Torte "Snickers" ar bezē: recepte ar foto

Deserts, kas tiks apspriesti šajā pantā - īsts nelaimes gadījums bojāti salds zobs, un tiem, kas cenšas izpatikt viņiem kaut ko īpašu. Šodien partiju karalis un notiek diskusijas, mēs izvēlamies torte "Snickers", ar bezē! Izklausās lieliski, vai ne? Šis deserts apvieno visas visvairāk garšīgi, ka var atrast arī citās diviem draugiem katram delikatesi - slavenā "Kiev" kūka , un tāda paša nosaukuma bārs ar karameļu, riekstu un riekstu.

Protams, jūs nevarat gaidīt, lai to izmēģinātu. Bet kur ir šāds atradums? Meklēšana nav. Mēs piedāvājam Jums gatavot savu kūka, "Snickers" ar bezē. Recipe ar fotogrāfijām soli pa solim (mājās), tiks nodrošināts, lai jūs par savu saldumu eksperimentu. Visas sastāvdaļas, kā arī visos posmos sagatavošanas ir pietiekami vienkārši, lai īstenotu šo apņemšanos gardu mājas bez lielām grūtībām.

Lai lūdzu garšu lielākam skaitam lasītāju-salds zobs, mēs aprakstīt vairākas iespējas, kā gatavot kūka, "Snickers" ar bezē. Recepte (ar fotogrāfijām) ir klasisks pamats. Sāksim!

Klasika žanra: kūka ar zemesrieksti un kondensētais piens

Pirmā lieta, kas jādara, ir doties uz veikalu un iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas. Kas produkti mums ir vajadzīgs? Pastāstiet, ka tādu pašu daļu torte "Snickers" ar bezē ", recepte no foto zemāk.

Šis deserts sastāv no trim galvenajām sastāvdaļām - kūka (konditorejas), gaisa bezē un krējumu. Ceturtais komponents ir šokolādes glazūra, aptverot torte "Snickers" ar biezu slāni bezē.

Sagatavot sastāvdaļas desertu

Sastāvdaļas kūka:

• 350-400 grami izsijāti milti;
• divas olas;
• tase granulēts cukuru;
• pusglāzi piena (istabas temperatūrā);
• puse tase augu eļļas;
• 10 g (vai pakešu) vaniļas cukura;
• 2 lielas karotes kakao pulvera;
• puse paciņa irdinātāja (var aizstāt tējkarote cepamā soda, dzēstie citronu sulu).

Kā jūs varat redzēt, sastāvdaļas vienkāršu testu. Tā kā mēs plānojam gatavot visus torte "Snickers" ar bezē mājās, gaiss-riekstu svars būs arī pats.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams rūpēties pirms klātbūtnē mājas šādiem produktiem:

• četri olu baltumi;
• glāze cukura un zemesrieksti.

Cream kūka garša, lai atgādinātu mūsu mīļākie bārs "Snickers". Padariet to vieglāk nekā - izmantot iebiezinātais piens (JAR) un zemesrieksti. Kondensētais piens, jūs varat kā gatavot pašiem un nopirkt gatavu opciju lielveikalā - vadās pēc savām vēlmēm. Tas pats ar riekstiem. Tomēr mēs iesakām nevis rezerves nedaudz laika un pirkt izejvielas zemesrieksti, kas sausina krāsnī vai cep uz pannas. Galējā gadījumā iederēsies mikroviļņu krāsns. Pirmkārt, tāpēc jums būs iespēja pielāgot pakāpi cepetim. Otrkārt, perestrahuetes un radīs termiski apstrādātas riekstus, kas ir īpaši ieteicamas, ja rieksti tiek iegādāti tirgū vairumā.

Visas nepieciešamās sastāvdaļas tiek iegādāts - jūs varat doties uz konditorejas izstrādājumu maģija. Kā pagatavot kūka "Snickers" ar bezē?

Recepte (ar fotogrāfijām, soli pa solim)

Mājās, kā likums, ir visgrūtāk sekmīgi cept kūkas. Tie ir pamats kūka, tāpēc ar viņiem un sākt. Lai sāktu sajauc sastāvdaļas uz mīklas šādā secībā. Mēs izsijāt miltus atsevišķā traukā sajauc ar cepamo pulveri. Citā bļodā noslaucīt, beat olu ar parasto cukuru un vaniļas. Tad pakāpeniski ieviest šajā masas augu eļļas un viegli uzsildīts pienu. Sajauc līdz uniformā. Tagad mazās porcijās Pour miltu maisījumu. Beat kopā aktīvos, bet sakārtotu kustības.

