Black pudiņš: priekšrocības un kaitē, receptes mājās

Asinsdesa, priekšrocības un kaitē kuriem ir zināms, lai pirms vairākiem gadsimtiem, joprojām tiek gatavots pēc senām receptēm. Tās vērtība lielisku garšu un unikālu sastāvu. Pamats tā izgatavošanai ir gaļa un svaigas asinis. Visas pārējās sastāvdaļas var atšķirties atkarībā no receptes.

Sastāvs un enerģijas saturs produktā

Asinsdesa, priekšrocības un kaitē, ko izraisa augstu saturu vitamīnu un mikroelementu, ir labs avots pilnīgu olbaltumvielu un neaizvietojamās aminoskābes. Tajā ir pietiekami daudz valīns, triptofāns, lizīns un histidīns.

Tas ir arī bagāti ar vitamīniem D, PP un B. asins desas kompozīcija satur lielu daudzumu nātrija, fosfora, kalcija, magnija, kālija, cinka, mangāna un dzelzs. Kalorijas 100 g šī produkta ir 379 Kcal.

Black pudiņš: ieguvumi

Un kaitējums un vērtīgas īpašības produkta dēļ tās unikālo sastāvu. Tas palīdz organismam atgūties drīz pēc veikta ķīmijterapija. Tāpēc ir ieteicams regulāri izmantot, lai vēža slimniekiem.

Black pudiņš ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, lai saglabātu veselīgu nervu sistēmu. Augsts saturs olbaltumvielu un aminoskābju padara šo produktu neaizstājama uztura sastāvdaļa profesionālu sportistu un cilvēkiem, kas nodarbojas ar smago fizisko darbu. Turklāt, krovyanke klātbūtni augstas koncentrācijas dzelzs, jo tas ir vēlams iekļaut ēdienkartē, kuri cieš no anēmijas. Tas uzlabo produkta kvalitāti īpašības sarkano asins šūnu, normalizēšanu vielmaiņu un ātru brūču dzīšanu.

Kam nevajadzētu izmantot šo produktu?

Tāpat kā ar jebkuru citu ēdienu, asins desas, labā un kaitējumu, kas aprakstīta mūsdienu rakstu, tas ir dažas kontrindikācijas. Tas ir diezgan daudz kaloriju, lai tā būtu jāizslēdz no uztura cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās. Turklāt regulāra patēriņš šī produkta var izraisīt izskatu tūskas un aterosklerozes attīstību.

Slikti apstrādāta detaļu bieži noved pie helminthiasis. Pārāk bieža lietošana šī produkta var izraisīt izmaiņas asinīs sastāvā un palielinot tā viskozitāti. Tādēļ būtu jāizslēdz no uztura vecu cilvēku tieksmi uz asins recekļi.

Cooking norādījumi

Lai veiktu šādu desu, tas nav nepieciešams izmantot svaigas asinis. Ja nepieciešams, šīs sastāvdaļas var būt diezgan viegli nomainīt žāvētu pārtikas albumīnu. Tas ir pulverveida viela, kas ir jāatšķaida ar ūdeni. Albumīns var uzglabāt sausā vietā, apmēram trīs gadus.

Lai gatavo ražojumu nav izžuvuši, nekļūst nocienāts, pēc vārīšanas to virsmas ierīvēta ar jebkuru augu eļļu. Pateicoties šo vienkāršo darbību var ne tikai saglabāt pievilcīgu izskatu produktu, bet arī, lai pasargātu to no baktērijām.

Saglabāt dabas zarnas, jūs varat izmantot parasto sāli. Tas dusted produkts ir ievietots slēgtā traukā ledusskapī un noņemt. saglabāti tādā veidā, pēc dažiem mēnešiem Guts saglabāsies spēcīga un elastīga.

Asins atlikumi var likt saldētavā. Tur, tās var uzglabāt vienu gadu. Atkausēt asinis nezaudē savu garšu, un ir piemēroti turpmākai izmantošanai.

