Aizpildījums empanadas: receptes ar foto

Iespējams, jo nacionālās virtuves katrai valstij ir sava recepte pankūkas. Kaut kur tie ir izgatavoti biezāka, ar lēcieniem un robežas, kaut kur - kā plānās kā mežģīnes mīklu. Tortiljas, kreppes, mlynchiki - visas pankūkas. Joprojām raksturīgs liels daudzums garnējumu. Galu galā, pankūkas var pasniegt kā desertu - ar ogām, saldo biezpienu, āboliem. Bet tie var kalpot kā pilnīgu maltīti, un, ja tie ir pildījums satur gaļa, siers, spināti, olas vai kāposti.

Katrai ģimenei ir sava recepte pildīšanai aploksnes mīklas. Šajā rakstā mēs runājam par to, kā sagatavot pildīšanai gaļas pankūkas. Šis ēdiens ir piemērots un brokastīm un vakariņām. To var īstenot kā studentu pusdienas. Mīklu pankūkām, kas šādā gadījumā būtu nesaldināti. Gaļa ir labs, jebkurš - liellopa, cūkas, jēra, mājputni. Termiskā apstrāde var būt atšķirīgs. Par pankūkas var nesavijiet vārīta, cepta, ceptas vai kūpināta gaļa. Zemāk jūs atradīsiet izvēli pildījuma receptēm.

Pildīšana vārītas gaļas pankūkas

Mums ir nepieciešams četri grami mīkstuma liesas cūkgaļas vai teļa gaļas. Vāra gaļu, līdz vārīti. Ļaujiet atdzist. Ja jūs ritināt gaļas mašīnā karstā gabalu, asmeņus var neass. Clean divas vai trīs vidējiem sīksīpoli. Shinkuem tos iespējami smalki. Apcepti augu eļļā ar zelta krāsu. Pavāri apgalvo, ka lielāka priekšgala, tad juicier būs pildījumu empanadas. Vārīts un atdzesēts līdz istabas temperatūrai, teļa vai cūkas grieztu gabalu vidē. Ritiniet tos caur gaļas mašīnā. Jo liellopu pievienot ceptiem sīpoliem kopā ar atliekām augu eļļas. Mīcīt.

Cept pankūkas, eļļošana katrs gabals ar sviestu. Tūlīt izplatīt pildīšanai un wrap aploksni. Daži mājsaimnieces, piemēram, pannas, kur apcepti sīpoli, nosūtiet un nolietotu lielu burkānu.

Secrets of garšīgu gaļas pildījumu

Pankūkas būs sulīgāks, ja pildījums pārlej pusi kausu buljona. Un, jūs varat likt gabaliņu sviesta gaļu. Pildījums pankūkām ar gaļu garšos labāk, ja jūs sajauc šķirnes. kombinācija liellopu gaļai un cūkgaļai, ir klasisks. Šādā maisījumu, ideāls līdzsvars tiek panākts sulīgumu un taukus. Ar maltās gaļas var ievadīt (izņemot obligāto loka šaušana), ne tikai burkānus, bet arī citiem dārzeņiem.

Ļoti garšīgas pankūkas ar pildījumu, kas ceptas sēnes un citas ēdamās sēnītes. Tiem jāpievieno pannas, kad sīpoli ir zazolotitsya, un vāra, līdz šķidrums ir iztvaikojis. Gatavā zemes beef var pievienot, un neliela daļa no kāpostiem. Tas dos trauks patīkamu skābumu. Ja nedaudz gaļas, un pankūkas cep jums daudz, jūs varat pievienot pildīšanai vārītas un sasmalcinātas olas.

Malto kūpināts bekons un bekona

No šīm sastāvdaļām var arī pagatavot ļoti garšīgas empanadas. Recipe aizpildot ar fotogrāfiju un ļauj izmantot neapstrādāta speķi - līdz kaulam, ar kārtiņu Zhirkov. Taču šajā gadījumā tas jāliek vienā gabalā Kazanok, pārlej karstu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad jums ir nepieciešams, lai pievienotu notīrīto sagriež gabalos liels burkāns, divas lauru lapu, dažus piparu sāls un vāra, līdz kamēr gaļa pati par sevi nav atdalīta no kauliem (aptuveni divarpus stundas).

Bacon izņemt no buljona, atdzesē. Tikmēr shinkuem divas vai trīs spuldzes. Mums ir nepieciešams, lai pātagu tos iespējami smalki, lai katrs gabals bija lielums graudu rīsu. Seši gabali bekonu, mēs varam sagriezti strēmelēs. Put aukstā pannas. Iekļaujot nelielu uguns apsildāms ar taukiem no bekonu. Put sīpolu, cep, kamēr zeltaini brūnas. Pievienot panna 2-3 mizoti un smalki sagrieztu ķiploku daiviņas. Cep vēl četras minūtes. Atdzesētas vārīti vai kūpināta speķa malto gaļu. Mēs izplatīt pildīšanai pannā. Pievienojiet muskatriekstu, pievieno nedaudz sāli pēc garšas. Mēs cep vēl dažas minūtes. Pirms izplatīt pildījumu uz pankūkām, tas ir forši.

