Zivis sāls krāsnī - recepte

Visas sievietes ir labas mājsaimnieces, pazīstams problēma gatavojot garšīgas vakariņas. Tas nav svarīgi, kas tas būs vakariņas - ar ģimeni vai brīvdienas ar dažādiem viesiem. Šis process aizņem daudz laika un pūļu. Un, lai nākt klajā ar trauku, kas pārsteigs un iepriecinās visu, mūžību prom. Mūsu laikā, kad šajā pašā laika kategoriski nav pietiekami, visi mēģina atrast vienkāršas receptes. Viens no variantiem - ir cooking zivis sāls krāsnī.

Priekšrocības cepšanai cepeškrāsnī

Pat senos laikos valsts Krievijas maltīte pazīstama ar savu bagāto, pilnvērtīgākas garšu, konservētas ar sagatavošanu vitamīnu. Fakts, ka viss ēdiens ir vārīti Krievijas plīts, tas languished ēdienu augstā temperatūrā, kas nav grauzdēti vai vārītas. maltīte iznāca īpašs, šie ēdieni slavē ārzemniekus no šāda krāsns. Viņi runāja savā dzimtenē, ka krievu cilvēki no visvairāk vienkāršu un pieticīgu produktu izdodas pagatavot maltīti cienīgs karaļi.

Mūsdienu pasaulē ir alternatīva krāsns - mikroviļņu krāsnī. Daudzi mājsaimnieces pamanīju, ka viss, kas tiek gatavots tajā, ir daudz garšīgāka nekā parastā pannā. Vēl viens plus krāsns - vienkāršība sagatavošanu, ietaupot laiku. Jums vienkārši nepieciešams, lai sastāvdaļas pannā vai podiņos. Samaisa un pārvērst nav nepieciešams, tikai laiku pa laikam paraugoties pār procesu. Kāpēc ne tikai gatavot krāsnī! Pat visvairāk vienkāršiem produktiem, tie paši kartupeļi, izrādās, ir īpaši garšīgs. Daudzi iemīlējās ar zivju sāls krāsnī. No tā sagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, bet ēdiens kļūst nepārspējamo garšu.

Tiem, kas baidās pārspīlēt

Daudzi no dāmām, izdzirdis par šo recepti, viņi baidās to piemērot praksē, jo attiecīgo pārspīlēt. Patiešām, ir grūti noticēt, ka tad, kad vārīšanas tādā apmērā sāls trauku negriežas sāļš. Lieta ir tā, ka sāls neuzsūcas zivīm, tas bagātina to rēķina no sulas tvaikiem. Zivis sāls krāsnī kļūst plānas kraukšķīgus, un izrādās, ka gaļu sulīgu un maigu. Nu, mēģināt un eksperimentēt? Sagatavot sākt zivis sāls čaulā. Šī zivs ar sāli krāsnī.

Sagatavot zivis cepšanai

Lai īstenotu šo zivju sāls spilvenu nīkuļot krāsnī, tā ir labi jāiztīra. Veikt kilogramu viņa mīļākie iedzīvotājam jūras telpu, vēlams taukainai, lai iegūtu sulīgi. Tas var būt jūras asaris, lasis, plauži, skumbrija, lasis, bet vismaz tas, bet vienmēr ar savu galvu.

Cut spuras, atplēst vēdera un izņemiet iekšas. Mans zivis un sāk sakopt no skalas. Tā ir atbildīga lieta un bīstami. Arm sevi ar asu nazi, jūs varat valkāt brilles (tā, lai sasniegtu svari acī). Tā ir vieglāk un drošāk tīrīt off skalas zem ūdens, tas samazinās izredzes tas nokļūst acīs.

Veikt zivju aiz astes, straujais pusē nazi mazos zemes sākt tīrīšanu - no augšas (astes) uz leju (uz galvas). Ti tīrīšana jānotiek pret svari izaugsmi. Turiet rokas, tāpēc ir iespēja saņemt ievainots.

Kad visi svari palika atsevišķi no īpašnieka, noskalojiet zivi zem auksta tekoša ūdens un novietot uz papīra dvieli, lai uzsūktu lieko mitrumu tajā.

Ja Jums ir ļoti bail, ka zivis sāls krāsnī kļūs sāļš, varat atstāt skalas. Taču šajā gadījumā nav tādas kraukšķīga virskārta, jo visiem ir, lai novērstu ādas. Mērogs nav piemērots lietošanai pārtikā, tā ir grūti un asi.

Mēs gatavojam "shell"

Viens kilograms zivju nepieciešams nedaudz vairāk nekā kilogramu sāls. Veikt lielāko un lētu sāli pēc vārīšanas, jo tas ir jāizmet. Break divas lielas vistas olas, atdaliet dzeltenumus no baltumi, baltumus, sajauc ar sāli. Ar diviem citroniem Iegūt miziņu, iemaisa to iegūtās masas. Tā vajadzētu izskatīties kaut kas līdzīgs bieza drupans pastu, ja jūs domājat, ka tas nav pietiekami konsekvence ielīmēt, jūs varat pievienot citu proteīnu.

