Wakame jūraszāļu: vakariņas japāņu stilā

Japāņu virtuve ir ļoti ātri iesakņojusies Krievijā. Exotic, bet veselīgs ēdiens atrada savus cienītājus un faniem. Lielā pieprasījuma dēļ produktiem, piemēram, wakame jūraszāles, marinētu ingveru, garnelēm un dažādas garšvielas, var atrast jebkurā lielveikalā. Šodien mēs runājam konkrēti par aļģēm.

Kur nopirkt produktu?

Lai aug Ķīnā un Japānā krastiem, tumši zaļas aļģes nākamajos sešos mēnešos ir pieejami pie galdiem vietējo iedzīvotāju neapstrādātā veidā. Tas, kā viņi saglabā visas derīgās īpašības, un garša īpašības neapstrādāta produkta ir daudz lielāks. Tomēr Krievijas patērētājiem nav jāuztraucas par to, no piegādātā produkta kvalitāti, mūsu veikalos. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj pārvadāt wakame jūraszāļu vakuuma iepakojumā. Bet mēs iesakām iegādāties žāvētas jūraszāles. Lai to izdarītu, apmeklējiet veikalu vai indiešu garšvielas Japānas lielveikalu. Ieguvums Šādu iestāžu mēs tagad trūkst.

Wakame (žāvēti jūraszāļu): kā gatavot?

Tātad, mēs nopirkām veselu paketi vērtīgu produktu, un tagad ģimene uz ilgu laiku, ar nosacījumu neatņemamu sastāvdaļu dažādiem austrumu ēdieniem. Žāvēti jūras aļģu mēdz ievērojami paplašināt, lai ņemtu tos diezgan daudz. Mēs iemērc aukstā ūdenī, 15 minūtes, būtu pietiekama. Ja mēs gribam ēst aļģu salātiem vai kalpot kā garnīrs, vislabāk ir vārīt viņiem maz. Šim nolūkam, pēc mērcēšanas tiks žāvētas, delikateses atgāzties uz sieta un tad ievieto verdošā ūdenī un vāra tikai 2 minūtes. Pēc tam atkal var nolaist uz sieta un atdzesē zem auksta tekoša ūdens. Kā Wakame aļģu tradicionāli izmanto zupām un sautētiem dārzeņiem. Pēc garšas produkts ir mazliet līdzīgi spinātiem, neskatoties uz viņa slidena struktūra, patīkama lūzums.

Par eksotisko produktu izmantošana

Pirmo vietu hit parādes noderīgas īpašības šīm aļģēm var likt austrumu augsts saturs joda. Mēs visi zinām, cik grūti organismam tikt galā ar trūkumu joda, un labprātāk veido plaisu palīdzību tabletes. Tomēr dabas produkts ir daudz labāk uzsūcas. Par otro piegādes zemu kaloriju saturu. Noderīga produkts var ieteikt kā sastāvdaļa dažādos diētiskos pārtikas produktos. Tāpat ņemiet vērā, ka tas satur retu vielu, ko sauc fucoxanthin, spēju sadedzināt taukus.

Turklāt ņemiet vērā, ka jūraszāļu wakame praktiski nav kontrindikāciju. Nav zināma slimība nevar uzlikt aizliegumu to izmantošanu. Vienīgais, kas var novērst ēst wakame - ir tikai idiosinkrāzija no ķermeņa. Un visbeidzot pārliecinātos, ka aļģes satur lielu daudzumu kālija un šķiedrvielu, kā arī var kavēt aterosklerozes attīstību, ir dabisks pretvēža līdzeklis, uzlabot imunitāti, palīdz strādāt arī sirds muskuli.

Wakame jūraszāles: receptes. Salāti ar gurķi

Pirms tam jums nav mēģinājis šo austrumu delikatese, mēs iesakām sākt izjust garšu kopā ar tradicionālo gurķi un ar domu par neticami priekšrocības. Tā kā sastāvdaļas salātiem būs nepieciešams:

• 10 g žāvētas jūraszāles.
• Gurķis - 1 gab.
• Rice etiķis - 4 ēdamkarotes. karote.
• Sojas mērce - 1 ēdamk. karote.
• Sāls.
• Pulverveida cukurs.
• Marinētas ingvers dekorēšanai.

Japānas lielveikalu iegādāties paciņu žāvētas jūraszāles, neaizmirstiet par tradicionālo garšvielu, jo īpaši rīsu etiķi. Nu, marinēta ingvera un sojas mērce tiek pārdotas visur. Kaut Wakame jūraszāļu mērcēti, ļaujiet mums gurķi. Bruņojušies ar pīlingu, noņemiet dažas sloksnes gurķis gar kļūt svītrains. Sagriež gurķi arī gar divās daļās. Sēklas un celulozes mūsu ēdieni nav nepareizi, tāpēc nokasīt insides ar karoti. Atlikušo cieta un svītraina gurķis daļā mēs sagriež plānās šķēlītēs šķērsām. Papildu apkaisīt slīpēti gurķis tējkarote sāls prosolitsya un atstāj uz 15 minūtēm.

Kad aļģes mērcēt, mēs vāra tos verdošā ūdenī uz 2 minūtēm un pēc tam noskalo aukstā ūdenī. Uz sieta aļģes pievienojiet gurķus un labas atsauksmes presē visas no liekā sāls un mitruma. Bļodā ielej etiķi un sojas mērci, nodot visas ar pūdercukuru un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Tā joprojām ir tikai, lai pievienotu degvielas uzpildes aļģes ar gurķi un sajauc. Sadalīšanās plāksnēm rotā traukā ar sagrieztu žuljēns ingveru. Ja salāti šķita uzturs var vēl pievienot trauku vārītas garneles.