Lai cep produkts ir kļuvis kraukšķīgi brūna garoza pirms virsraksta krāsnī tās virsma smeared ar nelielu daudzumu sviesta.

Krovyanka mājās ar griķiem: noteikt sastāvdaļas

Trauku vārīti ar zem aprakstīto tehnoloģiju, ļoti flavorful, sirsnīgs un garšīgi. Tā tiek pasniegtas ne tikai no aukstuma, bet karsts. Kā garnīrs bieži izmanto vārīti kartupeļi vai ceptiem dārzeņiem. Tā kā šī recepte krovyanki nozīmē klātbūtni dažiem produktiem, ir nepieciešams iepriekš doties uz tirgu un nopirkt visu nepieciešamo. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Trīs litri cūkas asinis.
• Pus kilograms tauku.
• Četras olas.
• Puse kilograms griķu.
• Desmit metru cūku zarnās.
• Puslitrs piena.

Tātad jums tiešām garšīgs asinsdesa mājās, jums ir nepieciešams rūpēties, ka jums ir uz rokas parādījās nedaudz sāli, ķiplokus un melnos piparus. Šie komponenti dod trauku patīkamu aromātu un garšu. Bez tam, jums būs nepieciešams nedaudz tauku. To lieto eļļošanai.

Apraksts procesa

Pirms jūs veicat mājas asins desa, tas ir nepieciešams, lai mazuļi bekonu. To sagriež nelielos kubiņos, izklāj uz pannas un nepil. Kad tauki ir brūni, tā ir apvienota ar vārīti līdz vārītu griķu un cūku asiņu. No Pierce jēlu olu kopējais svars un pārlej ar pienu. Visa sāls, pipari, garšvielām ar sasmalcinātu ķiploku un labi samaisa.

Šādi sagatavotu izplatīties pre-malto matēts un mazgā zarnās, no kuriem viens gals ir saistīts ar vītni. Rezultātā pusfabrikāts ievieto pannā ar aukstu ūdeni un uzvārot. Brūvēts asinsdesa mājās uz lēnas uguns desmit minūtes. Pēc tam tā tika izņemta no pannas un liek uz plāts, kura dibens ir ietaukotā, un nosūtīja uz krāsns. Cepta produkts pie divsimt grādos līdz zeltaini brūnas. Parasti ilgums šajā procesā nedrīkst pārsniegt divdesmit minūtes.

Krovyanka krēms: produktu sarakstu

Šī tehnoloģija var būt salīdzinoši ātri veikt gardu mājās desu. Šī recepte krovyanki ietver izmantošanu vienkāršu izmaksu sastāvdaļām, kuras var iegādāties jebkurā veikalā vai tirgū. Lai izveidotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Litrs svaigu asiņu.
• 350 grami cūkas.
• Mārciņu tauku.
• Pāris glāzes griķu.
• Divi sīpoli.
• Ēdamkarote etiķa.
• Divi simti gramu krējuma.

darbību secība

Pēc sākotnējā posmā būtu jārisina speķi. To sagriež lielos gabalos un cep pannā. Brūni tauku izplatīšanos atsevišķā tvertnē un silda ar eļļu nosūtīts sasmalcinātu sīpolu un cep to.

Mazgā cūkgaļas taukus un atdzisušai priekšgala samalto gaļasmašīnā. Rezultātā maltā svaigas asinis tika izliets, kas iepriekš saistīta ar etiķi. Ir arī nosūtīt krējumu un irdena, bet ne griķiem. Visa bija sajaukts labi, sāli, krustnagliņām, muskatrieksta un melno piparu.

Veidojas pietiekami šķidruma pildījumu maltā iepriekš apstrādātas zarnas izurbt tos un iemērc verdošā ūdenī. Pēc apmēram 50 minūtēm, asins desas cūkgaļas, un krējums griķu ir pilnībā gatavs lietošanai.