Spageti ar sēnēm

Spageti - tradicionāls itāļu produktu. Itāļi pat speciāli izgudroja divvirzienu dakšu ēst viņas spageti. Lielākajai daļai cilvēku, šis ēdiens ir saistīts ar Itāliju. Spageti var pagatavot dažādos veidos - ar malto gaļu, tomātu mērci, vai ar karstu olīveļļu un nedaudz grauzdētu ķiploku tajā, bet šajā rakstā mēs runājam par to, kā gatavot spageti ar sēnēm.

Recipe par spageti ar sēnēm tomātu mērcē

Sastāvs: spageti (var ņemt un citi makaroni); Mērce: 300 g sēņu, 1 sīpolu, ķiploku 2 daiviņas, 5 tomāti, 2 ēdamkarote tomātu mērce, puse tējkarotes cukura, olīveļļas un 2 ēdamkarotes baltā vai sarkanvīna (bet nevar izmantot), sāls, melnās un sarkanos piparus. Izvēles - pētersīļi vai dilles.

Sēnes nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, sīpolu - pārāk. arī tīra Garšaugi (ja jūs to izmantot), žāvēti un Shinko. Panna sakarsē, ielej to olīveļļu. Tad ielieciet to sīpolu, 1 daiviņa ķiploku un pusi zaļumiem. Visi mazuļi apmēram 4 minūtes uz vidējas uguns. Tad pievieno sēnes un cep visu kopā vēl 8 minūtes.

Tad nomazgā tomātus, noņemiet mizu un sarīvē uz smalkas rīve. Iegūto masu pievienot sēnēm un izbāzt visi kopā 15 minūtes uz mazas uguns. Tad pārlej ar tomātu mērci un maisa viss labi. Ja izmanto vīnu, tad ielej to kā labi. Pour garšvielas un ļaujiet vāra uz lēnas uguns 2 līdz 3 minūtes virs augstas siltumu. Tad samazināt to un vāra uz lēnas uguns vēl 19 minūtes. Mērce ir gandrīz gatavs, atliek tikai pievienot pēdējo ķiploka daiviņu un otru pusi zaļa.

Spageti gatavot, drenāžas un vietu uz liela šķīvja. Un uz augšu no tiem pārlej mērci. Visi ēdiens ir gatavs!

Spageti ar sēnēm

Sastāvdaļas: 400 grami svaigu vai saldētu sēņu, 250 grami spageti, 2 sīpoli, saulespuķu eļļa cepšanai, sāls, sarkanie pipari.

Sēnes uz cilpas, mazgāšanas un sagriež mazos gabaliņos. Vāra ūdeni katlā, pievieno to sāli, 2 lauru lapas, smaržīgos piparus 4 zirņu un zariņš pētersīļus. Kad ūdens sāk vārīties, ielieciet to uz sēnēm un samazinātu siltuma. Vāra līdz piedāvājumu, apmēram 15 minūtes. Tad izmest sēnes caurduris uz tiem ar pilošs.

Karstā eļļa panna cepšanai sīpolu un nodot līdz brūnai. Uzmanīgi noņemt to vēlāk, tādēļ, ka vairāk eļļa palicis pannā. No viņas maiņu sēņu caurduris, maisot cep tos novērst, 7 - 8 minūtes. Tad sēnes dobvat sīpolu, nogaršot put garšvielas un samaisa.

Vāra spageti verdošā, nedaudz sālītā ūdenī. Tāpat sēnēm, izmest caurduris uz ūdens glāzi. Tad pievienot spageti sautēta ar sēnēm un sīpoliem visu rūpīgi sajauc. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Visu var kalpot.

Spageti ar sēnēm un sieru

Sastāvs: spageti - 100 g sviesta - 60 grami, konservēti sēnes - 1. banku (kas ir 530 grami), krējums - 200 grami, medus - 1 ēdamkarote ķiploku - 1 daiviņa, siers - 50 grami, rozmarīns - 1 tējkarote karote. Tāpat, sāls pēc garšas un dažādas garšvielas, bet ne pārspīlēt to. Paturiet prātā, rozmarīna un siers būtu smalki sasmalcina.

Spageti vāra sālsūdenī un drenāžas ūdeni no tiem. Izkausē pannā 40 g sviesta 60 pie 40 gramiem nodzēst 5 minūtes sēnītes. Sagatavo maisījumu no krējuma, medus, ķiplokiem un sāli. Iegūto masu ielej pannā, līdz sēnes, samaisa un atstāj uz 5 minūtēm. Ņem 20 gramus neizmantoto sviestu un pievienot tos gandrīz gatavu mērces. Tad pievieno rozmarīnu.

Spageti ar stiklu, kas jau šajā laikā ūdens, likts uz šķīvja. Un pārlej šo mērci virsū un apkaisa ar smalki rīvētu sieru. Visi tagad spageti ar sēnēm un sieru gatavi. Best of all, ir ēdiens ar salātiem ar vistu, tās papildina viena otru perfekti. Izbaudiet savu maltīti!