Tālāk, mums ir divas iespējas - cept kūkas vienā vai divās caurlaidēm. Pirmajā gadījumā, lai saglabātu mīklu krāsnī jābūt nedaudz ilgāk, tomēr kopējais laiks sagatavošanas nemainīsies. Ja jūs cept kūku pirmais, "Snickers", ar bezē, tas ir labāk, lai paliktu uz otro metodi, jo ne visi izpaužas samazināt gatavo kūka pusi tā, ka rezultāts būs iegūt gludas, nepārtrauktas slāņus.

Pour daļu no mīklas veidā vidējo diametru (24-26 cm), pre-suku to ar augu eļļu. Jūs varat izmantot pergamentu, tādēļ, ja jums patīk. Forma jums ir nepieciešams veikt pa daļām, lai jūs viegli varat noņemt gatavās kūkas. Sūtiet mīklu krāsnī 20 minūtes (var pārbaudīt gatavību koka zobu bakstāmo). Krāsns ir sakarsēta līdz 180 grādiem. Tā kā mums ir divas kūkas, procedūru atkārto divas reizes.

Tātad, kā sagatavot kūka, "Snickers" ar bezē recepti (ar fotogrāfijām) par gaisa sastāvdaļa desertu būs nākamais rindā.

Kā nedrīkst sabojāt bezē?

Sagatavojot "gaisa spilvens", ir svarīgi ievērot šos vienkāršos noteikumus, kuru ievērošana nodrošinās perfektu rezultātu pat iesācējs konditorejas mākslu. Pirmais - par gaišādainie bezē jābūt iepriekš atdzesēts. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka tie ir vieglāk beat blīvu putu. Otrais - procesā sitieniem pievienot tiem nedaudz (dažus pilienus) citrona sulu vai mazu šķipsniņu sāls. Tas arī palīdzēs sasniegt spīdīgi elastīgo olbaltumvielu masu.

Atvēsināti olbaltumvielas sāk jaukšanai sākotnēji gaismas putas, tā, ka svars pieauga par aptuveni divas reizes. Tad lēnām pievieno cukuru (labāk šķiršanu var būt iepriekš sasmalcina to pulvera stāvoklī). Tā rezultātā vajadzētu iegūt spīdīgu baltu masu ar elastīgām virsotnēm. Kūkas mēs ceptas un pa kreisi, lai atdzist, un tajā pašā laikā, jūs varat nosūtīt to krāsnī bezē.

Cept gaisa valriekstu cepumi

Katrs savā veidā gatavo torti, "Snickers" ar bezē. Recepte no paša deserts, vienmēr ir dažādas variācijas un nianses. Tātad, mēs nekavējoties cepeškrāsns bezē ar riekstiem (ja to atstāj pārāk daudz, tas var ēst vienkārši tāpat - tase tējas). Kāds sagatavo bez neko, un jau montāžas piebilst zemesrieksti.

Take iepriekš kaltēti vai grauzdētu riekstu un sapulcināt tos ar slīdošo pin, iepriekš pārlej tos plastmasas maisiņā. Jūs varat izmantot arī pārtikas procesors (chopper). Tagad rūpīgi Pour zemesriekstu olbaltumvielu masas un vienmērīgi sajauc augšu.

Uz pergamentu gatavi, mēs maiņu ar vienu lielu karoti mūsu gaisa riekstu masas. Nav nepieciešams veikt ļoti lielu sīkdatnes - tas palielinās gatavošanas laiku. Ar krāsnī temperatūrai jābūt tādā līmenī 110-130 grādiem, gatavošanas laiks - apmēram stundu. Bet rūpēties, lai overdry bezē. Mēs izraut un atstāt cepumi atdzist. Nākamais solis - krēms.

Cienīgs alternatīva karameles ar "Snickers"

Cream sagatavošanu snap - vārīta iebiezinātā piena saputota ar sviestu. Lai to izdarītu, vislabāk ir izmantot mikseri vai blenderi, jo vainags nesasniegs tādu pašu vienotību un konsekvenci.

Pāris padomi par gatavošanas krēmu

1. Lai torte "Snickers" ar bezē bija vairāk gaisa, gan pēc garšas un formas, kondensētais piens ir labāk lietot atdzesētu. Tātad, tas ir labāk, nekā saputota nekļūstot pārāk šķidruma masu. Eļļa, gluži pretēji, tas ir labāk, lai saņemtu no iepriekš dzesētāju, tāpēc tas mīkstināja (bet ne daudz).
2. Pirmais Beat sviestu līdz krēmveida un tad pievieno iebiezināto pienu ar garšu un garšas. Vai vēlamo saldumu karameļu krēmu konsekvenci un gaiss - izslēdziet mikseri un izņemt tukšu ledusskapī.

Kas Snickers bez šokolādes? Mēs piedāvājam Jums divas izvēles Glaze - svētku un budžetu.

