Vistas ar pupiņām - apmierināt viesus ar maizi un sāli!

Vistas gaļa - viens no populārākajiem produktiem pasaulē. Vistas var pagatavot kā pirmo (brīnišķīgo buljonu), un otrais ēdiens. To pievieno dažādiem salātiem, želejas, želeju gaļa, veikt pīrāgus, vārītas, ceptas, kūpinātas, sālītas.

Any dietologa jums pateiks, ka vistas gaļa - galvenais veselīgu un pareizu uzturu elements. Un viss tāpēc, ka tas ir uztura. Un tas pārstrādā labāk, nekā liellopu vai cūkgaļas.

Kā arī vistas, pupiņas ir ļoti noderīgi un garšīgs. Tā sastāv no gandrīz visām minerālvielām un vitamīniem. Turklāt pupas - vērtīgs avots dārzeņu proteīnu. Izmantojot vienkāršu recepti "Vistas ar pupiņām", jūs sagatavot garšīgs un veselīgs ēdiens.

Jums vajadzētu iegādāties šādus produktus: 1 gab vistas (1,5 kg), baltās pupiņas 300 gr. (Jūs varat veikt un konservirovannuyu- 500 grami, tas ievērojami samazinātu gatavošanas laiku), 3 gabalu tomātu. (Medium size), dzeltenā paprika 1 gab., Sīpoli 1 gab., 1-3 daiviņas ķiploku, timiāna 2-3 zariņi, olīveļļa, sāls un garšvielas pēc garšas.

Noskaņojums ir lielisks! Mēs sākam gatavoties trauku "cālis ar pupiņām." Pirmais vistu sagriež gabalos apmēram 150 grami. Sīpolus sagriež kubiņos, ķiploku un smalki drupināt. Ir nepieciešams precīzi izgriezt un nevis iet cauri spadefoot. Tātad, vistas ar pupiņām būs tīkams. Es ieteiktu veikt lielu un dziļu pannu. Ar apsildāmu pannā ielej olīveļļu un 1,2 minūtes apcep zariņiem timiānu. Ja jūs nevarat atrast svaigu timiānu, garšvielas var iegādāties uz tā pamata, veikals noteikti ir tur (vienkārši pievienojiet to būtu jau ceptiem sīpoliem un ķiplokiem). Šīs gardas garšvielu smarža ir apetīti. Mēs izplatīties uz pannas vistas, mazuļi, līdz zeltaini brūnas. Pievieno sīpolus un ķiplokus, un cep vidējā siltumā 3-4 minūtes vairāk. Nomazgā un noslauka sausu tomātus sagriež šķēlītēs, un pievienot tos uz vistas. Cut sloksnes pipariem, kā arī nosūtīt uz pannas. Pievieno nedaudz ūdens (tā, ka vistas bija puse ūdenī). Ja jums ir vistas buljons kubu - lieliski! Ja tā nav, tad ir pienācis laiks, lai pievienotu sāli un pievienojiet iecienītākās garšvielas. Cover panna ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Let 's veikt pupiņas. Ko tu izvēlētos? Nav konservi? Tad neaizmirstiet iet caur to un noņemt visus atkritumus. Noskalo pupiņām vairākas reizes. Lai gatavot ēdienu ātri iesaka mērcēt pupiņas aukstā ūdenī vismaz 5 stundas, un tas ir labākais, lai 8. Ja pupiņas pirms vārīšanas nav mērcēt, tas tiks vārīti uz ilgu laiku, un zaudē savu formu, ti seethe. Pirms likt pupiņas vārīt, drenāžas ūdeni, kurā tas iemērc un ieliet svaigu. Gatavošanās bez sāls, zemā temperatūrā, ar vāku slēgts un nepārtraukti verdošu ūdeni. Vāra pupas, līdz tā kļūst mīksta. Tas aizņem aptuveni 1-2 stundas (atkarībā no lieluma pupiņas). Es ieteiktu jums, lai to gatavot pirmajā vietā, pat pirms sākat gatavot vistas. Vēl maz triks. Pupiņas vāra ātrāk, ja jūs aizpildīt to ar aukstu vārītu ūdeni.

Vistas ir gatavs. Pupas, too. Apvienot sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes zem vāka slēgts. Vistas ar pupiņām gatavi!

Ja izvēlaties konservētos pupiņas - ir diezgan vienkārši. Kad vista ir gandrīz gatavs, pievieno konservētu pupiņu un joprojām tur uz lēnas uguns piecas minūtes. Ēdiens ir gatavs izmēģināt drīz!

Rotā plate katram viesim vai ģimenes loceklis lapām svaigu salātu un raķešu lapām. Novietojiet vistu ar pupiņām uz gultas lapām un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat izrotāt trauku sagrieztu paprikas un šķēles laimu vai citronu. Pasniedziet vistu ar pupiņām vajag karstu.

"Vistas ar pupiņām" recepte ir vienkārša, bet sagatavojot prasa laiku. Bet kurš jums ir apstrādāti ar šo ēdienu, nepaliks vienaldzīgi kāds!