Sole krāsnī. vienkāršas receptes

Starp veikali zivju daudzveidību reizēm ir grūti izvēlēties, pat pieredzējis īpašnieks. Katra zivs ir dažādas garša, aromāts, izskats, virtuves īpatnības. Viens no visvairāk garšīgi un viegli pagatavot ir vienīgais. Tomēr šī zivs sauc vienīgais. Krāsns pagriežas fileju apbrīnojami konkursa un sulīgs, tajā pašā laikā, kas dažreiz nevar sasniegt ar citām zivīm.

Kā samazināt zoles

Ja jūs nesaņemat gatavu fileju un veselu zivi, tad, pirms jūs pavārs to, jums ir nepieciešams samazināt pareizi. Jo Solea diezgan asas mugurizauguma spuras, tāpēc ir ieteicams atbrīvoties tieši no augšas (visvairāk smaga).

Sole pieder pie sugas zivju plekstveidīgo, tāpēc viena puse no viņa gaismas, no otras - tumsā. Griezumu jābūt tikai tumšs, tas ir, aizmugurē zivju un noņemiet svari no astes pret galvu. Pēc šī manipulācija ir nogriezta galvu un ādu ar gaismas pusi var viegli izņemt tādā pašā veidā, kā ar tumsā.

Tik gatavs zoli. Receptes (krāsnī izrādās garšīgs) fileju un tik populārs, ka tas ir viegli iegūt masu. Pēc izņemšanas ādu no abām pusēm izcelt zivju fileju ar nazi ir ļoti vienkārša, ātra un viegli.

Ceptas ar baziliku

Gatavot cep cepeškrāsnī zole ar bazilika nepieciešamību: 1,5 kg zivju, četri lieli sīpoli, 120 gramus sviesta, sula no pus citrona, liela nobriedušu tomātu, piecas ēdamkarotes zivju buljona (var aizstāt sauso baltvīnu), tad sasmalcinātu baziliku sāls, un zemes melns pipari.

Ļoti daudzas mājsaimnieces vien brīnīties: "Kā gatavot cepeškrāsnī jūrasmēles fileja zivis bija sulīga un nelīp pie sienām ēdienu" Galvenais - lai izvēlētos pareizos ēdienus, tai jābūt ugunsdrošiem. Apakšā ir veidota ar "spilvens" ir smalki sagrieztu sīpolu, baziliku. Pievienots pāris ēdamkarotes olīveļļas.

Zivs būtu berzēt ar sāli un pipariem. Tad ielieciet "spilvenu", un pārlej vīnu vai buljonu. Lai vienīgais krāsnī sagatavota ātrāk, trauki var pārklāt ar foliju. Krāsns uzkarsē līdz 200 grādiem, zivju cepta uz piecām minūtēm. Tad jūs varat izslēgt plīts un atstāj traukā, lai sasniegtu.

Šķidrums, kurā zivis languished parocīgs gardu mērci. Tā vārīties uz leju, lai vienu trešdaļu lieluma, pievieno sulu no pus citrona, sviesta, smalki sagrieztu tomātu.

Cepta zole ar kartupeļiem

Šis ēdiens ir daudz labāk baro pirms, jo tas ietver tiešu un izrotāt. Lai sagatavotu zole ar kartupeļiem krāsnī, jums ir nepieciešams: trīs lieli kartupeļi, kilograms fileja zoles, mazo burkāniem, sīpoliem un zaļumiem, sāli, papriku.

Jo pirms cepšanas ir izklāta ar foliju. Tas uzlika "spilvens" kartupeļus, sagriež lielos roundels. Nākamais slānis - nedaudz grauzdēti sīpoli un burkāni. Tālāk, atveriet gaitā individuālie fileju, paberzē ar sāli, pipariem un garšvielām. Top varat apkaisa ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu un pievienot svaigus garšaugus. Tad dizains atkal slēgts ar foliju.

Sagatavošanās vienīgais ne vairāk kā desmit minūtes krāsnī. Pasniedz būtu uzmanīgi piešķirt tieši no pannas gabals "kastrolis". Centieties, lai izvēlētos kādu iekļaut un kartupeļus, un zivis, un dārzeņus.

No pannas krāsnī

Ja vēlaties ceptas zivis, bet mēģināt izvairīties no lielu daudzumu eļļas, iesakām īpašu recepti, kas ietver cepšanai un cepšanai. Eļļas ir nepieciešams minimālo skaitu. Zivju var veikt jebkura izmēra, kas jums patīk vislabāk.

Sarkano karstā panna, pievieno dažus pilienus olīveļļas vai augu eļļas bez smaržas. Rub jūras garšvielas valoda zivju, sāli un pipariem. Apcep pannā, līdz zeltaini brūnai. Burtiski desmit sekundes, ja panna ir labi iesilda.

Pēc tam jāņem ugunsizturīgu traukus izklāta ar foliju. Zivis, kā viņi saka, būs līdz gatavību krāsnī. Cooking laiks - 5-7 minūtes. Tādējādi, jums būs zelta zivs fileja ar kraukšķīgu garozu, bet jums ir absolūti nekāda eļļa tika izmantota. Tas ir lielisks viegli recepte, kas ir ideāls diētu vai cilvēkiem, kuri ievēro PCB (labs uzturs).