"Aviācijas" - kokteilis ar gadsimtu vēsturi. Recipe un vārīšana

Interese par klubu kultūrā liek interesi un dzērienu pasniedz ballītēs. Jo plašums valstī ir profesionāli bārmeņi, kas varētu bez meklē pavārgrāmatu darīt kādu no simtiem kokteiļiem. Tur bija estētiem un dzērienu, labi zinot, ka viņiem ir jānāk, un garša noteiktu precizitāti recepšu atbilstību. Nav pagājis uzmanību gan profesionāļi un "gaisa kuģu" - kokteili, kas ir svētku izskatu, labu garšu un izsmalcinātu aromātu. Fani šādu dzērienu, iespējams, mēģinājis to un piekrītu šim viedoklim.

"Aviācija": kokteilis ar vēsturi

Par Pirms pieciem gadiem sastāvu, svinēja savu simtgadi. Pirmo reizi tas ir kalpojis klientiem Hugo Ensslin 1911. gadā; Viņš arī apraksta sagatavošanu un attiecību sastāvdaļu, ir piecus gadus vēlāk kolekcija kokteiļu receptēm.

Tomēr 1930. gadā, "Aviācijas" kokteilis puse ir attīstījusies sakarā ar to, ka violetā liķieris izgatavots sarakstu preču netrūkst, viņš tika noņemts no saraksta sastāvdaļām jaunajā pavārgrāmatu autors by GARRI Kreddoka. Tādā gadījumā dzēriens ir zaudējis lielu daļu savu šarmu: debeszilā krāsā, par ko viņš saņēma vārdu, un harmonija garšas - Cocktail kļuvis skābs.

Jo četrdesmitā gadā nākamā bārmenis Patrick Duffy atgriezās dzērienu sastāvā, bet situācija nav labota, jo, lai saņemtu Crème de Violette vēl nebija iespējams. Tātad līdz 2007. gadam, kad atkal sāka savu atbrīvošanu, šis "Aviācija" try kokteilis puse bija nereāls.

Starp citu, savā sākotnējā formā, tas ir sarakstā dzērienu Starptautisks bārmeņu asociācijas (IBA).

Kompozīcija un sagatavošana

Kad runājam par kokteili "Aviācijas" recepte piedāvājums var būt divu veidu: moderna un pareiza. Violet liķieris ar romantisko nosaukumu Creme de Violette nopirkt visu, kas ir grūti, pat ASV un Eiropa uzlabotas. Bet ilgstošai attīstībai laimīgo pirmās sniegt Hugo Enslin:

1. Divi gabali laba džina.
2. Saskaņā ar vienu no svaigu sulu dzērienu un liķieris "Maraschino".
3. Puse deva ilgojās crème de Violette.
4. Kokteiļu ķiršu vai citronu vērpjot reģistrācijai.

Tomēr vēl ir pieejams izpildei mūsdienu kokteiļa "Aviācijas". Prasītājs šajā lietā recepte varētu izskatīties šādi:

1. Gene (bez kvalitātes) - 3 \ 5 pēc tilpuma.
2. "Maraschino" - vienā gabalā.
3. Citronu sula - viena daļa.

Sagatavošana pats abos gadījumos: šeikerī ielej ledus gabalus, ielej dzērienus, izspiež citrusaugļiem. Kokteilis sakrata ar filtraudumi ielej glāzē un rotā.

Dažos gadījumos cilvēki mēģina izdarīt "Aviācijas" kokteiļu ballīti, aizstājot džinu un degvīnu. Pēc mūsu domām, tā ir ņirgāšanās par recepti, un rezultāts ir kaut kas cits, nekā tas, ko ir plānots brīdī Hyugo Enslin.

Brāļi-in sastāvdaļas

Ja jums ir tik laimīgs, ka mums izdevās iegūt Crème de Violette, jums būs pieejami ne tikai kokteilis, "Aviācijas". Par to veidojošo komponentu sastāvs ļauj gatavot un citi dzērieni - ar dažām izmaiņām recepti.

1. Kokteilis "Mēness", ir sagatavots tādā pašā veidā kā "Aviācija", tikai iekavās jābūt "Maraschino".
2. "Moonlight" ir līdzīgs sastāvs, bet "Marskino" izmaiņas oranža "Cointreau".
3. "Creme Yvette", ir tieši tāds pats sastāvs "Aviācijas", bet gan papildina garšvielas.

Izbaudiet vakaru ar vilinošs dzērieniem!