Cooking zivis par "čaumalās"

Put cepšanas foliju, tas folija vienmērīgi pusi pastas sāļu. Novietojiet zivis uz spilvena, kad sākas viņas vēders ar dillēm un pētersīļiem. Cover "sega" otrā pusē pastas. Folija jebkurā gadījumā, neaptver, tas var izraisīt pārspīlēts. Uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem, ielieciet cept traukā. gatavošanas laiku, var būt jebkur no pusstundas līdz stundai - tas ir atkarīgs no lieluma zivīm.

Pēc tam, kad zivis ir sakaltis, tas ir jānotīra no sāls garoziņu. Tas garoza var būt diezgan grūti, vispirms mēģināt izņemt to ar dakšiņu un nazi. Ja jūs nestrādāja, tad virtuve āmuru un viegli pieskarieties "bruņas". Pilnīgi atbrīvoties no tā zivis, kalpot tai. Zivis cep sāls krāsnī tā, ka būs reāls izcelt no galda. Ticiet man, šī recepte jums lūgs visus draugus! Nedodiet, lai tas būtu jūsu maz noslēpums.

Zivis cep krāsnī ar sāls: otrais recepte

Pirmajā gadījumā tas bija maz zamorochitsya. Daudziem patīk tas bija otrais recepte ir saistīts ar vieglu sagatavošanu. Zivis sāls krāsnī, par to, kas bez receptes tika sagatavots, vienmēr izrādās garšīgi un sulīgs. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sagatavot tikai zivis un daudz sāls. Nopirkt šim nolūkam divus kilogramus (vienu kg zivju) sāls, ja biedējošu pārspīlēt, tad aizveriet acis! No zivju iekšējie orgāni nav noskaidroti tikai nogrieztas spuras, tad kasīšanas svari (ja jums nav nepieciešama garoza). Tāpat kā pirmajā gadījumā, ņem pannu un izplatīt par to foliju. Uz folijas roll sālī, ka slānis centimetru. Zivis nav nepieciešams obsushivayut, slapju vietu virsmas sāls, apkaisa virsū. Kas? Tas ir labi, sāls. Ja viņa nevēlas, lai paliktu uz augšu no zivju paklausīgi, tas ir nedaudz mitrs. Tādā veidā, mēs nosūtām zivis krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz divsimt grādos pusstundu vai četrdesmit minūtes. Pēc pagatavošanas izņemiet zivis no krāsns, noņem sāli. visvairāk nepatīkamu brīdi Getting - izņemt iekšas. Vsporov vēders, izņemiet iekšas. Zivis sāls krāsnī ir gatavs iesniegšanai galda!

Kas baro šo zivi?

Tur jau ir gaumes jautājums. Jūs varat kalpot ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai risotto. Zivis sāls krāsnī patiešām saplūst arī ar dārzeņu salātiem. Salāti nedrīkst būt majonēzi vai krējumu, un tikai augu vai olīveļļu. Sarkanais vīns papildinās lielisku garšu šīs zivis.

šefpavārs padomi

Kā gatavot zivis sāls krāsnī, mēs saprotam, bet nav iemācījušies dažas gatavošanas trikus! Mēs nezaudē neko, tikai lasīt padomus par to, kā padarīt perfektu ēdienu.

1. Kā es varu zināt, ka zivs ir gatava?

Sagatavojot zivju sāls vienu no divām receptēm atstāt zivs galva nav klāta ar sāli. Saskaņā ar acīm var noteikt gatavību. Tieši tāpēc sākumā tas tika rakstīts, ka galva ir jābūt klāt, bez neizdoties. Ja acis ir baltas - zivs ir gatava. Tas ir pilnībā propeklas, visticamāk ēst viņiem neapstrādātu pazūd!

2. Lai sniegtu trauku unikālu garšu.

Zivis jebkādā veidā ir apvienota ar citronu. Citronu sula piebilst, aromāts, dod trauku īpašu garšu un ir neticami noderīgi. Pirms pasniegšanas pārlej ar zivs ar citronu sulu.

Ir cilvēki, kuriem nepatīk citronus, tie ir alerģija pret citrusaugļiem. Ko darīt? Ļaujiet katram viesim ielej pats gabals sulas. Un dot elegance traukā, kad apkalpo, izmantojiet praktiskus padomus: panna, kad ceptas zivis gulēja tik daudz citronu (veselu), kā paredzēts viesiem. Ļaujiet viņiem cept kopā ar zivīm. Piesakoties katram dalībniekam svētki Ielieciet bļodā citronu (pēc izvēles, protams), veikt samazinājumus tiem. Cep citroni kļūst tik daudz sulas, ka viņi var vienkārši pārlej zivis. Viņš ir apveltīts ar unikālu garšu, vitamīnus un garšu. Tā bija pirmā lieta. Otrkārt, viengabala dekorēts ar citronu ceptas zivis, iesniedzot izskatās lieliski, ideāls un bagātu!

Eksperiments, risks dalīties ar otru receptēm. Ikvienam baudīt savu maltīti!