Un Tula piparkūkas. Sastāvs un sagatavošana recepte

Vintage konditoreja, atšķiras to garšas īpašības, un ir cieši saistīta ar Krieviju, ir skaists nosaukums - piparkūkas. To sastāvs var mainīties, un tas ir atkarīgs no garšvielām un metodes, lai radītu testu. Tās ir dažādas formas, vai ir kāda zīmējumu.

Vēsture nosaukuma

Vārds nāca no garšvielām, kas tiek pievienotas, lai mīkla. Viņi to garša un aromāts. Tā tika dots savu pašreizējo nosaukumu garšvielu saldumi.

Saskaņā ar citu iemiesojumu, nosaukums nāk no senās vārda "sprieguma bija." Šis ir viens no posmiem sagatavošanas testa cept. Tortilla pārklāta ar sviestu un medu, kas neļāva viņai sadedzināti un nūju.

Pat senos laikos ir atsauces medusmēneša labumi, piemēram, maizi. Cep to Senajā Romā un Ēģiptē. Mīklu smeared ar eļļu, un ir analogs mūsdienu kūkas.

Krievijā, šie ēdieni ir ap IX gadsimtā. Piparkūku simbolizē brīvdienas un priecīgu noskaņu. Jo tā garšu un aromātu, viņi ir kļuvuši, un pēc tam cep darbdienās.

Pirmais ārstēšanai bija maisījums rupjiem miltiem un ogu sulas. Vēlāk sastāva tērauda pievienot medu un saldie savvaļas augus. Īpatsvars veidoja gandrīz 50 līdz 50, tāpēc tortes bija tik salds un garšīgs. Un tikai pēc tam, kad Krievija sniegts dažādas garšvielas, garšvielu izpaudās, ka mēs redzam šodien.

Krievijas pilsētas visciešāk saistītas ar šo delikatesi, tas ir Tula, Maskava, Vyazma, Gorodets un Arhangeļska.

Sastāvs piparkūku

No vārds pats par sevi, tas ir skaidrs, ka delikatesi satur daudz dažādu garšvielu. Starp visbiežāk kanēļa, ingvera, krustnagliņu, miziņu, piparus, koriandru un vaniļas.

Nākamais priekšnoteikums ir pieejamība melases un medus. Tos var pievienot ievārījumu, ogām un marmelādi.

Standarta pagatavo mīklu no miltiem, kas traucē ar pienu un olas. Pateicoties medus un saldo pildvielas, tas saistās un nav sadedzināt cepšanas laikā. Galvenā atšķirība, kas piemīt vintage piparkūkas, - kompozīcija ir dažādas dezintegratori piemēram, piemēram, rauga.

Gatavošanas process nav sarežģīts, bet īpaša uzmanība jāpievērš remiksu. Mīklai nedrīkst saturēt lielu gabalu, un ir rūpīgi uzvarēts.

Šodienas cooking ir atļauts pievienot krējumu un cukuru, nevis medus. Viņi dod mīklu nedaudz atšķirīgu tekstūru un daudzveidību.

Tops piparkūku pārklāta ar glazūru vai reljefu.

Tula piparkūkas: kompozīcija

Pilsēta ir nopelnījis slavu sagatavošanas labākos un garšīgas kūkas visā Krievijā. Tas ir simbols nacionālo virtuvi. Konditorejas izstrādājums ir dekorēts ar uzrakstiem, un tiek pasniegtas tikai brīvdienās. Arī veco dienām, tā bija dārga dāvana.

Mūsdienu pasaulē, piparkūkas var iegādāties jebkurā veikalā, un tie nav nekas neparasts. Vislielākā interese ir produkti, ceptas mājās. Apsveriet recepti, kā arī sastāvu Tula piparkūkas.

Mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: milti, olas, margarīns, cukurs, medus, kanēlis, cepamais sodas, pienu un ievārījumu. Visu kārtīgi samaisa, pēc tam karsē 10 minūtes. Pēc atdzesē un saputota ar dakšiņu vai jūsu rokās.

No mīklas izveltnē, sagriež un liek uz ietaukotas plāts. Inside katru gabalu nodot ievārījumu vai marmelādi. Cep 10 minūtes temperatūrā apmēram 200 grādiem.

Cukuru sajauc ar pienu, likts uz uguns un vāra 5 minūtes. Tādā vienkāršā veidā iegūt matējums. Piparkūku rūpīgi eļļošanai, un atstāj atdzist. Pēc tam, kad tie ir žāvēti, gatavs, lai ārstētu.

Gingerbread cakes: recepte un kompozīcija

Šie saldie kūkas izceļas ar klātbūtni papildu garšvielu. Papildus ingvera, medus vai melases ir nepieciešama. Mīklu var būt mitru un mīkstu vai trausli kā cepumu. Sastāvs piparkūku var atšķirties savā starpā.

Lai sagatavotu standarta formu salduma jums ir nepieciešams veikt dažas vienkāršas darbības, virtuvē. Vakariņas plāksne būtu sajauc miltus un garšvielas, pievieno sviestu un miziņas, visu sasmalcina, lai stāvokli maizes drupatas. Tad jums ir nepieciešams, lai sakult olas ar cukuru un pievienojiet šķidra medus, pēc tam sajauc mīklu, lai saņemtu kokteiļus, homogēnu mīklu. Visbeidzot, visi likts uz filmu, cieši saspiest un likt ledusskapī.

Stundu vēlāk, gatavs izskrējienu mīklu un piešķir tai formu piparkūku cilvēks. Noņemiet papildu gabalu, un pēc tam novietojiet uz cepamā gardumus. Cep apmēram 15 minūtes temperatūrā aptuveni 180 grādiem. Kad mīkla prasīs zelta krāsu, noņemiet to un ļauj atdzist. Piparkūkas ir gatavs!

Tagad jūs zināt, kādas ir piparkūku struktūru. Mēs ceram, ka mūsu receptes palīdzēs jums to sagatavošanā.