Krēmveida šokolādes mērci

Pirmajā gadījumā tas būs platāks, bet, mūsuprāt, ir vairāk piemērota šādam "traks" desertu. Lai pagatavotu krēmu būs 33%, ja tauku saturs ir mazāks, iegūt plānāks glazūra. Arī jums ir nepieciešams šokolādes bārs - var izmantot kā piena un tumšs (ar savu garšu). Cream Uzkarsē vidējā siltuma. Šokolādes sadalīts gabalos un mest vienā katlā. Maisa masu līdz vienotas konsistenci un izņemt no siltumu. Ļaujiet atdzist nedaudz.

Šokolādes glazūra: Ekonomika versija

Ja mājā jums ir kakao pulveri, pienu un cukuru (un cienītājus konditorejas izstrādājumiem, šie produkti ir pārliecināts), šāda recepte ir ideāls priekš jums. Pienu uzkarsē uz uguns (3-4 ēdamkarotes) iemaisa lielu karoti kakao un 3 ēdamkarotēm cukura. Skaits un proporcijas sastāvdaļām šajā gadījumā var atšķirties, atkarībā no jūsu gaumes. Visu samaisa, vāra, līdz bieza un atmatā atdzist.

Ir pienācis laiks, lai atbrīvotu darbstaciju par visinteresantāko posmā - tortes montāža.

Noslēguma daļa - savākt deserts

Laiks, lai panāktu mūsu izveidi pilnā gatavībā. Savākt torte "Snickers", ar bezē viegli un patīkami. Sagatavojiet plate, uz kuru jums būs veidot un kalpot desertu pie galda. Mēs liekot visus komponentus vienā virsmas virtuvē - kūkas, bezē, krēms un apledojuma. Mums jāsāk ar pamatiem. Likts uz kūka trauka, karameļu top (bieza krējuma iebiezināto pienu), tad - gaisa-riekstu kūkas, piespiežot tos cieši kopā. Lai labāk impregnēšanas bezē var būt mazliet karbonāde (lieliem gabaliem). Tad krēmu un otrā kūka vēlreiz. Boca arī rūpīgi daubed un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, tas pats, kas iegāja bezē.

Augšējā kūka atstājot asu fokusu. Tās bagātīgi pārlej ar šokolādi - tā, lai tas trickled leju malas un uz uzgriežņa pusē. Voila! Mūsu bombichesky deserts ir gandrīz gatava. Tā joprojām ir tikai, lai dotu viņam laiku, lai piesūcināšanu - pēc garšas bija bagātīgāku un mīkstāka kūka. Noņemiet to ledusskapī uz vairākām stundām, un GAT tieši pirms pasniegšanas.

Variācijas deserts: dažādus komponentus

Tik gatavs savu pirmo torte "Snickers" ar bezē un riekstiem. Soli pa solim recepti ar fotoattēliem, lai palīdzētu jums tikt galā ar šo uzdevumu, lai rezultātā un apmierināti ar jums un jūsu mīļajiem. Nākotnē, ja deserts ieradās ikviena gaumei, var pievienot mazliet radošumu un eksperimentēt ar recepti. Ko var mainīt?

Pirmkārt, rieksti. Jūs, iespējams, mēģinājis bāri "Snickers", kas iznāca ierobežotā izdevumos. Dažādos laikos, slavenā šokolādes bārs tika ražots no mandeles, lazdu (un ieņēma stingru pozīciju tirgū), un pat sēklas. Jūs varat darīt to pašu, ja jūs vēlaties gatavot kūka, "Snickers" ar bezē ar variācijām. Tikai izmantot recepti citus riekstus, vai sajaukt, piemēram.

Jūs varat arī eksperimentēt ar krējumu - tā vietā, iebiezinātais piens veikt normālu (arī ar mandelēm un indijas riekstiem). Vai gatavot kūka piepildīta ar karameles. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tikai krējumu, cukuru un nedaudz vaniļas. Vai gatavot krēmu, pamatojoties uz piena želeju un sviestu - smalkāku iespēju mīlētājiem maigs un ne ļoti saldu krējumu.

Ar apledojuma to pašu stāstu - vietā izmantot tumšās baltā šokolāde, un jūsu deserts dzirksti ar jaunām krāsām un garšu!

Radošums virtuvē - šķirni uz galda

Mēs ceram, ka jums ir izdevies torte "Snickers" ar bezē. Recepte (ar fotogrāfijām), īstenoja mājās, var mainīt, lai dotu desmitiem dažādu variantu. Recipe sniegtas šeit - pamatus žanra klasika. Viss pārējais ir ierobežota tikai ar savu iztēli un vēlmēm.