Akrobāts Gaļa - Klasifikācija

Masieris gaļas ir neaizvietojams iekārtas gaļas nozarē. Tā tas ir kopums paātrina un palielina ražu gala produktu.

Iekārtas gaļas apstrādei un uzlabo patērētāju produkta īpašības. Tas ir saistīts ar paātrināto procesu sālīšanas un nogatavināšanas izejvielas. No šāda vienība automātiskās vadības paneli klātbūtne ļauj noteikt un kontrolēt vajadzīgo gaļas pārstrādes režīmu.

funkcionalitāte

Masieris gaļas parasti sastāv no trīs posmiem:

- gaļa griešanās virzienā uz priekšu;

- pauzes;

- gaļa griešanās pretējā virzienā.

Katras operācijas ilgums ir atkarīgs no produkta īpašības. Pamata iekārtas mašīnas sastāv no asmens ar trijstūra šķērsgriezumu.

Kas var gaļas pārstrādes iekārtas? Ar ierīces pārstrādes gaļu, var būt:

- palielināt galaprodukta apstrādā ātrāk par aptuveni 10-20% svara;

- prosola ievērojami samazinātu laiku un turpmāko termisko apstrādi;

- būtiski uzlabot gaļas garšu.

iekārtas klasifikācija

Masažieris gaļu nav galvenā ierīce, kas tiek izmantota, lai šos produktus apstrādei. Šīs ierīces ir šādi:

• autoklāvā;
• vakuuma katls;
• Gaļa mixer;
• Boilers gatavošanas subproduktiem;
• sasmalcina;
• katls kušanas no taukiem.

Raksturojums gaļas agregāti

Vislielākais pieprasījums gaļas nozarē, ir šādas vienības:

- masažieris gaļu, malto ļauj šos produktus.

- Katla kausēšanai no taukiem, kas ļauj silda speķa no taukiem gaļas izejvielu (komplekts ietver katla dibenu, vāku, tvaika jaka, veramās skrūves, starplikas, caurules, vārsti, pārspiediena vārsta un atbalsts).

- Elektrokoptilnaya uzstādīšana mazo izmēru, kas nodrošina karsto un auksto kūpināšanu gaļu. Visbiežāk šī vienība izmanto pakārtotas saimnieciskās uzņēmumus, kā arī nelielas organizācijas, pārtikas rūpniecību. Struktūra ietver kameru kopteniya un dūmu ģeneratoru.

Vakuuma katlu ļauj gatavošanas, sterilizāciju un atūdeņošanos neapstrādāta gaļas cepumu veidu ražo sausu dzīvnieku barības tauku un tehnisko formu. Visbiežāk šī vienība ir nepieciešama gaļas un mājputnu augiem. Tas sastāv no mājokļa, rāmja, pievada un boot kaklu.

Gaļa mikseris ļauj mix neapstrādātu gaļu ar sastāvdaļām to ražošanas laikā un sālot pildījuma desas gaļas veida uzņēmumos ar zemu jaudu. Šādas vienības struktūra ietver rāmis, izpildmehānismu un siles Mīcītāji.

Pepper dzirnavas tiek izmantots, lai sasmalcina piparus. Šī iekārta ir nepieciešama, lai uzņēmumiem, kas nodarbojas ar ražošanu desas. Šī vienība ir galvenais elements ir rotācijas āmurs.

Jāatzīmē, ka vislielākais pieprasījums pēc gaļas pārstrādes nozarei bauda masāža gaļu. Šī iekārta ir neaizstājama arī ikdienas dzīvē.