Kā garšīgi mazkaloriju sieru?

Produkti ar zemu tauku saturu, ir ļoti populāri. Tas ir tikai plauktos reti, lai atrastu produktu, kas lieliski apvieno garšu un dabiskumu. Visbiežāk, zema tauku satura pārtikas produktiem, vai sastāv no ķīmisko piedevām un konservantiem, vai garša atstāj daudz ko vēlēties.

Lūk, piemēram, zema tauku satura siers - kas tas ir? vai tas ir dabiski, garšīgs un patiesi zemu tauku saturu? Vai es varu izmantot, lai tiem, kas ir par diētu? Un cik daudz? Un kāda ir visvairāk mazkaloriju sieru?

Siera priekšrocības var runāt bezgalīgi. Šis raudzēts piena produkts siera pagatavošanas kanoniem jāsastāv no piena ar pievienojot fermentu un citu sastāvdaļu, piemēram, sāls. Nemaz nerunājot negodīgi ražotāji atbrīvot kura sirdsapziņas tā saucamais siera produkts, uz kuru mazkaloriju siers, kā citi ir nekas.

Papildus noteiktiem pabalstiem, siers ir ļoti garšīgs. Tajā pašā laikā liels skaits no tās sugas, kas ir spējīgs rūpēties jebkurai gaumei. Daudzas mātes zina, ka zīdaiņiem, vorotyaschie deguns no jebkura "Piena", biežāk nekā nav atdot gabaliņu siera. Mazkaloriju siers šajā gadījumā - labākais risinājums bērnu kuņģī.

Zema tauku satura siers pārpilnību. Un pat produkts, ko mēs sauc smalko biezpiens, Anglijā un vairākās citās valstīs, ko sauc par "siera ciems". Visvairāk mazkaloriju siers, iespējams, sojas. To sauc arī tofu. Viņš ļāva pat cilvēkiem, kam ir alerģija pret laktozi.

Bez tam, ir arī citi mazkaloriju sieru pasaules tirgū. Piemēram, ricotta, stipri atgādina pazīstami Krievijas patērētāju biezpiena. Arī šeit ietilpst mocarellas, fetas, sieru. Bet ar vienu nosacījumu - ja iepriekš minētie produkti ir izgatavoti no zema tauku satura pienu. Un vēl labāk - no ievārījumam putas. Tomēr jebkura siera automāts ar pieredzi jums pateiks, ka tas ir zaimošana! Ja siers tiek gatavots no neatminamiem laikiem visvairāk garšīgi un bagātu pienu, tad lai tā būtu! Mēs ne strīdēties, katram ir savs patiesību.

Mazkaloriju sieru var viegli pagatavot mājās viens pats. Ja jūs pēkšņi nav uzticēties ražotājam vai uzskatāt, ka visvairāk garšīgs var veikt tikai viņa paša, vai arī vienkārši vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu - siers gatavot sevi!

Jums būs nepieciešams 500 grami zemu tauku biezpiena, pusi tasi vājpiena, pusi olas, ½ tējkarote sāls, ceturtdaļu tējkarote cepamā soda, pāris tējas karotes augu eļļas.

Biezpiena likt katliņā, pārlej ar pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Nolieciet iegūto masu uz Sietiņā, polsterēta marli. Kad stechot serumu, novirzīt svaru atpakaļ uz pannas, pievieno olu, sāli, cepamais sodas, sviestu un sautē vēl desmit minūtes, līdz masa kļūst viendabīga. Ātri novirzīt to ietaukotā traukā un jānovieto vēsā vietā.

Tas noteikti ir mazkaloriju siers A nevar saukt par "īstu" siers, bet produkts izrādās garšīgs, un vissvarīgāk - dabisks un zemu tauku saturu. Tomēr ir vērts atcerēties, ka pat ar zemu kaloriju sieri parasti satur daudz sāls, tāpēc jums nevajadzētu aizrauties ar tiem.