Ausu lašu. neaizmirstams recepte

Ausu laša - ir ne tikai garšīgs, bet arī neparasts. Ne katrs mājsaimniece cenšas padarīt izvēlni daudzveidīgāki un neparasts, jo vairumā gadījumu tas nav nekādas varas vai naudu. Turpmāk aprakstītā recepte, ļauj ar minimālām izmaksām, lai pagatavotu gardu un spēcinošu maltīti. Pēc vārīšanas tas aizņem tikai 30 minūtes, un no baudu pārtikas, ir neticami. Neaizmirstiet, ka zivis satur daudz fosfora un ir ļoti noderīga, lai katram ģimenes loceklim.

Lai auss lašiem, receptes , kas nav starp sarežģītiem ēdieniem, tas bija ļoti garšīgi, dažas sastāvdaļas ir jāsagatavo iepriekš. Jums būs nepieciešama laša fileja - 400 grami ir vairāk nekā pietiekami. Tāpat ir vērts pirkt par mārciņu kartupeļus, daži sīpoli galvas, viena burkānu, viena ķiploka daiviņa un nedaudz tomātu pastas, vēlams saldskābo. Jo garšvielas vajag sāli un melnos piparus, lauru lapu, un, protams, zaļumiem. Tas var būt gan sauss un svaigs.

Pirmā lieta, kas jādara, - ir sagatavot filejas. Ir jābūt sagriež kubiņos, kuras nedrīkst būt pārāk mazs. Mēs vēršamies pie dārzeņiem. Kartupeļus un burkānus nomazgā un tīrs. Kartupeļus sagriež kubiņos un ielieciet uz mazas uguns. Kad ūdens nāk vārīties ar kartupeļiem katlā, pievienojiet šķēlēs. Cook ne vairāk kā 30 minūtes, pretējā gadījumā vērsties pie laša biezenī. Tīrs un shinkuem sīpolu un burkānu formā mazos kubiņos. Apcep dārzeņus saulespuķu eļļā, līdz tie iegūst zeltainu krāsu uz visām pusēm. Kad zazharki brūni, tas ir nepieciešams, lai aizpildītu tomātu. Ja tomātu pastas nedaudz skābs, ir pievienot cukuru. Kad zazharki ir gatavs, savienot to ar buljonu un vāra dažas minūtes. Auss laša jābaro galda karstu ar sasmalcinātiem ķiplokiem.

Lai nodrošinātu, ka jūsu maltīte bija neparasta un garšīgi, izbraukšana dažus noslēpumus vārīšanas.

• Pamats jebkura zupa ir zivis (šajā gadījumā lasi), bet par to, ka buljons bija vairāk flavorful, ir nepieciešams izmantot, sagatavojot vismaz vēl vienu dažādas zivis. Tas var būt arī līdakas, sīgām asari vai Ķīsis, kā arī jebkuru citu zivi.
• Ir ļoti svarīgi ievērot putuplastu un tā laika, lai noņemtu no virsmas buljona. Sagremota ādu var sabojāt apelācijas ēdienus.
• Ausu būs tīkams, ja zivis, kas tiks izmantota ēdiena gatavošanai, svaigu. Kad tiek izmantots gatavojas saldētas zivis, tas jāliek uz buljonu tikai saldētā veidā.
• Galvenā sastāvdaļa zupa ir buljons. Tieši tāpēc ēdiens ir daudz garšīgi, ja jūs izmantot nelielu daudzumu dārzeņu.
• Kad gatavošanas zivju zupa, nav nepieciešams, lai segtu panna ar vāku, jo tas zupa var būt duļķains. Uguns gatavošanas laikā vajadzētu arī samazināt, lai izskats ēdieniem bija pievilcīgi.
• Ja vārīti zupa no lašu galvām, tas ir nepieciešams, lai noņemtu no karstuma, kad kaulu ar vieglumu aiz miesā. Nav ieteicams stingri sagremot pārtiku, kā garšas un aromāta var tikt zaudēti.

Auss laša būs vairāk flavorful, ja dažādas garšvielas, lai sezona. Uzskatīti par optimālo pētersīļi, dilles un loki. Kā papildināt izmanto lauru lapu, piparus, piemēram, salda un rūgta. Mīlētājiem ekstravaganto gaumi ieteicams gatavošanas estragonu. Daži cilvēki pēc auss lasis gatavs, garšvielu tas vēl vairāk elementiem. Tas bieži vien ir olīvas un citronu. Šīs sastāvdaļas jānovieto katlā ar buljonu un pārklāj ar vāku uz dažām minūtēm. Tagad jūs varat kalpot trauku uz galda, un, lūdzu, mīļie gardu maltīti.