Vērtēt recepte "Hedgehogs ar rīsiem" - sveicieni no bērnības

Mīlestība lai kotletes bija ne tikai Zviedrijas Carlson, šis ēdiens tradicionāli gatavots gandrīz visur, atšķiras tikai vārdu. Tērksas atpakaļ veco dienām tika novietots vidū frikadelēm plūmes, vārīti biezu mērci un kotletes sauc to kyufta. Tas bija no mūsu recepte "eži ar rīsiem" bija pirmais Balkānos, un pēc tam izplatījās visā pasaulē, mainot visur, pielāgojoties dažādiem apstākļiem.

Burgers? Nē!

Kas atšķir recepti "eži ar rīsiem", par recepti kotletes? Šīs kotletes vienmēr pievieno putraimus. Ne tikai rīsi, tas varētu būt griķu un auzu un miežu. Papildus graudaugiem, jo kotletes bieži pievieno dārzeņus un pat žāvētus augļus. "Ezītis" nav īsti nepieciešams mīklu. Reizēm tie ir velmēta miltiem, ja dodas uz mazuļi. Taču bieži vien tie ir sautēti mērci vai cep cepeškrāsnī. Un šodien mēs esam ne tikai uguns, bet arī zapaniruem! Par to kotletes mērce tikko pēc izvēles, tie ir peldēšana tajā, un , lai kotletes mērcē vienmēr ir sagatavota atsevišķi. Nav brīnums, šis ēdiens nozvejotas visā pasaulē. Mēģiniet gatavot vismaz vienu reizi, un recepte "eži ar rīsiem" mājo kopā ar jums uz visiem laikiem.

sastāvdaļas

Jums būs nepieciešams: mārciņu labas cūkgaļas, rīsi ir pat labāk, ja tas ir resnāks; 1 burkānu, 2 sīpoli, 1 glāze apaļš rīsi, gargraudu rīsi polstakana, 2 olas, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 2 ēdamkarotes bieza krējuma, 4 ēdamkarotes augu eļļas, 1 tējkarote sāls, puse tējkarote melno piparu.

sagatavošana

Put gatavot apaļā rīsi: 2 glāzes ūdens 1 tasi rīsu. Tas nav nepieciešams, līdz piedāvājumu, nedaudz mīkstināts - un diezgan. Rīsi ūdens nejaukt, mēs vēlāk pievienot mērci. Cut vienu sīpolu, sarīvē burkānus. Tipināt zemes cūkgaļa. Jā, tas ir: vēl vienu reizi caur gaļas mašīnā. Un kopā ar citām spuldzēm. Pirmkārt, mums ir nepieciešams arī, lai mērci. Samaisa rīsus, liellopu, olas, sāls, pipari pusi. Karoti Ir lietderīgi sadalīt maisījumu porcijās balls. Novietojiet plašu panna uz plīts un pārlej ar eļļu tajā.

Pour gargraudu rīsi, uz griešanas kuģa. Katrs atkaulota gaļa bumbu ilgā rīsu no visām pusēm, un īstenot uzsildīts eļļā. Vai tas ātri! Kad panna ir piepildīta, pagrieziet kotletes, sākot ar pirmo. Un nolocīt siltumu. Tagad vienmērīgi apkaisa kotletes sīpolus, burkānus, papriku. Sajauc bļodā skābo krējumu un tomātu pastas, pievieno rīsu ūdeni. Pour kotletes! Protams šķidrums būs pārāk maz, lai segtu mūsu "ežus". Jūs varat atšķaidīt mērce ar karstu buljonu vai vienkārši verdošu ūdeni. Tagad segtu pannas cieši, cik vien iespējams, samazināt siltuma pret zemām un vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes. Kā jūs varat redzēt, ka recepti - ar foto Charming kotletes ozhatsya, vai ne?

degustācija mērce

Izmēģiniet mērci sāli. Padariet to pat garšīgāka pievienoto palīdzību procesā vārot šķidrs vai krējuma karoti ūdens šķīries plūmju ievārījumu. Ja pārāk skābs tomātu - pievienojiet ievārījumu vienmēr, varat pat persiku vai aprikožu. Nu, tad krēmu šajā ēdienu noteikti nav ievainots. Gardas receptes gaļas, mēs parasti ļoti rūpīgi iepazīties, paturot prātā, nav svarīgi, bet galvenais. Par garnēt pobespokoytes! Carlson patika kotletes ar kartupeļu biezeni, ko jūs vēlaties, tas var būt jebkas: jebkuri dārzeņi, cepti kartupeļi, pats rīsus vai makaronus. Noteikti pierakstīt recepti "eži ar rīsiem", jūsu kulinārijas piezīmju, pēkšņi aizmirst kaut ko! Labu apetīti!