Oregano. Kāda veida garšvielu?

Pirmā informācija par oregano (kāda veida augu), ir atrodami Senajā Grieķijā. Grāmatā "ārstniecības augi" Dioskoridos aprakstīts viņa gadu pētījumu un pierādīja, ka visi augi un saknes ir ārstnieciskas īpašības, lielākā vai mazākā mērā. Vēlāk, Senajā Romā, Tselius Apitsius sastādījuši sarakstu ar ēdieniem, labvēlības bagāto romieši. Gandrīz visi no tiem satur ievērojamu daudzumu garšvielas, ieskaitot oregano.

Galvenie biotopi Šo garšvielas tiek uzskatīti dienvidu un centrālajos reģionos Eiropā. Tas daudzgadīgs augs sasniedz augstumu līdz 80 cm, ir lapas eliptisks, balta vai ceriņi ziedi, Ložņu saknes. Raudene satur timolu, ēteriskās eļļas, miecvielas, karvakrols un rosmarinic skābi. Ņemot aromātisko oregano īpašības, tā piemērošana attiecas uz kosmētikas nozarē.

Attiecībā uz ēdiena gatavošanai, nogaršot garšvielas lieliski salāti, šķiņķis, zivju mērci, gaļas, jēra un cūkgaļas, ceptiem kartupeļiem, bārbekjū un zupas. Ja gatavošanas laikā jums ir pie rokas nebija Oregano kā aizstāt, neskarot garšas - problēma atrisināta. Jūs nākt palīgā majorāns, bet jāpatur prātā, ka smaržu vairāk tart un biezs.

Pirms trīsdesmit gadiem, gandrīz neviens nezināja par esamību oregano Krievijā. Kāda veida garšvielu, mēs bijām liecinieki tikai ārvalstu pavāri. Šodien tas tiek izmantots kā labi pazīstami ēdieni, kā arī viņu mājas gastronomijas eksperimentiem. Izmēģiniet to un jums pievienot aromātiskas lapas ar tomātiem, olām, pupiņām vai spēli.

Veikti pētījumi Anglijā parādīja, un citas noderīgas īpašības oregano. Kas ir ārstniecības augs, tas tagad ir apstiprināts klīniski. Karvakrols ietvertā iekārtā, ir viens no spēcīgākajiem antibiotikas nominālvērtības ar penicilīnu vai streptomicīnu. Šo materiālu var izmantot sēnīšu infekciju, parazītu un pat nogalināt S. aureus, kopīgu medicīnas iestādēs.

Oregano ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, mazina bezmiegu, mazina spriedzi, uzlabo apetīti, novērš krampjus, regulē gremošanas procesu. Sastāvi, pamatojoties uz to, ir pretiekaisuma, pretsāpju un expectorants. Turklāt, garšvielas ir caureju un diurētiķis.

Tautas medicīnā izmanto arī oregano. Piemēram, tas tiek pievienots tējas hronisks bronhīts, iekaisis kakls, gripa, pneimonija un slimības, kuņģa-zarnu traktā. Cieš no reimatisma, vārās un izsitumi ieteicams lietot vannas, kompreses. Cilvēki ar smaganu slimībām jāveic skalošana ar infūziju šo augu.

Šāds vairākas noderīgas īpašības liek nopietni domāt par "statuss" raudenes. Kas tas ir: garšvielu vai garšaugu? Jebkurā gadījumā tas ir nepieciešams atcerēties vismazāk. Ļaunprātīga oregano ir kontrindicēts grūtniecības laikā, un vīriešiem, kuriem ir problēmas ar uroģenitālās sistēmas.