Vegāni - kas viņi ir, ko ēst, un kāda ir atšķirība no veģetāriešiem? Barošanas vegāni

Saskaņā ar statistikas datiem, vairāk nekā miljards cilvēku uz planētas Zeme neēd gaļu. Iemesli var būt daudz - no fiziskā, morālā, sociālā un ētiski, un beidzot ar garīgo un mistisks. Saskaņā ar stereotipu šie cilvēki bieži dēvē par veģetārietis. Tomēr, tas ir labi? Daudzi cilvēki ir dzirdējuši vārdu "vegāns" -, kas ir šie cilvēki? Nekā tie atšķiras no neapstrādātiem foodists? Kurš no tiem var ēst piena produktus un olas, bet citi ir kategoriski pret to?

klasifikācijas veģetāriešiem

Kā jau minēts, tad iemesli, izvēloties šo dzīves veidu, var būt daudz - ticība, personiskās preferences, personas veselības jautājumiem. Daudzi atsakās gaļas produktiem, jo bažas par vidi un dzīvo dabu. Dažiem cilvēkiem, tad pāreja uz veģetārismu ir saistīta ar ekonomiku, jo rīsi vai griķi ir lētāk nekā gaļas produktus. Ir vairāki viedokļi šajā piegādes virzienā:

- laktoovovegetarianstvo, ja iespējams, izmantojot olu un piena produktus, bet nevar ēst zivis, gaļu un putnu;

- ovovegetarianstvo kur jūs varat ēst olas, bet pienu, krējumu, biezpienu, iespējama;

- laktovegetarianstvo, kur jūs varat ēst piena produktus, bet olas nevar būt;

- Pesco-veģetārisms, kas tiek uzskatīts par iespējami ēst jūras veltes un zivis.

Tā joprojām ir, lai uzzinātu par tādās kategorijās kā vegāni, - kas ir šie cilvēki? Tas ir visvairāk galējā forma, un forma ir veģetārismam. Tas vegāni ēd? Vienkārši teikt, ka viņi nevar ēst olas, piena produkti, medus, želatīna, izsmalcinātie pārtiku, pārtikas pārstrādes produktus, konservantus, alkohola, kofeīna, kādi stimulanti, visi dzīvnieku izcelsmes produktos.

Atšķirības no vegāns veģetārietis

Tā kā šie ir divi no visbiežāk tendences starp cilvēkiem, kuri ir atteikušies no ēšanas gaļu, jums vajadzētu saprast atšķirību starp tām. Bez tam, kā jūs zināt, ka vidusmēra cilvēks neredz nekādu atšķirību starp šiem jēdzieniem. Vegāns atšķiras veģetārietis? Galvenā atšķirība var saukt garšas izjūtām.

Veģetārā nav ēst dzīvnieku gaļu, kā arī zivis un mājputni. Tomēr uzturā šiem cilvēkiem nav aizliegumu piena produktiem un olām, kā arī visu atvasināto produktu. Dzeramais medu diezgan neskaidrs, bet bieži lojālu.

Vegāni - kas ir šie cilvēki? Šeit pārliecības daudz stingrāki un stingrāki. Jums nav ēst gaļu, zivis, mājputni. Ir aizliegts pat valkāt drēbes, kas ir izgatavoti no dzīvnieku materiāliem. Jūs nevarat ēst olas, medus, želatīns, piena produktus. Vegāni bieži - fanātisks cīnītājus dzīvnieku tiesībām. Apkārt pasaulei, viņi stāv atcelt vēršu cīņu un pat cirka aizliegums, kā šajā izklaides vietās, saskaņā ar to ticības, piespiedu kārtā izmantotām dzīvniekiem. Tas ir viegli iedomāties attieksme vegāni parādīt mājputnu fermās, gaļas augus novākšanai zivju un pat vienkāršas medniekiem un zvejniekiem.

Vegāns uzturs - ilūzija vai realitāte?

