilvēki dod priekšroku, lai padarītu savas rokas ūdens lamatas.

Populārākais starp cilvēkiem var droši saukt par ierīci, kas ir pārveidots no pilinātāju iegādāties aptiekā. Lai radītu šādu ierīci, tas ir nepieciešams, lai samazinātu caurules plastmasas no pilinātāju, un konteinera to ielej blakus misu noslēgtā korķa. Centrā vāka do attiecīgo diametru caurules urbuma un ievietojot padoms lai cieši izolāciju. Otrs gals caurules atsaukt, piemēram, ūdens glāzi (ierobežot gaisa piekļuvi). fermentācijas laikā, sistēma izdos raksturīgo "Bulka", norādot, ka šis process ir pēc grafika. Pēc tam, kad šie signāli tiek pārtraukta, tas stāsta mums, ka brūvēt ir gatavs, un tas ir laiks, lai ievilkties un kick!

No pašmāju ābolu vīnu

Sagatavošana brūvēt ābolu sulas - ne pārāk laikietilpīgs process. Bet vēl vairāk to var vienkāršot, izmantojot gatavu "biezeni" - vīnu, kas izgatavots no āboliem. Dzert pārstrādāt kandžas parasti gadījumos, kad viņš "nedarbosies", kas nav apmierināti ar noteiktu garšu, bet tas ir labi izliet visu to pašu tas ir žēl. Parasti šis vīns ir saistīts ar nepareiza lietošana tehnoloģijas jau pirmajā posmā etiķskābes pārveidošanu vai ir dažādas sēnīšu slimībām, padarot to garša nav ļoti patīkama, lai neteiktu vairāk (labi, ja tas ir absolūti atklātas swipes, joprojām ir labākais risinājums būtu ieliet, un neizmantojiet destilācija). Augļu vīns, kas šajā gadījumā ir jāuzskata kā labi iztīrītā un dzidrinātu misu. Turklāt visas īpašās prasības attiecībā uz šo dabisko produktu nav nepieciešams, lai parādītu, kā tas ir diezgan augsta kvalitāte.

Tādā gadījumā vīnu lej aparatūras spēju rīkoties, un jums var būt nekas, lai pievienotu tur. Ar šīm darbībām, kā jau tika teikts, mēs varam ievērojami vienkāršot ražošanu. Tālākā destilācijas notiek pagatavot tradicionālo metodi, apkures un turpmāko destilāciju. Jāatzīmē, ka tad, kad tvaika tilpne ir klāt Ražošanas procesā, aparāts vai destilācijas kolonnu, kas ir pietiekams, un būs destilācija, kas atdala galvas un astes. Tam seko tīrīšana ar kokogļu filtru. Pretējā gadījumā, lai destilējot augstas kvalitātes gala produktu, mēs vēlamies dubultot iemetienā. Daži piemērota papildu uzstājība žāvētiem augļiem vai sagrieztu svaigu ābolu, lai uzlabotu garšu ābolu.

Mājas Calvados ozola piezīmes

Kā veikt fantazēšana no ābolu sulas, lai atgādinātu šo pasaules slaveno dzēriens kļuva populāra atsevišķos gados, pateicoties darbiem Remarque? Visa noslēpums ir tas, ka ābolu fantazēšana (mājās brūvēt receptes no sulas skatīt iepriekš), tas ir nepieciešams, lai uzstāt ozolkoka mucās diezgan ilgu laiku (vismaz - seši mēneši), kā, piemēram, brendiju. Apple brendija tad iegūst raksturīgo garšu, ka tik daudzi fani patika. Protams, šiem mērķiem, vislabāk ir iegādāties nelielu ozolkoka mucās, padarot meistars. Bet, ja jums nav to rokai, neuztraucieties. Konkrētais ietilpība ir pilnīgi iespējams, lai aizstātu ozolkoka mikroshēmas. Tas ir nepieciešams, lai no 20 līdz 60 gramiem litrā, ir paredzēts izdarīt. Lūk, tad deva tiek darīts empīriski, saskaņā ar personīgo gaumi un vēlmēm, bet vēl mēģināt ne pārspīlēt to, citādi miecvielas var nosprostot galveno toni - ābolu!