Malto vistas

Kas labs ir tas ēdiens, tāpēc tas ir tās izmaksu efektivitāti. Bouillon, pie kam cepta cāļa (root, burkānu un garšvielas), var izmantot zupu. Un mājputnu liemeņu iegūtu garšīgu aizpilde empanadas. Smalki shinkuem divas spuldzes passeruem tos augu eļļu. Mājputnu izņemt no kauliem. Mums ir nepieciešams apmēram 600 grami vistas. Reizes gaļu un sīpolu bļodā maisītāju un pyuriruem. Sezona ar garšvielām, sāli. Mēs pildījumu pankūkas.

Biezpiena un maltā gaļa

Par šo recepti mums vāra 600 grami atkaulotas liellopu gaļas. Cool gabals un iet caur gaļas mašīnā. Samaisa ar passerovannym augu eļļā sīpolu. Jūs varat pievienot aromāts uz pannas un nolietoto lielo burkānu skaidiņām. Siers uzpildes empanadas ir gatavi piedot. Mums ir tikai trīs simti gramu tauku biezpiena un vienu jēlas olas. Bet, lai iegūtu garšīgu pildīšanai, to var pievienot, un 100 grami. siera krēmveida masa. Tas var būt "Filadelfijas" vai "mascarpone sieru". Sāls un mīcīt visas sastāvdaļas, līdz izveidojas viendabīga masa. Par katru pankūku likt karoti gaļas un siera pildījumu. Wrap mīklu par caurulīti. Reizes pankūkas uz cepamā tuvu viens otram. Pour izkausēto sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī uz desmit minūtēm.

aknas pie

Cep desmit līdz divpadsmit plānās pankūkas ar pienu. Ka viņi saglabā elastību, recoat tos ar sviestu. Četri simti grami tītaru aknas attīra no filmas, sagriež mazos gabaliņos. Apcep, līdz vārīti augu eļļā. Pašās beigās pievieno sāli un iecienītākās garšvielas.

Burkāni attīra un berzēt lielu mikroshēmas. Sajauciet aknas. Mēs sūtām šos divus sastāvdaļas blenderī. Gatavie kartupeļu biezeni, sajauc ar piecdesmit gramiem mīkstināts sviestu. Te ir gatavs aizpildīšanai mūsu empanadas. Fotogrāfijas būs skaidrāk redzams, kā viņa vietā. Uz ietaukotas pankūka izplatīt mazliet pildījumu. Līdzināšanas kārtiņu. Coat ar majonēzi. Put citu pankūku. Mums jārīkojas tāpat kā pirmo. Un tā tālāk, līdz brīdim, kad kaudze pankūkas nebūs veidot kūka.

Uzpildes maltas nopirkts

Šī recepte ir piemērota tiem, kas nav mājas dzirnaviņas. Labāk iegādāties jauktu malto gaļu (cūkas un liellopu). Gaļas pildījums par empanadas veikti šajā gadījumā ir ļoti vienkārši. Shinkuem spuldze proporcijās viena gabala 250 grami gaļas. Garša var būt arī zemes pāris ķiploka daiviņas ēdieniem. Uzkarsē pannu, ielej rafinētas augu eļļas un nolikt pildīšanai. Nekavējoties pievienojiet sīpolu un ķiploku, sezonu ar sāli un garšvielām. Samaisa un cep piecas minūtes. Pēc tam pievieno nedaudz silta ūdens vai buljona (vienu pusi glāzi 250 gramus maltās gaļas). Cover panna, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns tā, apmēram divdesmit minūtes.

Mēs lezone. Lai to izdarītu, mēs izlaižam olu trauks. Beat to ar šķipsnu sāls un nedaudz ūdens. Olas veikt likmi viena gabala 250 gramu maltās gaļas. Lezone ielej pannā. Samaisa un vāra uz lēnas uguns, uz kuriem vēl piecas minūtes. Tikai tad mēs sākam cept pankūkas. Katrs gatavā produkta smērvielu ar kausētu sviestu un izplatīt pildījumu. Wrap aploksni.

Original empanadas: receptes uzpildes shawarma

Malto gaļu cepta ar sīpoliem un ķiplokiem, tāpat kā iepriekšējā receptē. Kad gaļa ir gatava, pievieno konservētu pupiņu un pāris ēdamkarotes tomātu pastas un buljonu. Norūdījies ar garšvielām un sāli. Maisa, vāra uz lēnas uguns, uz kuriem apmēram desmit minūtes. Mans salāti tika sadalīts lapām. Cietais siers sagriež strēmelēs. Cept pankūkas. Par katru no tiem likts uz lapu salātiem, pāris ēdamkarotes gaļas pildījumu un sloksnes sieru. Mēs wrap aploksnes. Reizes pankūkas uz cepešpannas. Ieeļļo virsmas skābo krējumu un cept.

Šo pankūku "Shawarma" var pagatavot un kūpinātas vistas. Tas ir nepieciešams, lai novērstu gaļu no kauliem un sadala gabalos šķiedrām. Pankūkas pildītas ar vistu, salātu lapas, pievieno saldo konservēti kukurūzas, kečupu vai majonēzi pēc garšas.