Kas ir interesanti - vīrietis, kurš atteicās ēst gaļu, jūs joprojām patērē dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas. Tad kāda ir pārtikas vegāni un tās funkcijas? Veģetārie gaļas lācis atšķiras no tikai viens - atteikties no ēšanas gaļu. Tāpēc viņš nevarēs saņemt dažas aminoskābes, kas vienkārši neeksistē augu pārtikas produkti. Bet kā šie cilvēki dzīvo? Izrādījās, ka viss ir vienkārši. Organisms pielāgojas šai veģetāro diētu laika gaitā. Kuņģa un zarnu šķiet saprotrophic baktērijas, kas sākas apstrādāt ienākošo šķiedra ar pārtiku un piegādāt neaizstājamās aminoskābes. Izrādās, ka vegāns ir pilnībā atkarīgs no saviem mikrofloru un plēsēju saņem vajadzīgās vielas no gaļas produktiem. Bet viss ir tikai tik vienkārši?

Plusi un mīnusi par atteikumu gaļas

Vegāni - kas ir šie cilvēki? Un kāpēc daudzi dietologi runāt negatīvi par spēku šo praksi? Galvenais trūkums var saukt, ka zarnu mikroflora ir iznīcināta dažu pārtikas produktu, piemēram, ķiploki, sīpoli, utt, un tie ir daudz. Tāpēc, ja jūs zalumyvaetes par to , kā kļūt par vegāns, tad, pirms veicat galīgais lēmums vēl būs rūpīgi jāizvērtē "plusus" un "mīnusus".

Patiešām, jo tas parādās zarnas un kuņģa ne tikai pārstrādātiem pārtikas produktiem, kas ievadīti no ārpuses, kā arī olbaltumvielas, kas ir izlaisti iekšpusē ķermeņa barotnes gremošanas traktā. Šīs olbaltumvielas izrādījās ļoti daudz! Ko tas nozīmē? Cilvēks, kurš pārtrauca ēst gaļu, dzīvnieku olbaltumvielas turpina saņemt "no sevis."

Protams, daudzi cilvēki nebūtu apņēmusies Vegānisms, ja tas bija tik slikti. Ir pozitīvi aspekti. Piemēram, statistika liecina, ka veģetārieši parasti ir veselīgāki un vienkāršāku gaļas ēdāji. Tas ir saistīts ar paaugstinātu uzmanību no savas enerģijas bilanci un zemu kaloriju pārtikas lietošanai.

Bīstamas pusē Vegānisms un veģetārismu

Ja iepriekš tika raksturo vispārēju negatīvu aspektu, mēs nevaram aizmirst par briesmām. Bez šī nav iespējams iegūt pilnīgu priekšstatu par atbildi uz jautājumu: "Vegāni - kas ir un ko ēst?" Galvenais, ka jums ir nepieciešams saprast un atcerēties: ja jūs izslēgt gaļu no uzturā, īpaši kaitējums nebūs, bet, ja jūs neizmantojat visiem produktiem, kas ir dzīvnieku izcelsmes, tas ir bīstami. Nr augu olbaltumvielas nav spējīgs pilnīgi aizstāt dzīvnieku proteīns, kurš vai nu to šķelšanu, ne tās aminoskābju sastāvs.

Ko tas nozīmē? Cilvēki, kuri ir izslēgti no dzīvnieku izcelsmes pārtiku, var attīstīties olbaltumvielu nepietiekama uztura. Pastāv arī iespēja nopelnīt diezgan šķebinošs slimība, ko sauc par "kwashiorkor". Tā ir izplatīta Āfrikā, Āzijā un Latīņamerikā. Olbaltumvielu badošanās rezultātā palielinās ķermeņa svara zudums, tas nevar tikt kompensētas pat iespēja ienākošajiem olbaltumvielu ārpus ar pārtiku. Īpaši grūti, šie procesi pārvadāt bērnus un pusaudžus, kā vielmaiņas traucējumi var novest pie izaugsmes apstāšanos, un izmaiņas organismā, no kuriem daudzi var būt neatgriezeniska. Protams, pie ļoti uzlabotas gadījumos, piemēram, proteīna deficīts var izraisīt nāvi.